阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店|台南美食推薦|KKday訂位免排隊|台南老字號溫體牛肉火鍋

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阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店是最近台南必吃美食,台南溫體牛火鍋這幾年越來越紅了,以前到台南每次都吃牛肉湯,但是人家在地的台南人流行的是吃台南溫體牛肉火鍋,在網路上最多人推薦的就是這家台南阿裕牛肉涮涮鍋,這家是一家台南老字號溫體牛火鍋,地點在台南仁德交流道附近,交通非常方便,停車位又大,不用進台南市區為停車煩惱,而且台南三井OUTLET跟十鼓仁糖文創園區都在不遠處,難怪現在台南人假日都在這裡吃喝玩樂,週休假日一到想吃阿裕牛肉涮涮鍋更是一位難求,但是現在透過KKday線上訂位免排隊就能省去排隊的時間,這樣就可以不用排隊就能吃到台南美食了。KKday線上訂免排隊

阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店

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阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店

阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店

阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店有一大片停車場,可以省去找停車位的時間,難怪現在台南人都在這裡吃牛肉湯

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超人氣台南阿裕裕牛肉涮涮鍋老店崑崙全新面貌,它是一家台南必吃溫體牛名店之一,全新店面真的超氣派,白色建築就像一間私人招待所一樣

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假日到阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店用餐時發現現場排隊的人真的超級無敵多,還好我們透過KKday訂位免排隊

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現場排隊的人需抽號碼單之後在現排隊等叫號

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阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店的用餐空間明亮又寬敞,上菜速度很快

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座位區有圓桌、方桌

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KKday獨家限量 4 人套餐,溫體牛全饗宴最超值划算,套餐內容:鍋底(附青菜、玉米、牛肉丸)、牛腩一份、頂級溫體牛肉 4 盤、每日限量烤牛舌一份、每日限量麻油骨髓一份、醉牛腱一份、加贈新鮮牛肝一份

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冰箱內有販賣火鍋料、飲料,挑好之後再去櫃台結帳

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這次來台南吃到台南排隊美食阿裕牛肉涮涮鍋就是開心,還好因為有KKday線上訂位節省了好多時間喔!

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KKday獨家限量溫體牛全饗宴4人套餐,每一盤牛肉都給的好大一份,來台南溫體牛的產地不吃溫體牛真的不算來台南KKday線上訂免排隊

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餐桌上有涮牛肉的方式,牛肉片、內臟都有不同的烹煮時間

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牛肉片只需涮3~5秒,我覺得可以把生牛肉放在碗裡,然後再把熱湯放進碗裡,這樣的熟度最恰當,也不會不小心煮太熟

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醬料區

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滷肉飯免費吃到飽,我看全台灣也只有台南有這種好康

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他們家的滷肉飯肥瘦比例剛好是一半一半,這樣的比例超剛好,有些店的滷肉飯全都是肥肉,我真的有點怕

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可以來台南吃到涮牛肉火鍋配滷肉飯就是有一種說不出來的滿足感

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才剛去盛完滷肉飯,所有的菜色就上桌了,速度也太快了吧!每天店家配的牛肉部位都會不同,因為要看當天進貨的牛肉部位而定

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今天我們吃的到牛肉部位有橫隔膜、後腿腋下(大扇)、里肌肉、肩胛

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新鮮牛肝

牛肝紅潤紅潤的顏色,新鮮程度一看便知道是當天現宰的溫體牛

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牛肝需煮60秒,煮不熟的話可能腥味會太重,可搭配生薑、豆瓣醬一起吃會更美味

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醉牛腱

切工一流,每一片牛腱都切的好薄,味道就像是醉雞一樣,酒味、中藥味完全被牛腱吸收,每一口都能吃到滿滿的酒香

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烤牛舌

每天限量的烤牛舌不是想吃就能吃的到的喔!還好KKday的阿裕牛肉涮涮鍋四人套餐有烤牛舌這道菜

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烤牛舌在日式料理中可是非常高檔的食材,阿裕牛肉涮涮鍋的烤牛舌好薄,口感好脆好好吃

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麻油骨髓

第一次吃到牛骨髓這道料理,阿裕牛肉涮涮鍋推出的四人套餐菜色都好經典喔!

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牛骨髓是用麻油料理,口感軟嫩軟嫩的入口即化,搭配著蔥一起吃非常對味

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鍋底(附青菜、玉米、牛肉丸)

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鍋底的牛腩有半筋半肉,半筋半肉的牛腩好好吃又好大塊,份量也很多。

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火鍋裡的牛丸、玉米、高麗菜,每一樣食材都超有水準

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我們要開始吃美味的台南溫體牛囉~

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橫隔膜

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這塊肉有咬勁,台灣牛肉跟日本牛的口感就差在咬勁

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後腿腋下(大扇)

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這塊肉的瘦肉比例比較多,我覺得最適合吃五分熟就好,把生肉放在碗裡,然後再用滾熱的湯燙一下,口感超棒!

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肩胛

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這塊肉的口感更有咬勁,因為筋的部份比例更多

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里肌肉

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這塊肉比較嫩一點,瘦肉的部份比較少

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這四種肉各有各的特色,口感各有不同,每一種我都很愛

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最後所有的精華都在這鍋湯裡,蔬菜新鮮,玉米鮮甜,搭配牛肉湯味道超鮮美

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阿裕牛肉涮涮鍋從湯頭到牛肉再到熱炒還有滷肉飯,完全沒有一樣是雷,實在是名副其實的台南美食,也是台南必吃牛肉涮涮鍋,全家人都吃的超開心,全台灣最好吃的溫體牛肉鍋就在台南,如果來台南旅遊沒吃溫體牛肉火鍋,實在是太可惜了。

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阿裕牛肉涮涮鍋菜單

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阿裕牛肉涮涮鍋每人低消300元,不用再外加服務費

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阿裕牛肉涮涮鍋鍋底

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阿裕牛肉涮涮鍋切盤類

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阿裕牛肉涮涮鍋私房菜

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阿裕牛肉涮涮鍋伴手禮

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阿裕牛肉涮涮鍋營業時間

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:阿裕牛肉涮涮鍋一崑崙店
  • 所在地址:717臺灣台南市仁德區崑崙路733-1號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00~14:00-17:00~21:00
  • 店家電話:06 279 5500
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    週一晚上、週二早中午公休


交通資訊

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