氣炸鍋食譜|簡單10分鐘可以上桌食譜|10道鄉民最愛食材推薦

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氣炸鍋已經紅了好一陣子了,我們家也買了氣炸鍋好久好久了,我先前自己買的氣炸鍋是義大利Giaretti健康免油陶瓷氣炸鍋,使用已經超過一年了,它有優點就是外型很漂亮,操作很簡易,缺點就是容量不夠大,只有2.6L,最近開團的漢美馳氣炸鍋容量有5L,一次可以炸的量更多,使用一年的心得就是,氣炸鍋容量越大越好,要炸東西比較方便!漢美馳 Hamilton Beach 觸控式液晶氣炸鍋團購至7/11,有興趣的人可以下單!這次來分享鄉民最愛的食材,炸雞塊、鹹酥雞、炸鮭魚、炸鯖魚等料理,都是鄉民最愛!
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漢美馳氣炸鍋可以炸全雞。使用心得 下單點我輸入折扣碼「 TISS85 」即享全館85折優惠,定價$3490,折扣後$2966!
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有興趣的點我看開箱文和食譜
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氣炸雞塊食譜

溫度可以先設在160度,時間設定8分鐘, 8分鐘時間到後,將雞塊翻面,再以溫度180度氣炸5分鐘。也可以設定在180度炸8 分鐘,時間到後翻面,再以200度炸2分鐘,兩種我都試過,大家可以試試看口感,一種比較酥,一種比較多汁,看你比較喜歡哪一種
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氣炸鍋跟炸雞塊就是絕配啊!炸雞塊要買哪一家?我買過鄉民推薦的COSTCO紅龍雞塊
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它超級大包,我們吃好久才吃完,一般小家庭不太適合買,因為實在太多了
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個人覺得吃起來普普通通,可能吃習慣麥當勞的,覺得它的肉沒那麼紮實
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後來比較常買的時鮮綠生活的炸雞塊,這個雞肉含量有80%,吃起來跟麥當勞的很像,一包30塊左右,才129元,非常便宜
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雞肉含量很高,吃起來跟麥當勞的雞塊感覺很像,雞塊先生是用新鮮的雞肉製作而成,其含肉率高達『80%』,吃起來鮮嫩多汁,薄皮厚實,少油感,比速食店的還好吃!!
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雞塊個人還是比較推薦先綠生活的炸雞塊,我有些朋友買過的都還會回購
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氣炸鍋鹹酥雞食譜

氣炸鍋180度炸10分鐘,最後拉高200度再炸5分鐘即可。
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綠野農莊鹹酥雞其實我比較常在7-11買,有時候冰庫裡面會有我也會買一包蝦皮宅配
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聽說也叫做世大運鹹酥雞,因為深獲當時選手的喜愛,所以爆紅

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1. 安心溯源,真食材 使用可溯源國產生鮮雞肉。 2. 真材實料,高品質 無骨鹹酥雞,含肉率超高,不裹厚粉。 3. 多元料理都適合 煎煮烤炸、氣炸鍋皆適宜,超便利。 4. 台灣之光、揚名國際 於2017年世大運,台灣美食排行榜冠軍,Tiss覺得吃起來味道很夠,辣度也夠,雞肉不柴,肉汁豐富,是我們家會一再回購的商品。
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氣炸松阪豬食譜

松阪豬先用一點點醬油、糖、米酒、香油、蒜頭醃製30-60分鐘,170度炸10分鐘,翻面再5分鐘,松阪豬我都會去costco買,最近疫情期間都跟自己的團購,買卡馬龍的食材也很優
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氣炸松阪豬可以加一點洋蔥、蔥段,更提升味道
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氣炸雞腿排食譜

氣炸雞腿排跟氣炸松阪豬的作法差不多,先用一點點醬油、糖、米酒、香油、蒜頭醃製30-60分鐘,170度炸8分鐘,翻面再5分鐘
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雞腿排我都會去costco買,最近疫情期間都跟自己的團購,買卡馬龍的食材也很優
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最近氣炸都是用卡馬龍的食材,個人覺得比costco賣的還好
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雞腿肉切一切,喜歡吃辣的可以灑點七味粉
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氣炸鮭魚排食譜

鮭魚洗淨先擦乾,用鹽巴、米酒均勻抹在魚身兩面,醃約10分鐘後備用。鮭魚比較耐炸,可以溫度高一點,以180℃氣炸8分鐘後開鍋翻面,溫度再調至200℃繼續氣炸8分鐘即完成。
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大家可以依自己愛吃的口感調整時間,不夠熟可以再炸久一點
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氣炸鯖魚食譜

160度氣炸10分鐘,不用翻面也OK,但記得皮朝上
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鯖魚先畫刀,用一點點米酒、胡椒鹽醃製10分鐘
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兩面都要噴油,160度氣炸10分鐘搞定
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氣炸虱目魚

氣炸虱目魚跟上面的氣炸鯖魚作法完全一模一樣,160度氣炸10分鐘,不用翻面也OK,但記得皮朝上
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氣炸虱目魚我也很常做,因為十分鐘可以出菜,炸出來魚肉超好吃,大家可以試試
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氣炸椒鹽蝦

蝦子以米酒、少許椒鹽、少許橄欖油醃10 分鐘,將醃過的蝦子以180℃ 氣炸8 分鐘

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蝦子的熟度很重要,怕失手的話,可以先160度炸8分鐘試試,覺得不夠熟可以180度再炸2分鐘,最後可依個人洗好加入蒜頭、蔥
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氣炸骰子牛

180度8分鐘,翻面200度3分鐘
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氣炸起酥芝麻湯圓

180度7分鐘 翻面190度5分鐘(這道甜點真得非常推薦給大家試做,好吃又簡單)
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氣炸全雞食譜

漢美馳氣炸鍋可以炸全雞,有興趣的點我看開箱文和食譜,150度30分鐘,翻面150度 30分鐘,放入蔬菜190度10分鐘。
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食材很簡單,只需洋蔥、蔥段、薑
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全部塞進雞的肚子裡就可以了
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然後再用蒜末、醬油、一點點米酒塗抹在雞身上,醃製一個小時左右(時間更長更入味),我覺得用烤肉醬也可以
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150度30分鐘,翻面後在設定150度30分鐘
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最後加點自己喜歡的蔬菜,190度10分鐘熱力全開
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美味的烤雞大餐完成
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持續新增氣炸鍋食譜給大家,大家可以在家一起試試看喔!

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