冷凍宅配美食團購|上海鄉村宅配|阿里巴巴的廚房、阿發師麻油雞|在家就能吃到小滿漢大餐

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上海鄉村宅配到家一樣好吃!上海鄉村可以說是我從小吃到大的美食,小時候媽媽就常帶我們去吃,非常經典的菜色包括蟹黃獅子頭、上海菜飯、八寶辣醬、無錫排骨,創始人薛其尉和無錫有著很深的血緣關係,在歷史浪潮中,隻身飄洋過海來到台灣生活的他,雖然在這片土地上生了根,然而那份思鄉情愁卻始終刻在記憶裡,於是他決定將這份含蓄而深沉的情感寄託在料理中,把家鄉的味道透過演繹搬到台灣的餐桌上。終在1982年,在原台北仁愛路開了首家「上海鄉村」江浙料理餐廳。用道地的江浙菜系美味,融入台灣在地食材,完美呈現新菜品。現在這些美食可以直接宅配到府,上海鄉村團購真的超方便,冷凍宅配美食這團我們還有阿里巴巴的廚房、阿發師麻油雞,以及之前團購過的易牙居台電勵進酸白鍋可以湊滿$2500免運下單點我(點選後登入FB或line)(月月開團、登入後請看標題選商品)追蹤Tiss玩味食尚粉絲團 或加入line群組,景點美食、團購搶先報!

上海鄉村宅配

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上海鄉村宅配

上海鄉村宅配是以冷凍包裹出貨,我們團購表單裡面有很多美食可以湊單
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上海鄉村02

這次試吃蟹黃獅子頭、上海菜飯、八寶辣醬、無錫排骨

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蟹黃獅子頭

選用新鮮五花肉剁成肉末,加入各式配料摔打成球,再以慢火細細燉煮,讓獅子頭有著漂亮色澤並同時保持鮮味,口感扎實、有彈性

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蟹黃特選澎湖產地的扁蟹肉,蒸熟後取其蟹黃,再和新鮮五花肉肉末混合後用細火燉煮,濃郁的鮮蟹香,香氣久久不散,在每一口咀嚼中展現來自大海的甜美滋味。

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八寶辣醬

八寶辣醬是上海地區的傳統名菜,色澤豔麗光亮、味道辛香,八寶辣醬微辣帶甜,非常受饕客們的歡迎,這道超級下飯上海鄉村25

其中用了雞肉、沙拉筍、小黃豆乾、毛豆仁、紅蘿蔔醬油、辣豆瓣醬等下去拌炒,而此道菜餚也相當考驗師傅的翻炒功力,需要透過不断地翻炒,才能使酱汁被食材充分吸收

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不管是拌飯或者拌麵,甚至是單吃都是極具風味的一道菜餚。

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上海菜飯

上海菜飯雖說是上海有名的菜色之一,但它的發源其實是在江浙一帶,庶民們因生活節儉,把剩飯與青菜加些油拌在一起,作為外出工作時的便當,卻意外發現菜與飯結合的好味道,也因此有機會被帶進餐館的菜單中。
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青江菜剁一剁和金華火腿丁一起加白米之中悶煮,讓蔬菜的香甜與火腿的燻鹹融入米粒之間,口感香氣兼備,是一道擁有庶民文化底蘊的風味料理。這道真的充滿我們小時候的回憶啊!

