花蓮遠雄附近美食|伊娜的部落廚房|超有特色的原住民料理

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伊娜的部落廚房位在花蓮遠雄附近,我們不是去吃055海鮮就是去吃鹽寮海鮮,再不然就是在遠雄裡面吃Buffet,這次決定嘗試一點新口味,找到附近這家伊娜的部落廚房,這間餐廳成立於2016年,”伊娜”在阿美族語是母親、媽媽的含意。運用當地食材採摘的野菜、大海捕撈的海鮮為主要食材來源,再經過媽媽的巧手,做出一道道超有特色的原住民料理,非常有特色的花蓮美食。這邊有提供合菜,也附上菜單給大家參考!

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伊娜的部落廚房

從花蓮遠雄悅來飯店開車到伊娜的部落廚房大約10分鐘,路邊就可以停車

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伊娜的部落廚房菜單

伊娜的部落廚房菜單有合菜、單點,人多的話可以先預訂合菜

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合菜吃不夠的話再單點

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伊娜的部落廚房有戶外的位置也有室內的位置

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夏天的話坐在戶外蠻熱的,可坐室內有冷氣比較舒服

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我們很幸運還有一個小包廂可以坐

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我們這次1共4大4小,點了一個$2000元的合菜,再部分單點,菜色份量不會太多,所以這樣吃起來挺剛好的

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招牌海陸雙拼

招牌海陸雙拼使用飛魚香腸、鹹豬肉等海陸食材,食材多為自家特殊醃製,一次網羅海鮮及陸地兩大食材,份量十足,風味極佳,香腸太好吃,我們還多點了一份

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部落小炒

​以客家小炒元素,使用飛魚乾、豆乾…等多種食材炒製而成,用料豐富,除了魚小條一點,口味還不錯

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火焰鳳螺

伊娜的部落廚房火焰鳳螺這道菜上上來的時候,還點著火,非常有特色

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鳳螺超大一顆,讓人滿足

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泰式涼拌雙脆

酸酸辣辣的好滋味,洋蔥、番茄、小黃瓜,很開胃

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情人淚燴鮑菇

情人淚又名草地木耳,為花東特有材料,需要乾淨的環境才能長出,營養價值高,以熱炒的方式料理,搭配雪菇、蛋下去炒過,整體軟中帶脆,呈現多層次口感!

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野菜綜合炒

有原住民野菜、南瓜、玉米筍,營養滿滿

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清蒸魚

清蒸魚不大條,不過蒸的火侯、口味還不錯

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竹筍蝦湯

竹筍蝦湯帶有一點原住民的香料味道,喝起來也挺有特色的

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蔥吻仔魚蛋

這道菜小朋友很喜歡,一上桌就秒殺,我們也點了第二輪,用吻仔魚更清爽好吃

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三杯土雞

三杯雞是我的菜,炒得挺入味的,香氣十足!

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伊娜的部落廚房是我們到花蓮難得吃到的料理,以後到花蓮遠雄悅來飯店又多一個選擇,推薦給大家!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:伊娜的部落廚房
  • 所在地址: 974臺灣花蓮縣壽豐鄉鹽寮37號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-15:30-17:00-20:30
  • 店家電話: 0987 026 812


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