阿基師三杯雞

三杯雞食譜|詹姆士改良版三杯雞食譜|完美醬汁比利食譜|調味料很重要!

三杯雞食譜|詹姆士改良版三杯雞食譜|完美醬汁比利食譜|調味料很重要!
熟悉我的朋友應該都知道,我最愛吃的雞料理就是三杯雞啦! 來分享這次從詹姆士學來的三杯雞食譜,這次之前比較不同的就是在調味料上面有比較多的變化,提供完美醬汁比例食譜,大家可以學起來 前幾天在看型男大主廚時詹姆士說可以先放冰糖讓雞上色,所以這一次稍微改變了一下作法 三杯雞的進化版食譜: 1.雞先汆燙,其實平常我做這道是不汆燙,但是詹姆士建議汆燙,所以我有燙一下。 2.一樣用麻油先爆香老薑,再加入蒜頭、...