THE TOAST·PROJECT進駐捷運板橋江子翠站，本來板橋江子翠早午餐就已經很競爭了，但是想不到的是好吃的板橋早午餐店越來越多，這對於就住在江子翠附近的我來說真是太開心了，不用走遠就能吃到好吃的板橋美食，這家The Toast．PROJECT本來開在三重先嗇宮站就很有名了，2021年搬來板橋江子翠的五號出口巷弄內，他們家的餐點是以漢堡與三明治為主食的早午餐專賣店；透過各種蛋料理與三明治的搭配，致力於將加州快速慢食的文化推及於台灣的日常餐飲，附上菜單給大家參考!
THE TOAST·PROJECT
江子翠板橋商業銀行旁的巷子走進去就能看到The Toast．PROJECT
因為The Toast．PROJECT的生意非常好，尤其是假日更是大排長龍，到了之後記得先登記預約一下
現場發現很多都不是板橋本地人，大部份的人都是特地來用餐的
店內的座位不是很多，再加上餐點都是現點現做，還有許多外帶的訂單，所以假日等上半個小時以上應該是常態了
THE TOAST·PROJECT菜單
許多人都是第一次來，所以點餐還需店員細心的介紹：The Toast 菜單
開放式廚房，餐點都是現點現做
因為等待的時間還蠻久的，如果真的很餓的話建議可以先吃個簡單的食物先墊一下肚子，以免餓壞了，因為就算排隊進到餐廳內也還是需要等待十分鐘以上才能吃到所點的餐點
因為等待時候有點久，可以先喝咖啡慢慢的等
廚房內就兩個人不停的在製作餐點，我覺得假日這樣多的人潮，只有兩個人手在廚房真的有點少
外場點餐跟門口招待只有一位在負責，真的很辛苦
完全不停的製作，因為內用跟外帶的訂單真的是有夠多，為了確保每一位客人都能在最短的時間內吃到最美味的餐點
我今天點了松露牛肉．焦糖洋蔥菇．美式炒蛋，另外也點了一杯美式咖啡，一共消費200元
等待我的美味松露漢堡的同時先來慢慢的喝一下咖啡看個手機
美式咖啡不苦不澀，我覺得蠻好喝的，有一點單品咖啡豆的感覺
我的主餐《松露牛肉．焦糖洋蔥菇．美式炒蛋》終於來了
從麵包到醬汁再到起司都還沒吃，光用眼睛看就覺得一定很好吃
從包裝紙到飲料杯，感覺都很環保又很時尚
松露牛肉．焦糖洋蔥菇．美式炒蛋
不得了了，了不得了，這份松露牛肉堡也太好吃了，直接秒K．O．松露牛肉堡，它的松露醬實在是太美味了，牛肉也超級無敵鮮美，漢堡包也超軟，真捨不得一下子把它吃完，因為都等了快一個小時了，怎麼捨得五分鐘就把它吃光光呢!
THE TOAST·PROJECT的早餐有讓我想起一家非常有名的美國加洲漢堡In-N-Out，聽說In-N-Out的漢堡也是超好吃的，但是實際是不是很好吃我也不知道，只知道現在板橋最好吃的漢堡就在江子翠，最好吃的幾家早午餐也在板橋江子翠，真的是可以每星期都換一家吃，可能一整年都吃不完喔!
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店家/景點資訊
- 店家名稱：THE TOAST·PROJECT
- 所在地址：220臺灣新北市板橋區松柏街1巷22弄2號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:00-14:30
- 店家電話：02-82525803
交通資訊
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