花雕雞是我個人非常喜歡的一道料理，這次會想做花雕雞，純粹是看到花雕酒， 買了回家之後就想說，那來做看看花雕雞吧！我的做法，是搜尋網路上一些作法後綜合起來。 花雕雞食譜、作法首先買半隻雞，這裡面大概有一隻雞腿+雞翅， 一點點雞胸，通常買半隻的話，我會請他雞胸去骨， 這樣雞胸可以拿來做其他用途，骨頭可以拿來燉湯。首先先用一點點醬油、醬油膏、花雕酒醃一下雞。備好材料：青蔥、蒜頭(8顆）、薑片（10片），...