花蓮項鍊海岸工作室|月牙鞦韆、超好吃原住民料理|花蓮石梯坪必訪景點、必吃美食推薦

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隔了好幾年我們又再訪了石梯坪緩慢民宿,離開民宿之後,我們一樣去石梯坪景點單面山走走、踏踏水,中午時間我們就來到花蓮項鍊海岸工作室,這個景點其實就在石梯坪旁邊,如果來到花蓮石梯坪,真的很推薦來這裡走走、吃飯,這裡的原住民料理超讓我驚艷,一邊看海景、一邊吃飯,享受海風吹拂,再來到這個月牙鞦韆拍拍照,這裡實在太讓人放鬆、讓人療癒的好地方,餐點非常有特色又好吃,也提供花蓮項鍊海岸工作室菜單給大家參考。
花蓮項鍊海岸工作室,石梯坪景點、石梯坪美食推薦

花蓮項鍊海岸工作室

花蓮項鍊海岸工作室聽說是由港口部落,多才多藝的三姊弟共同打造,三姐弟以各自的方式傳承阿美族口傳敘事裡的人文:姊姊爾嬈.德菲兒以媽媽傳承下來的烹調技藝與記憶為核心,與部落的生產者合作,採用友善環境、食用在地的方式,開創出具有當代風貌的阿美族無菜單料理;撒部.噶照、伊祐.噶照兩兄弟,則專注於以漂流木創作裝置藝術。

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採低度開墾、現地利用,與自然共存的方式來建造,一瓦一磚都顯得非常有特色

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店貓超可愛,忍不住拍了好幾張

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看牠這麼慵懶,讓人都覺得幸福了

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兩個女兒很愛貓,跟牠玩了很久

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項鍊海岸工作室菜單

來到門口還沒入座前就先點菜,這裡提供的菜單非常多,除了原住民料理也有海鮮、日式料理,相當豐富,我們看了每一樣都想吃

花蓮項鍊海岸工作室菜單

花蓮項鍊海岸工作室菜單

花蓮項鍊海岸工作室菜單

點好菜就可以入座找位置

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我們選擇坐在戶外的位置,我覺得超舒服,好懷念這一片美景

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上菜前就可以先到項鍊海岸工作室的著名打卡景點月牙鞦韆拍拍照

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俯拾即是的美景,真的想讓人long stay

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原本以為這個熱門景點會有很多人,可能還得排隊拍照

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但還好當天人不多,小孩直接當盪鞦韆玩

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真的是拿手機就可以拍出好照片的地方

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明明只有兩大兩小,竟然點了一桌菜

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拼盤$500
海產、野菜與醃肉(獸、魚),是阿美族飲食文化的三大特色。靠海吃海的阿美族,就像是天生的海洋之子,一日所需的食物幾乎都可以從海裡取得。阿美族人也常戲稱自己是「吃草的民族」,偏愛野菜的獨特風味,辨識可食野菜的知識豐富。取之於大自然是阿美族的飲食觀,他們就地取材、珍惜、知足,存在著不強求改變土地及順應自然的生活哲學,對生態環境存著敬畏與和諧共處的智慧。

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最想吃的就是這個拼盤,裡面有烤山豬肉、飛魚卵香腸、烤飯糰、蝦子

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原住民的山豬肉就是超Q彈、超好吃,一點點調味料提味就好吃

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從媽媽流傳下來的原住民料理,真的充滿感情啊

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飛魚卵香腸也是在地特有的,不像一般香腸那麼鹹,吃起來更香

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烤蝦也很甜很好吃

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烤飯糰超特別

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外面脆脆的,裡面甜甜的,真的非常好吃

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炒蔬菜$200

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高麗菜也超級好吃,不知加了什麼香料,讓蔬菜變得如此鮮甜美味

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生魚片握壽司$250

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生魚片會以當季食材為主,我們吃得好像是鰹魚,有點忘記了

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黑胡椒牛肉$250

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點來配飯的下飯菜,味道十足

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海草蛋花湯$250

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這碗蛋花湯超大碗,料整個大爆滿,超級好喝的湯,兩個孩子也喝了好幾碗

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我們真的點太多,但吃的好滿足

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非常懷念在花蓮項鍊海岸工作室的一切,那裡的食物太讓我想念了,有機會我一定要再回訪,再好好吃它一頓,值得推薦的花蓮美食。

電話: 0916 547 580
營業時間:早上10:00~17:00(無固定休息時間)
地址:位於台11線64.5公里處
餐飲:手煮咖啡、新鮮果汁、原住民海洋風味餐、月桃葉乾燻飛魚
導覽:海洋生態導覽、木製DIY(採預約制)
大眾交通資訊:搭乘花蓮客運往靜浦與成功方向,於南石梯坪或月洞下車。

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