宜蘭美食又多了一間囉!大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店是宜蘭最近的爆紅桶仔雞，其實我不知道大仁哥蔗香脆皮桶仔雞為何那麼紅？進到店內看到大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店的牆上寫著起源，原來創辦人大仁哥曾經是有毒癮的人，戒毒後開始學習烤雞、創業，首創全台行動快閃桶仔雞餐車，每天神出鬼沒的，在網路上打響知名度，後來決定和有40年經驗的大廚合作開餐廳，於是誕生了大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店，一開幕就人潮滿滿，電話常常打不通，Tiss這次也是直接到現場候位，還好運氣很好，一去就有位置，也提供評價、菜單給大家參考!
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大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店地點及停車
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店位在 宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷20號(地圖)，就在宜蘭交流道旁邊，有免費的停車場，吃完飯後不用3分鐘就能直接上交流道回台北，做為宜蘭旅遊的最後一戰相當適合!
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店用餐環境
門口就可以看到現烤的蔗香脆皮桶仔雞
整個環境都規劃的蠻不錯的
還有小火車可以讓小朋友玩，不過坐一趟要$100元，稍微貴了點
我們去的那天是會考日，也是禮拜六中午，宜蘭的天氣不好，所以剛好人潮、車潮都不多，擇日不如撞日，不須排隊直接來就有位置，不過來之前電話一樣打不通，現場碰運氣還比較快!
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店菜單
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店菜單現場是用掃描QR CODE的方式點餐，必點的就是招牌菜脆皮桶仔雞$700
選擇自己愛吃的菜色，一道菜的價位大約在$200-$300之間
我們點了一桌菜，一下子就全上菜了!
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店-脆皮桶仔雞$700
其實我們坐上桌沒多久，烤雞就送來，他們的上菜速度超快耶!這皮烤的油油亮亮的，看起來真的非常美味，聽說行動餐車只賣$499，有機會可以追一下!粉絲團都會公布餐車的行程
搭配泡菜一起享用，味道更多元
大仁哥的脆皮桶仔雞真的蠻好吃的，最特別的就是嚴選2.5斤以上黑羽土雞，並用甘蔗煙燻中藥入香，所以真的非常的脆又非常的香
烤雞一定要趁熱吃，非常多汁又美味，尤其這脆皮烤雞的脆皮，真的非常美味
肉汁也挺不錯的，但是就是沒有到讓我很驚豔
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店-蔥爆辣炒桶仔雞$280
這道也是大仁哥蔗香脆皮桶仔雞推薦必點菜色，帶點辣味，口味炒得還不錯，但雞肉的肉質稍嫌硬了點，有點可惜了
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店-避風塘中卷$280
避風塘中卷我覺得也還不錯吃，如果份量再多一點就更完美了
中卷炸得酥酥脆脆，完全就是我的菜
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店-酥炸花枝丸$220
花枝丸這道比較不推薦，咬起來有點粉粉的，覺得這道的食材可以在選好一點的食材會更好
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店-鳳梨蝦球$220
鳳梨蝦球有點太小顆，不過小朋友還是非常喜歡
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店-蒜苗鴨賞$220
鴨賞蠻好吃的，來宜蘭就是要吃鴨賞啊!
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店-酥炸肥腸$220
酥炸肥腸看起來很美味，可是吃起來有點偏硬，有點可惜
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店-炸蚵酥$220
炸蚵酥也是小朋友超喜歡的菜色，上桌沒多久就搶食光光了
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店-櫻花蝦高麗菜$150
櫻花蝦高麗菜非常好吃，這道炒得很入味，櫻花蝦也新鮮，推薦必點!
炸冰淇淋超好吃喔!推薦必點，飯後來一蚵炸冰淇淋超滿足!
大仁哥的行動快閃桶仔雞餐車目前還是會在全省巡迴，可以關注他們的粉絲團
Tiss覺得大仁哥的菜色各方面都還有加強的空間，網友也覺得餐車比較厲害，評價就提供給大家參考囉!
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店家/景點資訊
- 店家名稱：大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-宜蘭旗艦店
- 所在地址：263臺灣宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷20號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：039303189
