宜蘭觀光工廠DIY|溪和食品觀光工廠|討海人的故事|買得到新鮮漁獲

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宜蘭溪和食品觀光工廠位在宜蘭五結利澤工業區裡,這是最近我去過的宜蘭觀光工廠中印象最深刻的一家,現場有導覽員親切詳細的介紹,還有免費試吃,讓我們更了解東海岸東北角海岸的魚獲,最讓我感到驚訝的是位在龜山島附近竟然也有產櫻花蝦,而且口感更勝屏東東港的櫻花蝦

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工廠不起眼的外觀就跟它賣的東西一樣實在,不重外觀,只重視產品品質的把關

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工廠旁附有免費的停車場,真是方便

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溪和觀光工廠已經來到第三代經營了,利澤工業區位在台灣的東北角,這裡的魚場跟魚獲非常的得天獨厚並且資源豐富,因為有太平洋深海海溝的天然魚場,還有龜山島底下的火山所孕育出來的軟殼櫻花蝦,更有小卷、丁香魚、魩仔魚等。

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這支錨是當初第一代在海上捕魚時的漁船,留下來的珍貴物品,它代表的意義經過解說員的解說之後,我更了解為什麼要將它放在工廠的大門口了,國語的錨,在台語念來是錠,而錠就是使船身可以在下錨時可定住在海上不會亂飄移,這個含意真的很深,代表著做事業要專注,生產每一樣產品都要用心做好。

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工廠旁有一個小魚池,養了許多美麗的錦鯉

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一樓可以看見當天魚船捕到的魚獲送進加工廠之後的加工過程,從早到晚都可以看見不同的魚獲有不同的加工方式

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進到工廠的二樓參觀前,需先洗手

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洗完手之後我們前往二樓參觀

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走上二樓之前看到牆上的工廠所生產的漁獲,每一樣都好想吃喔!

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上到二樓看到的是第一代創業時的器具與辛苦的畫面

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二樓的解說員一一的為我們解說與導覽

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今天真是賺到,免費上了寶貴的一課,讓我更了解台灣,更了解宜蘭~

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補魚的技巧,為什麼漁船在海上補魚要打燈,打了燈之後要怎麼下網??怎麼收網??想不到先人就有這麼聰明的方法在補魚,而且延用至今

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溪和四寶的機密檔案

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接著就是親口體驗櫻花蝦的口感跟魩仔魚的口感,真的都好新鮮好好吃喔!

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旗魚鬆、旗魚穌超香超好吃、超下飯

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各式魚類罐頭禮盒

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這裡魚獲加工都不放防腐劑,而且生產過程非常的衛生

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現場的魚獲跟加工食品真的很多種類,需要冷藏包裝的魚獲都可以在這裡包裝直接帶回家 

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下回再到宜蘭玩,一定不要錯過這家溪和食品觀光工廠,來聽聽討海人的故事,並且體驗DIY三角飯團,有吃有玩又有有趣的故事聽,早上從飯店來差不多一兩個小時的行程剛剛好。

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地址:宜蘭縣五結鄉利澤工業區利興二路11號
電話: 03-9907-998
營業時間:9:00~16:30, 周一至周日
官網:http://www.siho.com.tw/Default.aspx
 

宜蘭溪和食品觀光工廠水產|吃海鮮免跑漁港|宜蘭在地現撈海鮮宅配|鮮魚三去一清工法打開退冰就能吃

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