橋頭麻辣自煮禮盒|招牌湯頭,首次上市開賣,堅持不開分店,kkday直接宅配到府

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橋頭麻辣鍋我從好幾年前就一直聽說它很好吃,本店在忠孝敦化站,之前有幾次想訂位都訂不到,現在不用擔心訂不到位置,也不需要去現場外帶,透過kkday直接宅配到府超方便,招牌鍋底,橋頭麻辣鍋因位於已拆除的台北復旦橋頭而命名,由名廚梁振業先生創立於台北東區,至今已超過 26 年,沒有其他分店,只有這家吃得到,橋頭麻辣自煮禮盒裡面有招牌湯底、金牌雲吞、陳皮牛肉丸、橋頭麻辣醬拌麵,非常豐富,一包約2-3人份,食材份量不少,如果想省運費,也可以直接在kkday訂購,現場自取 線上訂購點我

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收到的冷凍包裹包橋頭麻辣濃湯底 一入、金牌雲吞(9顆) 一入、陳皮牛肉丸(9顆) 一入、沙朗牛肉片(180g) 一入、梅花豬肉片(180g) 一入、 橋頭麻辣醬拌麵三入

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橋頭麻辣濃湯底是濃縮的

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要用1500-1700CC的水下去煮

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湯頭以數十種中藥材秘方,搭配嚴選辛香料熟成粹煉,研習層層淬煉的工法,讓麻辣鍋湯頭底蘊豐足、溫和不嗆,香麻而不燥,我個人覺得是屬於中辣的程度,所以要敢吃辣的人才能吃

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梅花豬肉片

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沙朗牛肉片

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金牌雲吞

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陳皮牛肉丸

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一次把食材全部都丟下去

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手工特製彈性十足的牛肉丸

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一口咬下除了牛肉香氣,後味更漸漸釋放微微的陳皮點綴,我個人非常喜歡,咬下去真的很多汁

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金牌雲吞能吃到整隻新鮮蝦仁與豬肉餡,蝦仁的脆口鮮味與肉汁的鮮甜結合,搭配厚薄適中的皮,完美呈現雲吞的滑潤口感。 

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有了橋頭的招牌麻辣鍋底和經典火鍋料,怎能沒好肉呢?橋頭精選好肉也貼心奉上,將香甜勁潤的沙朗牛肉片,與軟嫩細緻的梅花豬肉片在麻辣鍋中涮燙至粉嫩熟度,肉汁餘韻包覆麻辣鮮香,肯定會勾引出各位饕客對美食欲罷不能的慾望! 

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牛肉和豬肉的肉質都非常好吃,我個人喜歡牛肉多一點,吃起來更嫩

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豬肉也不會柴,下去麻辣鍋裡面涮一下,香氣十足

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這樣一碗滿滿的料吃起來超過癮

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乾拌麵好吃的重點在於如何能讓佐醬與麵體完美的結合。梁振業師傅對為了能將最好的味道呈現給大家,嘗試了一年國內外各種麵食,才於 2021 年隆重推出的新產品。

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選用純麥心粉高級原料製成的非油炸麵、非基因改造的純釀優質醬油,讓Q彈帶勁的寬波浪麵條鎖住特製麻辣醬汁,前味麻辣,後味留香,不變的老店老味道,讓您齒頰留香。嘴饞時也能輕鬆享受橋頭麻辣鍋的美好滋味,一包不過癮,兩包吃不停,附上三包保證滿意。

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煮好的麵拌上醬料的時候,香味就撲鼻而來

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這麵條光看就覺得好吃

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攪拌均勻之後,吃了一口真的非常入味

 

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跟一班市面上的乾拌麵不一樣的是吃起來非常香,麵條的口感、Q度也是一流的,而且一次附三包真的吃得很過癮

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