阿源炒鱔魚的老闆宋松尾先生,人稱阿源師,是廖炳南先生的兒子,不過從母姓所以未姓廖,鱔魚南有一陣子是在西門路、民族路口的小公園附近擺攤,阿源師則從14歲起便跟在老爸身旁當助手
klook旅遊折扣攻略 kkday旅遊折扣攻略
台南景點懶人包、18間國華街必吃美食、和逸住宿優惠、台南十鼓仁糖文創園區、奇美博物館門票即買即用、台南頑皮世界、安平古堡私人導覽、台南旗袍一日體驗、阿裕牛肉涮涮鍋 、阿霞飯店獨家套餐
▼交通票券▼
全台最便宜租車、 高鐵假期+租車優惠高鐵票75折
▼訂房推薦▼
agoda查即時優惠房價
☛訂房前先比價!保證最低價
☛klook訂房折扣碼
☛kkday指定飯店下殺2折
☛Booking訂房優惠
☛高評價 台南晶英酒店|即時房價|住宿文
☛人氣王 和逸飯店 |即時房價|住宿文
☛高CP值 臺邦商旅 |即時房價 |住宿文
☛地點佳 立多文旅|即時房價|住宿文
▼Tiss社群▼
Tiss的line、粉絲團、IG、YouTube、親子旅遊社團、台北捷運美食社團、團購社團
阿源炒鱔魚
日據時代,因為日本人愛吃鰻魚,而台南盛產的鱔魚口感與鰻魚相仿,相當受到日本高官的喜愛,漸漸的成為主流,但當時鱔魚麵可是有錢人才吃得起的豪華美食,時至今日,台南街頭巷尾,賣鱔魚意麵的則是多到不勝枚舉,這種鹹酸甜味也成為老台南人的記憶。
不同於台南人愛吃的酸甜口味,以醬油、糖、豬油、大蒜、洋蔥、辣椒調味大火快炒,香辣的滋味還有洋蔥清甜,配上大火炒過後Q脆的鱔魚。這裡的乾炒鱔魚意面,麵炒的很棒,因為醬汁收乾,附著在意麵上面特別的香,這吃起來的感覺有點像是港式的炒公仔麵一樣喔!好吃啦..
地址:台南市成功路399號
電話:(06)224-5047
(晚上才營業)
klook旅遊折扣攻略 kkday旅遊折扣攻略
台南景點懶人包、18間國華街必吃美食、和逸住宿優惠、台南十鼓仁糖文創園區、奇美博物館門票即買即用、台南頑皮世界、安平古堡私人導覽、台南旗袍一日體驗、阿裕牛肉涮涮鍋 、阿霞飯店獨家套餐
▼交通票券▼
全台最便宜租車、 高鐵假期+租車優惠高鐵票75折
▼訂房推薦▼
agoda查即時優惠房價
☛訂房前先比價!保證最低價
☛klook訂房折扣碼
☛kkday指定飯店下殺2折
☛Booking訂房優惠
☛高評價 台南晶英酒店|即時房價|住宿文
☛人氣王 和逸飯店 |即時房價|住宿文
☛高CP值 臺邦商旅 |即時房價 |住宿文
☛地點佳 立多文旅|即時房價|住宿文
▼Tiss社群▼
Tiss的line、粉絲團、IG、YouTube、親子旅遊社團、台北捷運美食社團、團購社團
延伸閱讀
- 花蓮誠信麻花捲專賣店|花蓮鳳林必吃美食名產|必遊景點
- 西門町必吃美食|正老牌魷魚平|擁有50年歷史的魷魚羹、炒米粉
- 金園排骨萬年店40多年歷史老店|西門町萬年大樓必吃美食
- 團購|蕊蕾的花園|蜂蜜玫瑰精油洗髮精、沐浴乳|按摩油推薦
- 約伯賞茶炸彈檸檬茶|花蓮必喝十大飲品、台式馬卡龍|花蓮必買伴手禮| 每天限量100杯!
- 台北車站美食推薦|這些美食沒吃到會遺憾|100間台北車站週邊美食懶人包|捷運中山站、西門站、善導寺站