台南葉家小卷米粉｜台南第一家小卷米粉難忘的在地好味道

按讚加入粉絲團

台南葉家小卷米粉，現在已經是台南必吃的排隊美食，台南最早第一家「小卷米粉」，由葉水龍創業於老台南口中的『大菜市』，現已交由第三代葉天順及媳婦凃金鳳接手，也搬至現址，開賣至今已有六十多年歷史～

Klook.com

台南葉家小卷米粉

有別於一般米粉，用的是台南特有的『粗米粉』是用糙米製作而成，這種租米粉不傷胃喔！外型像是米苔目，口感卻滑嫩有Q度不軟爛。小卷則選用印尼遠洋進口的中卷， 肉質肥厚鮮美，口感Q彈有嚼勁。佐以煮過的花枝小卷原汁湯頭， 和芹菜細末，一點點胡椒，清爽甘甜。 絕無添加任何人工味精及砂糖，請安心食用！！

湯頭超鮮甜的，把小卷的甜味全部熬進湯裡面小卷跟米粉吃起來很Q，單吃米粉也非常甘甜

周一公休別白跑一趟喔

 

 小卷蛋超美味也是必點!加點胡椒鹽更好吃!

台南誰家的小卷能跟『葉家小卷米粉』比。脆勁十足小卷配上獨家先鮮甜湯頭一起翻滾在古胡椒與芹菜點綴提味讓小卷可以沾上神奇醬油與沒親臨吃過怎麼能知道為何大家讚不絕口！到國華街一定要走進來,吃了包你轉圈圈外加灑花喔!

 

台南邱家小卷米粉｜超鮮甜好滋味｜排隊很值得

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 台北吃到飽餐廳推薦｜超人氣Buffet真實評價，省錢小撇步，餐券線上購
• 澎澄飯店｜親子房很讚｜澎湖住宿推薦｜絕美無邊際泳池
• 維持健康年輕的小祕密｜和康至尊膠原蛋白飲｜敏節633乳酸菌膠囊｜益生菌推薦
• 欣葉日本料理吃到飽館前店｜台北車站美食推薦｜餐券優惠這裡買
• 團購美食、宅配美食推薦（2022.9月更新)｜生鮮蔬菜肉品海鮮、甜點、麵包、伴手禮、肉粽、年菜
• 北投市場美食推薦｜簡記排骨酥麵｜侯美國紅茶北投店