到關西好幾次，第一次知道原來關西有個景點叫做關西仙草博物館生態農場，就離關西交流道不遠，而且這裡賣的仙草膠質丁是全台唯一不使用澱粉、不用勾芡、手工製作的仙草凍，吃起來跟一般的仙草口感真的不一樣，也覺得特別天然、健康，這裡還有仙草凍DIY教學，是一個蠻值得拜訪的景點。

關西仙草博物館有一個小小的停車場，不過只能停幾個位置，如果沒位置停，路邊也可以停車

這裡是一個吃仙草、買仙草伴手禮的好地方

店內的位置挺多的

仙草菜單

這邊賣的東西還挺多的，最有特色的是仙草膠質丁，還有仙草冰、仙草原汁、仙草雞湯、仙草咖啡

仙草膠質丁可以單點也可以加料

還有仙草咖啡、仙草鮮奶、現煮燒仙草

仙草冰、炒飯、炒麵

仙草的熱量很低，8碗才等於一碗飯，真的是好物

原來仙草乾長這樣，第一次看到，長見識了

仙草凍DIY教學也蠻吸引人的，團體每人$150，可以帶回1.3斤的仙草凍，很超值

一進門就看到別人在吃這個仙草膠丁，超大的仙草磚，第一次看到仙草原來可以這樣吃

富蜂蜜、牛奶，請注意是新鮮牛奶，不是奶精喔!老闆都有特別交代

淋上之後就可以大快朵頤

我都還沒來得及拍淋上去的照片，孩子們就開始大快朵頤，覺得健康又美味

新鮮的仙草膠質丁，咬起來QQ彈彈的口感，跟一般仙草軟軟的口感不一樣

加料的仙草更豐富

仙草清冰，加了牛奶調味也很好吃

仙草咖啡也挺特別的，其實仙草味不重，反而喝起來像拿鐵

現場吃完覺得仙草膠質丁很好吃，就帶了一盒回家

另外也買了仙草雞的材料回去煮，很方便，整包+一隻雞就可以了

當天因為下雨，所以就沒有到戶外休憩區、生態園區逛逛，如果天氣不錯的話可以去逛逛

門口有一個小小的魚池可以餵魚

仙草凍也可以宅配訂購

仙草博物館的位置真的離高速公路很近，如果去關西玩，上高速公路之前可以來這裡吃個仙草還不錯

仙草博物館官網

地址： 306新竹縣關西鎮中豐路二段326號
開放時間： 09:30–18:00(星期三休息)
電話： 03 587 0058