台中一福堂老店｜蛋黃酥推薦​｜菠蘿蛋黃酥必吃｜台中必買伴手禮

台中一福堂老店是許多人推薦的台中必買伴手禮，特別是菠蘿蛋黃酥，是店內的明星商品，尤其到了中秋節常常很早就被一掃而空，是許多公司行號非常喜歡拿來送禮的中秋禮盒，台中蛋黃酥名店很多間，包括一福堂、香格禮坊、不二家都是排隊名店，Tiss選了一個非節日的時間造訪一福堂老店，不用排隊就可以買到了，聽說一福堂除了蛋黃酥之外，檸檬餅也是他們的招牌喔!

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台中一福堂老店

台中一福堂老店在台中有兩間門市，這次Tiss造訪的是台中自由店，後來發現，一福堂、一福堂老店好像不太一樣
中山店：台中市中區中山路67號(繼光街口)
自由店：台中市中區自由路二段19號

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之前一福堂老店曾經發生火災，「一福堂」在1928年創立，目前已分家成為一福堂老店、一福堂、林信一福堂，燒毀的百年餅舖「一福堂老店」，由第三代的哥哥經營，除了中山路的老店外還有自由路的店舖。火警發生後，將由自由路的店鋪獨撐應付顧客。1964年首創研製異國風味的檸檬餅，酸甜滋味與鬆軟蛋糕結合，曾風靡全台，掀起中部糕餅業一陣爭相仿效。「一福堂老店」雖已分家，親戚或後代各創品牌，不變的是檸檬餅仍是暢銷招牌，還與「太陽餅」及「芋頭酥」，被南來北往遊客合稱為不容錯過的「台中3名餅」。

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一福堂老店店內有擺許多種禮盒，菠蘿蛋黃酥10入$525，12入$630

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除了菠蘿蛋黃酥吃外，店內的招牌還有檸檬餅、芋頭酥，台中熱門必買的太陽餅、老婆餅、鳳梨酥也有販售

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一福堂老店中秋禮盒

一福堂老店的中秋禮盒通常很早就被預訂完了，所以建議不要中秋去排隊，可以找非旺季的時候去購買

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Tiss這次去台中就買了一福堂老店的菠蘿蛋黃酥、檸檬餅，如果要做為台中伴手禮送人，真的蠻推薦的

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單個單個包裝的蛋黃酥，保存較為方便

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首先表皮跟一般的蛋黃酥不一樣，採用的是菠蘿酥皮，多了菠蘿酥皮的香氣，Tiss個人特別喜歡

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菠蘿酥皮裡邊包裹著蛋黃酥皮、紅豆沙，還有超大顆飽滿鹹蛋黃，紅豆沙的部份吃起來不會太甜，鹹蛋黃非常濃郁，甜鹹交織，搭配濃濃的奶油香氣，個人覺得很喜歡

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一福堂老店的檸檬餅則是老闆特別推薦，常溫、冷凍過後都好吃

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Tiss覺得一福堂老店是蠻值得推薦的台中伴手禮，如果到台中不知道要買什麼伴手禮，可以來一福堂老店逛逛喔!

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台中一福堂老店的檸檬餅，這種東西向來不是Tiss的菜，檸檬餅有分原味、草莓、綜合，我個人吃了一顆草莓，外面有一層脆皮，裡面有綿綿的蛋糕體，冷凍過後更好吃

裡面的蛋糕體，有超濃郁的奶油味，這個蠻濃郁的，喜歡蛋糕的應該會喜歡這個口感

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