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彰化溪湖羊肉爐|楊家羊肉爐|冬季必吃補品再遠都要專程來吃


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彰化溪洲溪湖羊肉爐原來是這樣吃的!一吃就上癮

我的老家在彰化芬園鄉,我老婆的老家也在彰化永靖鄉,所以彰化對我來說一點也不陌生,

以前我只知道彰化美食彰化肉圓,直到第一次跟老婆回老家才發現溪湖羊肉爐這麼好吃,

而且不只彰化溪湖羊肉爐好吃,現在連溪洲羊肉爐也被韓國瑜的這股韓流給帶旺了起來,

身為彰化人的我,怎麼樣也要好好的推廣一下在地彰化美食文化,還有彰化知名旅遊景點

國道一號彰化溪湖交流道下來,往溪湖方向,這一條路上又被稱為彰化羊肉爐一條街,

今天就來介紹的這一家在地人帶路的,下次再來介紹五十年老店的阿明羊肉爐

網路人氣店阿秀羊肉爐、阿枝羊肉爐,每一家都有不同的特色,我一定要吃遍每一家店。

今天我是一十月份來到彰化,氣溫高達28度,但是還是滿滿的人潮,
停車位一位難求,座位更是一到中午用餐時間就一位難求,晚來就沒位囉~

楊家羊肉爐是剛好我來彰化拜訪客戶時,在地人帶我來吃的,結果就一吃成主顧了。

楊家羊肉爐菜單

湯底有種:中藥湯底|薑絲湯底

火鍋料想吃什麼就點什麼,一般我會點羊大骨、羊皮,再另外點乾麵,
但是這次只有我們兩夫妻再加兩個小孩,所以就沒點羊大骨跟羊皮了。

快炒類也是必點,我們點羊肉炒空心菜,人多時我還會再多點一份白切三層肉。

火鍋料/青菜類一盒40元

冬天吃羊肉爐,我會點中藥湯底的羊肉爐搭配手切生肉,比較補

夏天吃羊肉爐,我會點薑絲湯底的羊肉爐搭配瘦肉片,比較清爽

火鍋料必點的有高麗菜、茼蒿、豆皮

台南有溫體牛,彰化有溫體羊,新鮮現燙的羊肉片真的超好吃

招牌豆乳沾醬,很對味喔~

光看照片就餓了,湯可以無限一直續,所以我們愛喝湯的人,光喝湯就超滿足的。

中藥湯頭裡面滿滿的當歸,吃完全身都溫暖了,不是是全身都滾了,呵呵~

手切羊肉片超厚,肉質超新鮮超彈牙~

等不急一片一片涮的話,就一次給它全下鍋去煮,一次吃個夠

羊肉炒空心菜 NTD250

麵線 40/小份 60/中份 120/大份,我個人覺得有點太油了,可能是我吃的比較清淡吧!

冬天進補怎麼能不吃羊肉爐呢!彰化溪湖羊肉爐彰化溪洲羊肉爐一點羊騷味都沒有,
怕羊羶味的人一定會一吃就上癮,保証你來吃過就回不去了,不吃就會想念的味道。

楊家羊肉爐
地址: 514彰化縣溪湖鎮員鹿路二段382號

營業時間: 09:30–23:00

電話: 04 885 5202

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