阿娘給的蒜味肉羹|延續五十年的宜蘭美食|双喜冰果室木瓜牛奶

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阿娘給的蒜味肉羹前身是北門蒜味肉羹,原本位在宜蘭市中山路,現在搬到宜蘭市泰山路,店面更大、位置更多,北門蒜味肉羹創始於民國五十五年,老闆媽媽以大量的碎大蒜加入羹湯中,使普通的肉羹有了不同的令人著迷的風味,也讓許多饕客一試成主顧,到現在許多宜蘭在地人還是會偶爾就來上一碗蒜味肉羹,台北人也會特地打包回台北吃,是許多宜蘭人推薦的宜蘭美食!記得吃完肉羹再到對面買一杯双喜冰果室的木瓜牛奶

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阿娘給的蒜味肉羹

阿娘給的蒜味肉羹搬到泰山路之後生意一樣很好,不過附近不太好停車,想來吃的話,可能要有找停車位的心理準備,或是直接打包帶走比較方便

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阿娘給蒜味肉羹菜單

阿娘給的蒜味肉羹一碗$60,加麵、米粉、飯或粿仔條都是$60,外帶肉一斤+湯兩包是$300元

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阿娘給的蒜味肉羹現在店內位置真的很舒服,位置多又寬敞,在這邊用餐超舒適

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宜蘭人愛吃羹,也很會做羹,無論是熱鬧大街或是隱密小巷,總會找到賣羹的小攤,然而長大後離家求學、就業,卻發現在異鄉就是找不到合胃的肉羹。味道是有記憶的,記憶是愛挑剔的,尤其在雨夜分外想念家鄉的熱羹,多希望讓溫熱滑順的湯汁從喉嚨滾下,幫身體注入暖流,多希望眼前就能捧著一碗,盛有濃稠湯汁的缺角青花瓷碗,內有彈滑不柴的肉塊,就算一匙一匙見了底,仍能觸摸到碗緣的餘溫。發了慌的飢餓鄉愁總是這麼作祟著,一直等到下個假日、下趟回鄉班車,真真切切將碗公捧在手掌心上,讓熟悉的味道在身子裡流動,才能長長地舒一口氣,幸好沒讓淚落了下來

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濃濃的蒜味,軟嫩的肉羹,之所以好吃,秘訣在於老闆堅持遵循古法,純手工製作肉羹,老板說這是希望保持手感,直接判斷肉的品質,也能讓每一塊肉羹都更紮實且緊密。

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獨特的蒜味調配,讓肉羹湯汁中,顯出一些微嗆,讓人感覺到香氣逼人,十分過癮,喝起來本身就會有蒜的臘味,如果再加上一點辣椒味道就更濃郁了

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搭配麵一起吃也非常好吃

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這次是我第一次在北門蒜味肉羹搬家後去吃,但對照我以前吃的蒜味肉羹,照片如下,我覺得肉的口感、湯的口感還是有差

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我個人覺得以前的北門蒜味肉羹還是比較好吃

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沒錯就如同官網說的,味道是有記憶的,我認為現在的味道跟以前還是有差一味,或許在品質的維持上,還有進步的空間!

双喜冰果室

双喜冰果室的木瓜牛奶是我看羅時豐的頻道推薦,所以吃完肉羹就直接到對面買一杯木瓜牛奶來喝,吃完肉羹配果汁還有打折喔!

地址: 260宜蘭縣宜蘭市泰山路144號
電話: 03 936 0899
營業時間:10:00-18:00(日、一休息)

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双喜冰果室的老闆非常熱情,去買果汁,他都還會請你現場喝一杯,之前看節目的時候老闆還說不好喝退費,羅時豐還故意逗他說不好喝,他還真的馬上退錢

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双喜冰果室的果汁都是現打現喝

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當天我們去的時候,老闆請我們喝葡萄柚汁,也超級好喝

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濃濃的木瓜牛奶,真的味道相當棒

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買了一杯在車上馬上喝完了,大家有去吃北門蒜味肉羹的時候記得買唷!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:阿娘給的蒜味肉羹
  • 所在地址:臺灣宜蘭縣宜蘭市泰山路239-1號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 09:00-18:00
  • 店家電話:


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