食雞成熟｜嘉義火車站旁最好吃的平價複合式餐廳｜日式鮭魚卵魯肉飯｜印度咖哩炸蝦飯
食雞成熟是一家嘉義複合式餐廳，這家嘉義美食的位置就開在嘉義火車站附近，同時也離嘉義文化路夜市不遠，是一家真正在地嘉義人推薦的餐廳，在食雞成熟店內能吃到不同的異國美食，同時也能吃到台味十足的人蔘麻油雞湯麵、鮮蔬鹽水雞等等…，所以在【食雞成熟】的店內同時能吃到好多精緻的創意料理，難怪嘉義人會這麼喜歡，同時我想食雞成熟這間店的主廚肯定也是廚藝了得，才有辦法推出這麼多種好吃又平價的複合式料理。
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食雞成熟
食雞成熟的店面離嘉義火車站走路只需5~9分鐘，如果走到文化路夜市也只要3~5分鐘。地圖
餐廳對面的巷子裡就有平面停車場，另外路旁也有停車格。
食雞成熟的店內裝潢有種異國的情調。
尤其是牆面上的這幅創作，它可是食雞成熟老闆遠從泰國帶回來的藝術品，我想食雞成熟老闆本身一定是一位熱愛到各地旅遊，同時也愛各國美食的旅行家。
近看發現這幅藝術品真的是很厲害的創作，它利用廢棄的五金零件拼湊而成一隻隻沙皮狗的樣子，然後再加上一些色彩的變化，讓畫面更加活潑生動。
候位區的木椅則帶有一種來到大自然的氛圍。
餐廳內的座位區分成個人用餐區。
雙人高腳椅用餐區
還有方桌區
食雞成熟菜單
菜單裡面的日式鮭魚卵滷肉飯、印度咖哩蝦都是非常熱門的餐點。
宮廷湯麵的菜單裡也有好吃又好喝的鮮味甘貝雞湯麵、肉骨茶雞湯麵、剝皮辣椒雞湯麵、人蔘麻油雞湯麵。
還有一道非常熱銷的鮮蔬鹽水雞，它可以當成前菜吃，也可以當成宵夜吃，我覺得更可以當成一道主餐：台式沙拉。
鮮蔬鹽水雞的用料非常豐富，同時還是兼具美味又營養健康的一道台式料理，難怪幾乎每桌都點。
鹹水雞的雞肉口感鮮美又扎實，調味還可以依個人喜好來挑選，一共有三種口味：原味、煙燻、香辣。
蔬菜的比例非常的多，所以我覺得也可稱呼鮮蔬鹽水雞為台式沙拉吧!
玉米筍鮮甜脆爽，非常好吃
食雞成熟的餐點附餐都有提供一份前菜、一杯麥茶、還有一份甜點。
前菜沙拉看起來非常的精緻，而且好吃又營養，我最愛吃裡面的蜜漬黑豆、涼拌海帶絲。
奶酪布丁，我們家青少年很愛
日式鮭魚卵滷肉飯
附餐還加贈一碗紫菜魚丸湯，份量超豐富。
白飯上是鮮美的鮭魚卵，底下則是香噴噴的嘉義滷肉飯，滷肉飯的肥瘦比只有2:8，難怪吃起來沒那麼油，忍不住一口接一口，這道日式鮭魚卵滷肉飯餐點應該也算是另類的海陸丼飯吧! 真的是太有創意了~
北海道鮭魚卵從嘴裡爆開之後配上白飯更加鮮美，讓人會想一口接一口的把最上層的鮭魚卵立刻吃光光。
柴菜魚丸湯的丸子也好好吃，非常的Q彈。
印度咖哩蝦
這道印度咖哩炸蝦飯也太可愛了，中間的史奴比是白飯，旁邊的醬汁則是印度咖哩，因為醬汁給的份量很多，所以不想浪費美味的印度咖哩，則可以再加點一份印度餅來搭配。
印度餅
印度餅的餅皮跟我們台式的蔥油餅不太一樣，我覺得沒吃過的人可以嘗試看看，它的口感有點像是玉米餅跟蔥油餅的綜合體，吃起來不油不膩，也非常有嚼勁～
日式炸蝦炸的外酥內軟，非常美味可口，再配上印度咖哩，真的別有一番異國風味，炸蝦的底部則是新鮮的炸馬鈴薯
匈牙利蕃茄牛肉飯
這道異國美食真的平常我在台北也很少吃到，想不到在嘉義也能吃到這麼美味又道地的異國料理，它的味道跟法式的紅酒燉牛肉完全不同，口感的層次更為豐富，香料也更多的感覺，是一道非常下飯、下酒的料理。
鮮味甘貝雞湯麵
鮮味干貝雞湯麵麵條使用的是北方刀削麵口感的麵條，口感非常的滑順，而且Ｑ彈，也更能吸附鮮美的湯頭，因為湯頭可是每天熬煮好幾個鐘頭的精華。
雞肉使用的也是溫體雞肉，口感鮮嫩又彈牙。
北海道干貝讓這道雞湯更加鮮甜，所以完全不用放味精也一樣能喝的出湯頭的鮮味。
用餐當天剛好遇到元宵節，老闆非常貼心的還送上湯圓甜湯，讓我們吃在嘴裡，卻甜在心裡，這種貼心的舉動也只有在南部還能感受得到，真的是太暖心了，讓人真心會想常常回嘉。
這次我們意外發現食雞成熟這家餐廳，也是因為嘉義在地人介紹的才有這個口福，說真的要同時在一家餐廳內吃到各種異國美食真的是很不容易，下次我想再來嚐嚐食雞成熟他們的火鍋、泰式打拋雞飯、法式漁夫飯、人蔘麻油雞湯、肉骨茶雞湯，還有看起來就很好吃的炸物。Gary哥遊嘉義，期待下回再來回訪食雞成熟!
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