氣炸蝴蝶酥作法|超簡易作法|只要糖跟冷凍起酥片氣炸180度10分鐘搞定!
我個人超愛吃蝴蝶酥的耶!之前每次去香港,我一定要去買蝴蝶酥,買個好幾盒,最近防疫居家,放假的時候都在玩烘焙,後來發現原來蝴蝶酥這麼容易做,只要用酥皮、糖粉,氣炸鍋炸一炸,就好了耶!實地試做了之後,真的是很容易成功的甜點,可以跟孩子一起玩親子烘焙,非常有趣!
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氣炸蝴蝶酥食譜及時間
1.中村冷凍起酥片一包。
2.砂糖。
3.將冷凍起酥片稍微退冰5分鐘,讓它有點軟度,就可以對折。
4.氣炸鍋設定180度10分鐘,看情況再看看要不要翻面再炸5分鐘,我自己的氣炸鍋是180度10分鐘搞定,沒有氣炸鍋的可以用烤箱200度烤10分鐘試試。
可以使用一片起酥片,也可以一次使用兩片起酥片,我兩種都做過,覺得一次用兩片起酥片做起來的賣相比較好,吃起來口感也較好
先在第一片起酥片上面灑上砂糖,喜歡吃多少灑多少,愛吃甜的灑多一點,不愛甜的灑少一點
可以自己再稍微捏一下,讓他變成愛心形狀,入鍋前兩面再沾點糖粉
雖然沒有香港的蝴蝶酥那麼專業,但是還是覺得很好吃,真的可以解解饞
居家防疫以來覺得這道甜點最容易做,每個人都會成功,趕快去買材料回來試試吧!
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