台南邱家小卷米粉在台南國華街這一帶也是著名的排隊美食，國華街除了有邱家小卷米粉還有葉家小卷米粉，兩家各有擁護者，也有很多人推薦，有空的話兩家都可以吃吃看，比較一下!超大隻的小卷，光看就很過癮，吃起來更是鮮味十足，推薦來台南必吃!
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台南邱家小卷米粉
話說邱家小卷米粉11:00開始營業，我去的時候才10:30，想說還沒人排隊就先回飯店
結果11：10再來的時候，已經排超長了!!
假日人多，店員都會先出來詢問有幾位要吃，如果有位置就會先安排
排到門口看到這冰鎮的小卷，其實它應該是中卷吧，已經讓人垂涎欲滴，光看就覺得好Q的fu
老闆會把冰鎮的小卷撈到湯中，不會一直在湯裡面煮，以免影響口感，再搭配粗米粉，還沒吃光聞味道就很迷人了
店員會安排座位，都會請一個人點餐，其他人入座，然後點完餐付完錢，就自己端上桌
爐子旁邊就看到正在處理的中卷
感覺每隻都好新鮮啊~
小卷米粉和小卷湯都是$80我們各點了一碗
吃第一口小卷就覺得挖塞~超好吃耶!!真的很Q又脆，口感極佳!
湯頭更不用說了，非常鮮，整體的湯頭有點偏甜及帶點醋味，有些不愛甜的可能喝不慣，但我個人還蠻喜歡的
粗米粉咬起來口感也不錯
搭配的小卷一起吃，早餐吃這個，感覺上天堂
如果不想要甜味太重，可以加點胡椒粉
回飯店路上又看到葉家小卷米粉也是排好多人
還有這間阿龍香腸熟肉，都好想吃
阿堂鹹粥也是很多人，國華街這一帶真的美食天堂
我們這次是住在台南和逸飯店，離這幾間著名的台南美食小吃都是走路就可以到了!
覺得台南和逸真的地點很棒，我們光在這附近美食就吃不完了!邱家小卷米粉真的讓我意猶未盡，回味無窮，吃完一碗還想再來一碗，真的超級好吃，只能說排隊真的值得啦!
地址： 700台南市中西區國華街三段5號
電話：06 221 0517
營業時間：11:00–17:00(每周三公休 )
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