成家小館|南門市場推薦美食|一個人也可以吃超澎派的酸菜白肉鍋

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成家小館是南門市場裡面老字號美食,以前只要詢問朋友南門市場有什麼推薦的美食,通常大家推薦必吃的就是合歡刀削麵、成家小館的酸菜白肉鍋,其實放在我口袋名單很久了,而且每次去南門市場我都很想吃,但最後還是選擇了合歡刀削麵,以至於這家一直沒吃到,前陣子趁天冷去吃一波,覺得一個人也可以吃的酸菜白肉鍋真的很棒,而且料滿滿的,超澎派,吃完很滿足。
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成家小館位在南門市場二樓的美食街

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成家小館菜單

招牌的酸菜白肉鍋$200,還有麻油雞套餐$150,應外有麵疙瘩、炒飯、烏龍麵等

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看圖片真的每一種都想吃

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酸菜白肉鍋套餐$200

有一個主餐和三個副菜

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成家酸白鍋使用的酸菜採天然發酵不添加化學劑,所以非常需要時間,入口酸而不嗆,並嚴選台白菜作為冬季時製作酸菜的主要材料,夏天則以高麗菜代替,湯頭順口,天然的酸味,入口就可以感受得到,老闆說我不需要推薦你吃什麼東西,你吃過就知道好不好吃了,這是真的,尤其冷冷的天,來一鍋現煮的酸白鍋真的超級暖胃。

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送上來熱騰騰的,加上滿滿料,我好喜歡

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有各種蔬菜、鍋物

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靈魂就是這個豬五花,咬起來很有厚度,口感相當好

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湯頭的酸度也恰恰好,不會太酸,我個人覺得是非常平易近人的湯頭

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蝦子也很大很新鮮

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丸子也是酸白鍋裡面一定要有的

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豆腐就不是我的菜了

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很特別還有鴨血在裡面

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搭配的沾醬也好吃

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豆腐吃起來有點甜甜的,很特別

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我覺得一個人吃這碗酸菜白肉鍋真的很可以,我個人很滿足,尤其天冷的時候來吃一碗,真的相當暖胃,是南門市場值得推薦的美食。

南門中繼市場2樓
地址:台北市杭州南路二段55號

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