宜蘭羅東|無菜單料理|客人城|柴燒+人文藝術養生餐

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宜蘭羅東有著這樣一座城 古色古香,走進去時像大長今裡面會看到的場景 門口擺了好多甕,有他們自己釀的醬油,還有堅持用柴燒出來的美味料理,沒有華麗的門面,但卻有著用心的料理 這裡就是希望讓你像回到家裡吃飯一樣舒適自在的客人城

宜蘭無菜單料理客人城 

店內更像古時候的客棧,一磚一瓦的感覺, 跟他們的料理一樣都有著原味的風格

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 禮拜六的晚上,高朋滿座,特別多香港人慕名而來 大家記得要去吃之前一定要先訂位

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客人城無菜單料理一套都是550, 這在宜蘭的無菜單料理餐廳裡面 價格算是便宜的,一共有十道料理 而且每道菜色的擺盤都很精緻,像一幅藝術品 白飯還無限供應,而且還可以自己拌上非常香的豬油

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香噴噴豬油拌飯,愛吃飯的可以嗑上好幾碗吧

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梨山烏龍茶

這烏龍茶的水源來頭可不小, 是老闆每天親自去打山泉水來泡 堅持讓客人喝到最好的茶,山泉水果真厲害, 真的喝起來非常回甘啊 客人城2.jpg  

手工花生酪

手工製作,完全沒有什麼添加物 只吃得到花生的原味和香味,入口即化

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柴燒東坡肉

我最愛吃東坡肉了,加上是用柴燒的,味道更是棒 瓦斯爐和柴燒的味道絕對不同 就連色澤看起來都不一樣

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慢火燒出來的肉,入味又軟嫩,實在好下飯

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上桌後,服務人員會幫我們把它切開 你瞧瞧這完美的三層肉,多麼垂涎欲滴 

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筍絲吃起來也是很天然的感覺, 完全沒有一絲絲不自然的酸味

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梨山高麗菜

來自梨山的高麗菜,不用說,絕對是又甜又脆!!     

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鹽滷豆腐健康蝦

看起來感覺是味道很重的一道菜 吃起來其實相當清淡,細細品嘗豆腐和蝦仁的原味,非常養生的感覺

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柴燒蒸蛋

又香又滑的蒸蛋,吃起來好香,連裡頭的湯汁也被我們嗑光光

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醬冬瓜蒸香菇

超肥美的香菇,飽滿多汁,咬起來相當過癮

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梅子醋

酸酸甜甜的梅子醋,除了去油解膩,也除去口中多餘的味道 讓我們可以好好繼續品嚐湯品和甜品

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老蘿蔔燉排骨

完全不加任何調味料,湯裡頭只喝得到老蘿蔔的鹹味 非常清爽的一道湯品,光看那排骨燉出來的油花 就知道是非常耗時的一道湯

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蘿蔔和排骨雖然燉得久,但是口感還是很好!

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宜蘭餅+地瓜爆年糕

採用宜蘭當地的金棗做成的宜蘭餅和吃起來很甜的地瓜年糕ㄝ不是死甜的地瓜,而是地瓜天然的甜味,再加上年糕QQ的口感 滋味相當棒

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飯後和老闆閒聊了一下,才知道原來老闆一開始很排斥做餐廳,直到他把養生和自己的藝術概念入了菜色中,加上不喜歡被侷限住,而發展出無菜單料理,可說是無心插柳柳成蔭,讓他越做越有興趣,現在更有許多國外遊客慕名而來,Tiss覺得客人城的無菜單料理算是滿有特色的,走的是清淡養生路線,一套餐吃下來不會有負擔,價格也挺合理$550,大家到宜蘭的時候不妨可以去品嚐看看!!

 

址:宜蘭縣羅東鎮北成路二段219巷53號 

預約電話:03-9613613

公休日:禮拜一

 

 

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6 comments
  1. 無菜單料理 真的可以看出老闆對自己的菜非常有信心
    這一間餐廳 真的是非常用心 果然值得一推ㄚ!!

  2. 那東坡肉色澤真的很讚耶!! (筆記起來)

  3. 推~
    宜蘭好多無菜單料理
    每家都有每家的特色呢~

  4. 什麼東西難吃又太貴了!搶錢!太離譜了!
    不要被網路亂說騙了!

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