成家小館｜南門市場推薦美食｜一個人也可以吃超澎派的酸菜白肉鍋
成家小館是南門市場裡面老字號美食，以前只要詢問朋友南門市場有什麼推薦的美食，通常大家推薦必吃的就是合歡刀削麵、成家小館的酸菜白肉鍋，其實放在我口袋名單很久了，而且每次去南門市場我都很想吃，但最後還是選擇了合歡刀削麵，以至於這家一直沒吃到，前陣子趁天冷去吃一波，覺得一個人也可以吃的酸菜白肉鍋真的很棒，而且料滿滿的，超澎派，吃完很滿足。
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成家小館位在南門市場二樓的美食街
成家小館菜單
招牌的酸菜白肉鍋$200，還有麻油雞套餐$150，應外有麵疙瘩、炒飯、烏龍麵等
看圖片真的每一種都想吃
酸菜白肉鍋套餐$200
有一個主餐和三個副菜
成家酸白鍋使用的酸菜採天然發酵不添加化學劑，所以非常需要時間，入口酸而不嗆，並嚴選台白菜作為冬季時製作酸菜的主要材料，夏天則以高麗菜代替，湯頭順口，天然的酸味，入口就可以感受得到，老闆說我不需要推薦你吃什麼東西，你吃過就知道好不好吃了，這是真的，尤其冷冷的天，來一鍋現煮的酸白鍋真的超級暖胃。
送上來熱騰騰的，加上滿滿料，我好喜歡
有各種蔬菜、鍋物
靈魂就是這個豬五花，咬起來很有厚度，口感相當好
湯頭的酸度也恰恰好，不會太酸，我個人覺得是非常平易近人的湯頭
蝦子也很大很新鮮
丸子也是酸白鍋裡面一定要有的
豆腐就不是我的菜了
很特別還有鴨血在裡面
搭配的沾醬也好吃
豆腐吃起來有點甜甜的，很特別
我覺得一個人吃這碗酸菜白肉鍋真的很可以，我個人很滿足，尤其天冷的時候來吃一碗，真的相當暖胃，是南門市場值得推薦的美食。
地址：台北市杭州南路二段55號
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