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無錫排骨

國宴中的特色名菜-「無錫排骨」,是無錫本幫菜的傳統名菜,酥香入香、甜鹹適中
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師傅運用細火慢慢燉煮,將排骨燉煮至酥爛,且用色澤醬紅的調料做搭配,將甜鹹完美調和,提升肉質的軟嫩口感,甜鹹味道就連小孩子一嚐都愛上。

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上海鄉村宅配的這四道菜都非常好吃,完全不輸在餐廳吃到的口感,非常值得買回來家裡吃
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阿里巴巴的廚房

阿里巴巴的廚房是家由名叫阿里的老闆所經營印度餐廳,店內飾品、器皿都是老闆阿里從印度帶來的,且陳設裝潢也頗具印度家鄉風味。 本身是巴基斯坦人的阿里,來台灣已經二十年,從南京西路圓環、寧夏夜市的異國料理小攤販,到闖出名號並在南京西路開了店面。現在移師南京東路更廣闊的店面,幾年來受到饕客們的熱烈肯定,由此可見。 本身家庭即是從事餐飲的阿里,功夫底子自是紮實,講求道地家鄉味,除了香料、材料從巴基斯坦、印度進口外,做法上更是遵循古法,紮實地做好每一步驟!這裡除了是懷念家鄉味解饞的好地方外,更多的顧客是吃阿里菜上癮的台灣人呢!
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沒想到道地的印度烤餅也可以直接買回來家裡吃

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鄉村油封乾炒咖哩

加熱的方式很容易,烤餅用烤箱烤一下,咖哩可以直接微波或用蒸鍋蒸一下都可以
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有兩種口味:上面的是鄉村油封乾炒咖哩,下面的是皇家腰果白醬咖哩

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油封咖哩香味濃烈,光聞就可以吃下好幾碗飯,油封辛香料入味的將雞腿肉的鮮嫩完全保留,表現出鄉村樸實並濃烈的口感。

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白醬口味香濃,經典雅緻的口感入喉充斥著奶香與辛香料的回甘,同時具腰果獨特的濃郁香氣,與雞腿肉完美結合,不愧為皇家稱號。

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裡面的雞肉是一整塊的雞腿,肉質非常多又非常大塊

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食材給得非常大器

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本來以為烤餅吃起來會很硬,結果完全不會硬,又Q又香,搭配咖哩真的超級好吃,這好像是我第一次吃到印度菜,真的超級美味下單點我(點選後登入FB或line)(月月開團、登入後請看標題選商品)

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阿發師旗魚芋頭炊粉湯

台灣之美 國宴大師 阿發師!自「飲食男女」國際金獎名作,在影片中以替身展現過人廚藝,驚艷菜色,創意過人,終將臺菜登上國宴。阿發師獨樹一格,周遊列國演講比賽提攜後進,稱霸亞洲堪稱典範。青青餐廳執掌臺菜料理,現在料理很輕鬆「待在家享國宴」品嚐臺菜美學。下單點我(點選後登入FB或line)(月月開團、登入後請看標題選商品)

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阿發師的包裝都是適合一人份的,打開直接加熱就可以吃

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經典首選台菜好味道《旗魚芋頭炊粉湯》,是大小朋友都喜歡跨越世代的不敗古早味

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經過油炸之後的旗魚可以保持定型不會鬆散,煮過後也不會太乾柴,加入阿發師監製熬煮的高湯,濃郁的海味,鮮醇可口,米粉覆熱依然維持著吸飽湯汁彈牙的口感

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精選大甲芋頭不會化成軟泥,可以吃到整塊芋頭鬆軟銷魂綿密,又能讓整碗湯芋香滿溢,湯汁完美融合,香氣十足回味無窮!

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阿發師去骨麻油雞腿湯

特選在地黑麻油煸香老薑,無骨雞腿肉,小火煨煮,雞腿軟嫩緊緊吸附麻油也保有緊實與彈性燉得入味,湯頭麻油香味四散,

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每口都是滿滿的麻油香氣,不油膩很醇厚,越吃越順口。入口暖身促進血液循環,暖心又暖胃,也是月子必備,溫補身體所需元氣

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湯頭酒味不會太重,喜歡酒味重的話可以在自己加點酒下單點我(點選後登入FB或line)(月月開團、登入後請看標題選商品)

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我們的團購表單裡面還有易牙居港點、勵進酸白鍋可以一起搭配湊免運!

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