【鏞記燒鵝】香港中環必吃老字號必吃美食,心目中第一名的燒鵝,附菜單

鏞記燒鵝真的是香港首推必吃美食,你知道嗎,你問10個去過香港的人,香港必吃的是什麼?至少有9個人會跟妳說鏞記燒鵝!那我吃完後,如果有人問我這個問題,我也會回答,這個一定來到中環,還是必吃美食啦!!中環還有一樂燒鵝九記牛腩,都是中環推薦必吃,香港美食真的太多,來一趟香港美食之旅,依次收集鏞記燒鵝、一樂燒鵝,絕對是收穫滿滿!!也附上菜單給各位參考 鏞記菜單 線上預約

鏞記燒鵝 香港

鏞記燒鵝

鏞記燒鵝在中環,星期天的晚上,中環的人特別少,逛起來特別舒服,香港的星期天晚上很多店不開門的,要不就是提早打烊,但鏞記燒鵝依然人非常多

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我們到的時候還不到6點,就已經要排隊了,鏞記燒鵝的門面也太氣派了吧!

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鏞記燒鵝用餐環境

那天去的時候感覺觀光客不多,比較多香港人,而且很多是家族聚餐的,鏞記酒家始創於 1942 年,坐落於中環核心地段,以祖傳秘製的炭燒燒味和正宗粵菜奉客,不但保存了香港傳統飲食文化,更成為本地市民和遊客熱捧的飲食地點。 鏞記酒家以「味、藝、情、禮」為精髓,每道菜餚均採用特選的優質食材,以精湛的烹調手法為顧客炮製出經典巧手美食;並秉承始創人一貫作風,堅守以誠待客,提供賓至如歸的服務。 在酒家裏,隨處可見具獨特歷史價值的藝術品及富傳統中式文化的建築特色,給人一種置身於「活著的歷史」感覺。將古往今來的傳統和地道風味融為一體,讓各賓客們盡享港式的原汁原味!2021年還花六千萬重新裝潢,值得造訪

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鏞記燒鵝菜單及價位

還沒來吃之前就知道鏞記燒鵝頗貴,但是每個吃過的都會說雖然貴,還是可以去吃一下,這是間獲獎無數的餐廳啊鏞記菜單

鏞記燒鵝菜單

但我因為很想吃乳豬,所以就點了乳豬+燒鵝的雙拼$240港幣,兩種都沒讓我失望啊!

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你看這肥到不行的燒鵝,咬下去就覺得,這鵝肉也太肥美了吧!沒吃過這麼肥美的鵝肉,一般對鵝肉的印象是稍微偏硬的,但這個口感卻很軟,口感好不說,味道更是一絕,我終於知道為什麼香港人可以拍出「食神」那種電影,真的會讓人翻滾啊!

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鏞記燒鵝這烤得油亮的皮,看起來油,吃起來卻一點也不油

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其實燒鵝吃原味就很讚了,不過沾點左邊的醬汁更有風味

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鏞記燒鵝的烤乳豬也是好厚一塊,皮烤的超級脆,原汁原味

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吃完都覺得唇齒留香,這滋味著實叫人懷念…

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沾烤乳豬的醬汁,我倒沒啥沾,我覺得單吃就超優的

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原本想說叫一個炒青菜來配一下燒鵝,結果Shine先生叫了這個玉蘭炒鵝肝腸,那鵝肝腸整個就是鹹啊!真的無法單吃,只好叫了一碗白飯

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這鵝肝腸吃起來,裡頭的臘味真的非常非常重

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但臘味的東西我比較吃不慣,吃一條就覺得膩了

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不過這也是店內的招牌喔!

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最後付錢的時我倒是被白飯的金額嚇到,一碗白飯要$15港幣,我趕緊問Shine先生,剛剛吃那白飯有特別的fu嗎?,絲苗白飯,裡頭到底加了什麼鬼?!我吃完都沒感覺…. 倒是真的有看到像頭髮的細絲…

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鏞記的茶水費一個人就要$13港幣,雖然單價高,但服務的態度比較好,燒鵝更是人間美味!吃完後馬上就懷念起那味道,而我則是一直看著隔壁桌的菜色,不管是煲類還是煲湯,我都快流口水了,所以決定下次來鏞記一定要找很多人一起來吃,才來吃到更多好料的,意者留言,下回要去香港時再揪你們後!!建議吃鏞記燒鵝也可以先訂位喔!或者找非正餐時間去吃,不然用餐時間都要等上半小時以上

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地址: 香港中環威靈頓街32-40號鏞記大廈

電話: +852 2522 1624

開放時間: 11:00–23:30
 

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