宜蘭美食 台灣旅遊 日韓料理

[宜蘭日本料理推薦]和田食堂-江戶前握壽司好銷魂,宜蘭最狂壽司!

宜蘭日本料理推薦

這次去宜蘭發現了一間非常厲害的日本料理美食

是朋友推薦帶我們去吃的,

老闆跟朋友是舊識,從以前大學時代吃到現在也超過10年了!

這間和田食堂的老闆以前在西門町開店,

現在搬到宜蘭有一片自己的天地,主打的是江戶前握壽司

和田食堂-1170182

先來看看美味的食記影片

和田食堂在宜蘭的鄉間小路,景色還挺優美的

DSC_6079

下過雨後的雨過天青,非常漂亮

DSC_6077

和田食堂用餐環境很舒服,帶孩子也很適合

DSC_6081

和田食堂-1170168

有停車場,停車非常方便

和田食堂-1170167

古色古香的像一個日式庭院

和田食堂-1170166

吧台的位置

和田食堂-1170158

一般長桌座位

和田食堂-1170163

因為堅持現點現做,所以不耐久候,請勿入座

和田食堂-1170159

和田食堂-1170156

江戶前握壽司

什麼是江戶前握壽司?

其實起源說起來話長,

總之就是為了保持魚最新鮮的部位,

經由鹽醃、醬油漬、昆布漬的手法,

使魚殺菌而熟成,再透過師傅捏握壽司的巧勁完成,

這間師傅可是有日本國際認證壽司職人

專業的握壽司師傅啊!!

和田食堂-1170214

菜色很簡單,主要就是七種精選定食,也有提供單點及咖啡

和田食堂-1170157

吧台內擺了許多新鮮的食材

和田食堂-1170160

入座後先提供熱茶

和田食堂-1170171

 吃壽司前先來學學如何正確食用握壽司

要在半小時內食用完畢,千萬不要把魚肉跟醋飯分開吃啊!!

和田食堂-1170215

招牌炙燒握壽司,8貫$450

老闆有多送我們一個

和田食堂-1170180

我最愛吃炙燒的壽司,炙燒過後的魚肉,可以把魚油逼出,

吃在嘴裡滿滿的魚油感,我個人很愛,

記得要先吃白肉再吃紅肉

和田食堂-1170188

沒特別詢問老闆是什麼魚,老闆應該也是以當天有甚麼新鮮漁獲,

就以新鮮的漁獲當作食材

和田食堂-1170185

江戶前握壽司10貫$880

也是有多送我們2個握壽司,這一盤看起來真的太可口了

每種顏色都讓人食指大動

DSCPDC_0003_BURST20180108133124401_COVER

新鮮的食材,加上各種調味,

每一種壽司吃起來都有不同的滋味,

我的菜!!!

和田食堂-1170189

DSCPDC_0003_BURST20180108133205053_COVER

鮭魚親子炊飯$480

和田食堂-1170173

這道很適合小孩吃,炊飯軟軟的,

加上我女兒愛吃魚,這道就是她的菜

和田食堂-1170174

附餐的蒸蛋還有沙拉也都蠻好吃的

和田食堂-1170176

和田食堂-1170177

這也是老闆當天特色撒咪司招待的生魚片,

煙仔虎也就是鰹魚

和田食堂-1170199

這種魚的DHA含量很高,油脂豐富,

咬起來口感較為紮實有嚼勁,非常好吃!!

和田食堂-1170202

海鱺魚下巴

也是有很肥美魚肉,

烤過的魚,肉吃起來特別甜

和田食堂-1170195

喜歡吃握壽司的朋友,

這間餐廳不容錯過,

整體的單價稍高,但個人覺得還挺值得一吃的,

喜歡吃日本料理的朋友,可以來嚐嚐看喔!!

特別提醒

這間店只有師傅一人,所以想去吃,請耐心等候,

人多請先訂位!不可攜帶外食!

也希望帶孩子的朋友,可以管好自己的孩子,

老闆歡迎孩子,但不歡迎不管孩子的!

