團購｜十味觀醬料｜避風塘蟹香蒜酥、XO醬傳奇、御釀香蒜小辣椒｜料理神醬｜鮮蝦粉絲煲五星料理超Easy

2022.06.30

十味觀醬料是由國內知名企業家兼美食家蔡辰男先生所創，他同時也是台北喜來登、高雄漢來飯店的創辦人，目前也經營台北高檔會所餐廳-『海峽會』以及『Salle d’Antoine安東法式料理』和『辰壽司』。《十味觀》以醬料起家，這次Tiss也試吃了十味觀避風塘蟹香蒜酥、XO醬傳奇、御釀香蒜小辣椒三種醬料，三款都讓我非常驚豔，特別是避風塘蟹香蒜酥拿來做鮮蝦粉絲煲，作法真的超Easy，做出來的料理完全就是餐廳料理，有了料理神醬，人人都是五星主廚!Tiss這次有獨家團購優惠組合!下單點我

十味觀醬料Tiss獨家團購組合

下單連結：https://www.shiweiguantw.com/product/tiss-groupbuy/

避風塘蟹香蒜酥(190g) 每瓶NT$159

XO醬傳奇(350g) 每瓶NT$439

御釀香蒜小辣椒(200g) 每瓶NT$179

三瓶組合價 NT$699 也可各自單瓶購買

十味觀醬料

十味觀醬料有非常多種，Tiss覺得每一種都有它的特色，感覺每一種都是老闆精心研發的醬料

十味觀避風塘蟹香蒜酥

Tiss每次去香港都要去吃橋底辣蟹，個人真的超級喜歡避風塘香蒜酥的味道，有一年我還自己吃掉一整隻螃蟹，就是太愛避風塘的味道，沒想到十味觀竟然有避風塘蟹的醬料，讓我想念這一味的時候，都不用出國，而且還可以自己在家做

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鮮蝦粉絲煲

Tiss依照十味觀官網推薦的料理方式，也試做了鮮蝦粉絲煲，平常我就很愛吃這道菜，特別是粉絲的部分，先前自己做過幾次，總覺得少一味，原來就是少了十味觀的避風塘蟹香蒜酥

鮮蝦粉絲煲作法

可以看看Tiss分享的影片

鮮蝦粉絲煲食材

十味觀避風塘蟹香蒜酥、蔥薑蒜末、白蝦一盒、冬粉一把先泡水

起油鍋炒香蒜末、薑末，接著放入蔥白，放入白蝦，加兩匙十味觀避風塘蟹香蒜酥，一茶匙米酒、鹽巴、糖

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蝦子炒紅就要起鍋囉!不然會太熟

蝦子起鍋後，原鍋子放入四湯匙的醬油膏，再放入白開水約200CC、泡過水的冬粉，接著加入一湯匙的十味觀避風塘蟹香蒜酥，拌炒均勻後，最後加入蔥花

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冬粉起鍋之後跟蝦子一起擺盤一下，真的看起來無敵專業

Tiss特別喜歡冬粉的味道，冬粉完全融合了十味觀避風塘蟹香蒜酥的味道，天兒啊!實在太夠味、太好吃，越吃越香，還帶一點點辣味，完全就是我的菜，一不小心就會吃太多冬粉，沒想到Tiss在家也來做出這麼專業的餐廳料理，我不禁覺得自己太厲害!這罐十味觀避風塘蟹香蒜酥推薦必買，平常即使不加蝦子，直接拌在冬粉裡面就非常好吃了!