團購|十味觀醬料|避風塘蟹香蒜酥、XO醬傳奇、御釀香蒜小辣椒|料理神醬|鮮蝦粉絲煲五星料理超Easy

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十味觀醬料是由國內知名企業家兼美食家蔡辰男先生所創,他同時也是台北喜來登、高雄漢來飯店的創辦人,目前也經營台北高檔會所餐廳-『海峽會』以及『Salle d’Antoine安東法式料理』和『辰壽司』。《十味觀》以醬料起家,這次Tiss也試吃了十味觀避風塘蟹香蒜酥、XO醬傳奇、御釀香蒜小辣椒三種醬料,三款都讓我非常驚豔,特別是避風塘蟹香蒜酥拿來做鮮蝦粉絲煲,作法真的超Easy,做出來的料理完全就是餐廳料理,有了料理神醬,人人都是五星主廚!Tiss這次有獨家團購優惠組合!下單點我

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十味觀醬料Tiss獨家團購組合

🔺下單連結:https://www.shiweiguantw.com/product/tiss-groupbuy/

🔺避風塘蟹香蒜酥(190g) 每瓶NT$159
🔺XO醬傳奇(350g) 每瓶NT$439
🔺御釀香蒜小辣椒(200g) 每瓶NT$179
🔺三瓶組合價 NT$699 也可各自單瓶購買

十味觀醬料

十味觀醬料有非常多種,Tiss覺得每一種都有它的特色,感覺每一種都是老闆精心研發的醬料

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十味觀避風塘蟹香蒜酥

Tiss每次去香港都要去吃橋底辣蟹,個人真的超級喜歡避風塘香蒜酥的味道,有一年我還自己吃掉一整隻螃蟹,就是太愛避風塘的味道,沒想到十味觀竟然有避風塘蟹的醬料,讓我想念這一味的時候,都不用出國,而且還可以自己在家做

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鮮蝦粉絲煲

Tiss依照十味觀官網推薦的料理方式,也試做了鮮蝦粉絲煲,平常我就很愛吃這道菜,特別是粉絲的部分,先前自己做過幾次,總覺得少一味,原來就是少了十味觀的避風塘蟹香蒜酥

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鮮蝦粉絲煲作法

可以看看Tiss分享的影片

鮮蝦粉絲煲食材

十味觀避風塘蟹香蒜酥、蔥薑蒜末、白蝦一盒、冬粉一把先泡水

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起油鍋炒香蒜末、薑末,接著放入蔥白,放入白蝦,加兩匙十味觀避風塘蟹香蒜酥,一茶匙米酒、鹽巴、糖

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蝦子炒紅就要起鍋囉!不然會太熟

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蝦子起鍋後,原鍋子放入四湯匙的醬油膏,再放入白開水約200CC、泡過水的冬粉,接著加入一湯匙的十味觀避風塘蟹香蒜酥,拌炒均勻後,最後加入蔥花

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冬粉起鍋之後跟蝦子一起擺盤一下,真的看起來無敵專業

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Tiss特別喜歡冬粉的味道,冬粉完全融合了十味觀避風塘蟹香蒜酥的味道,天兒啊!實在太夠味、太好吃,越吃越香,還帶一點點辣味,完全就是我的菜,一不小心就會吃太多冬粉,沒想到Tiss在家也來做出這麼專業的餐廳料理,我不禁覺得自己太厲害!這罐十味觀避風塘蟹香蒜酥推薦必買,平常即使不加蝦子,直接拌在冬粉裡面就非常好吃了!

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Tiss還會拿避風塘蟹香蒜酥來拌麵,可以加點醬油、香油、辣油,再跟避風塘蟹香蒜酥一起攪拌一下,一樣非常好吃

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十味觀XO醬傳奇

十味觀XO醬傳奇融合數種獨特香料,打造市面獨一無二的XO醬。 XO醬傳奇是十味觀打入市場的第一支商品,獲得美式連鎖賣場主動邀請上架,一上市就獲得極大迴響, 創下當時賣場的醬料銷售紀錄,如今仍有許多顧客持續回購,成為十味觀的傳奇商品。

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XO醬蝦仁炒飯

XO醬除了平常可以拌飯、拌麵之外,Tiss非常喜歡拿來炒飯

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XO醬蝦仁炒飯材料

洋蔥、蔥末、蝦仁、白飯、蛋、十味觀XO醬傳奇、醬油

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先炒香洋蔥,放入蝦仁、蔥末,再加入白飯、XO醬和醬油,拌炒一下即可

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起鍋之後,可以放一點XO醬在炒飯上面,真的超級香

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嚴選干貝、蝦仁、火腿等20種食材,融合數種獨家醬料,這樣炒出來的炒飯又是一道餐廳料理了!

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XO醬蘿蔔糕

很多人喜歡用XO醬炒蘿蔔糕,但Tiss個人更喜歡直接用淋醬的方式,其實這樣淋上去就很好吃

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這樣直接淋上去可以吃到XO醬裡面的材料,很紮實的口感

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前陣子剛好端午節,拿來拌肉粽也很對味

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我們家很常煮麵線,直接用XO醬拌麵線也很好吃!

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十味觀御釀香蒜小辣椒

十味觀御釀香蒜小辣椒,特選新鮮辣椒與大粒蒜頭,經人工選洗,利用特殊工法保留辣椒香與蒜蓉脆的口感,再添加特選蔭醬,經過獨門黃金比例調製, 微甜、微辣,打造最開胃的香辣沾拌醬!

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十味觀御釀香蒜小辣椒是拌麵最好的良伴,隨便拌一下就好吃,很少辣椒醬裡面會有蒜頭味,喜歡蒜味的一定會愛這味

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不管拌麵還是拌麵線,Tiss都覺得超搭

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紅油抄手

辣椒醬跟抄手最搭了,Tiss用了一點點十味觀的御釀香蒜小辣椒
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搭配十味觀的川味紅油辣子真的非常好吃,跟外面賣的紅油抄手吃起來差不多!

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御釀香蒜小辣椒沾好沾滿,這道紅油抄手真的非常美味

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十味觀御釀香蒜小辣椒也很適合拿來沾白肉吃,前幾天剛好煮了豬肝連,直接沾香蒜小辣椒醬非常對味

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對於愛吃辣的朋友來說,沾更多醬更對味

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十味觀的醬料真的是料理神醬,每種醬料都好吃,值得推薦給大家!

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