炒山蘇作法

[Tiss上菜]炒山蘇食譜

[Tiss上菜]炒山蘇食譜
炒山蘇這一道青菜是Shine先生很愛吃的, 每次有去山上,他不是點山蘇就是點川七.. 上上禮拜Shine先生還沒出差的時候,想買回來炒給他吃, 但是,沒時間炒,結果還是上禮拜自己炒來吃了... 炒山蘇作法: 1.我沒有去老梗,也沒有切,就直接先汆燙了, 其實我覺得可以去個老梗,然後稍微切成兩半比較好下嚥。 2.蒜頭三粒、蔥一支、辣椒一支,切片爆香。 3.加入豆豉小魚拌炒一下,然後加入山蘇,再加一小...