2010 年 04 月

[食記]Tasty新菜色@重慶南店

[食記]Tasty新菜色@重慶南店
小心肝退伍之後跟他的連長仍然保持聯絡, 前幾週他們連長請我們去吃飯,約在Tasty。 雖然吃過很多次了,但這次我嘗試了一些新菜色。   水果優格沙拉,水果相當新鮮,優格醬也調得很好,兩者加起來非常速配又健康! 之前我都點焗烤蘑菇加方塊麵包,這一次有點法式牛肉焗麵包,我個人覺得這個比較鹹一點點,麵包也比較硬,所以我還是喜歡蘑菇方塊麵包的口感。   我每次都點海鮮湯,這次點法式牛肉...

[靚女主廚]螞蟻上樹

[靚女主廚]螞蟻上樹
  這道菜,就是把吃火鍋剩下來的冬粉拿來做的, 我一直記得婆婆煮的螞蟻上樹很好吃,上次請教了一下她是如何做的? 她說最快的方法就是去買一瓶現成的肉醬回來做就可以了, 所以我的做法是這樣: 1.用現成的新東陽辣肉醬,先爆香蒜末、薑末,然後放如肉醬炒香。 2.加入冬粉、水或高湯,調味料有甜麵醬、醬油、醋、一點點米酒, 如果你買的不是辣的肉醬,可以放入豆瓣醬,起鍋前再放入蔥花、一點點香油。 在...

[靚女主廚]酸菜白肉鍋

[靚女主廚]酸菜白肉鍋
酸菜白肉鍋是小心肝的菜,他個人還頗喜歡這一味, 上次去三峽大板根時,看到在賣這個老王酸白菜,就想說買回去自己做做看,一包220元。 背後有寫日式酸菜白肉鍋的做法: 材料: 1.酸白菜(約兩顆)切絲備用。 2.乾香菇5-6顆,泡水,切絲備用。 3.乾蝦仁約一兩,洗淨泡水備用。 4.脆魚丸,10-15顆。 5.凍豆腐適量、五花肉兩盒。 6.牡蠣或蛤蠣適量。 7.鰹魚或昆布味素酌量。 8.冬粉3-4卷備...

[慶生食記]海龍園

[慶生食記]海龍園
生日前幾天跟老媽說:媽!我今年滿32歲了, 妳像我這時候,妳兒子都讀國中了耶... 我覺得我年紀越來越大了,但還在混! 老媽說:生日那天我請妳吃飯吧,原本她說要自己煮,後來她說她常來吃的這家店有煮豬腳麵線, 就決定改在這間快炒店「海龍園」吃。   來看一下菜單:   首先就來介紹今天的主角:豬腳麵線,這到可是老闆的私房料理,沒有預定還沒有喔!很大一盤,口味也做的相當好,整個就是...

[生日聚餐]原燒

[生日聚餐]原燒
每年總是要跟好姊妹們來個生日聚餐, 今年選在高檔的原燒, 因為也順便慶祝我生日+畢業+升遷... 而且另一半全數到齊喔! 才年初,四姊妹們紛紛傳出好消息, 一喜就是如如懷孕了、二喜是露小比通過論文一了、三喜是Lily也加薪了... 雖然如如懷孕是個意外,但我們也是相當為他開心的啦... 原燒送上帽子和蛋糕慶生..也不知道姊妹們何時去搞來這些... 其實這個帽子要看側面比較Q 原燒生日蛋糕頗精緻,他...