蝦仁蛋炒飯食譜

蝦仁蛋炒飯食譜|用泰國米更好

蝦仁蛋炒飯食譜|用泰國米更好
家裡有一些前幾天吃剩的泰國米,想說冰著冰著遲早也要壞掉,冷凍庫裡也躺在一包蝦仁,不如就來用個蝦仁炒飯當便當。這次採用阿基師教的作法,想炒出粒粒分明的炒飯,可以買泰國米,口感更好 材料: 蝦仁4兩、豌豆仁2兩(先燙熟)、洋蔥半個、蛋2個、白飯3碗(冷飯)、油5匙、蔥花 調味料: 鹽、胡椒粉 做法: 1‧打兩顆蛋備用。 2‧白飯加入一顆蛋黃拌勻〈飯粒呈金黃色〉。 3‧將蝦仁剖半,放入蛋液中,將蝦仁與蛋...