淡菜食譜

團購|馬祖黑金剛淡菜季節限定|產地直送碩大肥美,俗稱海中雞蛋,無腥味超鮮甜

團購|馬祖黑金剛淡菜季節限定|產地直送碩大肥美,俗稱海中雞蛋,無腥味超鮮甜
要不是朋友代理銷售馬祖黑金剛淡菜,我還真的沒想過我人生會跟淡菜產生緣份,大家一定跟我一樣想知道「淡菜」是何許人也?還是其實你們都已經知道了,只有我孤陋寡聞?淡菜生長於純淨的海水之中,淡菜富含鋅、高蛋白、低脂肪,因為營養價值高,所以又稱為「海中雞蛋」。早期西方國家會將淡菜煮熟、去殼、曬乾製成乾貨,過程中沒有加任何鹽巴,所以稱為淡菜;另一種說法是淡菜有著自然的海鹹味,料理不用放鹽而得名。下單點我 團購...