大家如果要去吃千萬要遵守店內規定,

惹毛師傅是會被請出去的,

所以說奧客請好自為之啊!!

和田食堂

地址:宜蘭縣員山鄉惠深一路55號

電話:03-922 0008

營業時間:11:30-14:00、17:00-20:00(週二休)

FB:和田食堂日式料理

DSC_6103

DSC_6106

【住宿券抽獎中至2/5止,請點選看以下文章的文末】

[宜蘭五結]麗筑藝術親子溜滑梯民宿,孩子的遊戲天堂,近冬山河及傳藝中心(文末送住宿券)

▍宜蘭熱門景點、行程、票券線上預訂▍

國立傳藝中心門票保證最低價

宜蘭熱門路線包車一日遊 (台北出發)

太平山一日遊宜蘭各大酒店皆可接送

宜蘭熱門景點半日遊專車接送

傳藝中心門票+冬山河半日遊

俯瞰梅花湖全景+湖畔下午茶半日遊

東澳粉鳥林獨木舟預定

東澳無人海灘秘境探索

▍宜蘭TOP10熱門飯店推薦▍

1.蘭城晶英酒店(查房價)(住宿文)

2.宜蘭悅川酒店(查房價)(住宿文)

3.礁溪老爺酒店(查房價)(住宿文)

4.調色盤築夢會館(查房價)(住宿文)

5.耐斯食泊(查房價)(住宿文)

6.水岸楓林(查房價)(住宿文)

7.芯園(查房價)(住宿文)

8.YES會館(房價)(住宿文)

9.希格瑪花園城堡(查房價)(住宿文)

10.羅騰堡(查房價)(住宿文)

宜蘭美食懶人包

【宜蘭美食推薦】宜蘭必吃美食懶人包-宜蘭頭城、礁溪、羅東、員山、蘇澳美食推薦-持續更新

宜蘭美食懶人包拷貝

宜蘭景點推薦懶人包

[宜蘭景點推薦]一日遊、兩日遊行程景點推薦-頭城景點、礁溪景點、羅東景點、員山景點、三星景點、蘇澳景點懶人包(持續新增) 

宜蘭景點

 宜蘭民宿推薦懶人包

【宜蘭民宿懶人包】宜蘭民宿住宿心得,親子溜滑梯民宿、宜蘭民宿推薦(持續新增) 

 [宜蘭訂房2折起]

宜蘭民宿懶人包拷貝

親子飯店推薦懶人包

全台熱門親子飯店、親子民宿懶人包-親子旅遊推薦!!宜蘭、花蓮、新竹、南投、台中、高雄、墾丁飯店親自住過的評價及建議,(持續更新)


 花蓮懶人包

花蓮美食.景點.花蓮民宿懶人包(2017.10.31更新),山線、海線、太魯閣美食景點玩透透

熱門親子景點懶人包

[北部親子景點、親子農場推薦-持續更新]大台北、基隆、八里、三芝、桃園、新竹親子景點、親子農場懶人包

親子景點懶人包

台北旅遊美食懶人包

[台北旅遊必吃美食持續更新]!!超強捷運東門站、永康街、中正紀念堂、永康商圈美食攻略懶人包

東門站美食

台中旅遊懶人包

2018台中美食、景點、住宿懶人包-逢甲夜市、七期附近美食及住宿推薦

嘉義美食懶人包

[嘉義美食小吃地圖]必吃懶人包!林聰明砂鍋魚頭、劉里長雞肉飯、郭家雞肉飯、御香屋、新生早餐。嘉義雞肉飯推薦(持續更新)

嘉義美食27

嘉義景點懶人包

[嘉義景點懶人包]嘉義必去景點、親子景點、熱門打卡景點一次收錄(持續更新)

嘉義景點懶人包

【台南旅遊懶人包】

[2018.1.18更新-台南旅遊懶人包]台南美食、台南民宿、台南景點推薦懶人包

歡迎加入Tiss的團購社團:一起愛購GO

https://www.facebook.com/groups/772537062818193/

喜歡我的文章就加入粉絲團吧

香港4G上網卡5天只要$204
Klook.com

推薦最多人使用的訂房工具

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *