偶鵝嚐嚐鵝肉專賣店｜在地人帶路才知道的嘉義美食｜雲林養鵝人家開的店

偶鵝嚐嚐鵝肉專賣店是一家嘉義在地人才知道的嘉義美食，因為地點在嘉義水上鄉的中興路上，所以真的很少外人會專程來，不過附近有好多嘉義景點，例如：白人牙膏觀光工廠、勤億蛋品夢工廠，就算是從故宮南院開車過來也只要20鐘車程，所以是一家人來嘉義旅遊必吃的嘉義在地美食，偶鵝嚐嚐鵝肉專賣店的鹹水鵝好吃以外，招牌蔗香燻鵝也非常推薦哦。

偶鵝嚐嚐鵝肉專賣店

我本來就很嘉歡吃嘉義鵝肉，但是之前只知道嘉義民雄有賣鵝肉，想不到現在嘉義水上也能吃到好吃的鵝肉了，其實來嘉義水上真的很方便，開車走東西向82號快速道路就能抵達：地圖

我上網查了一下偶鵝嚐嚐鵝肉專賣店的資料，原來老闆本身就是專門在雲林養鵝的人家，現在自己出來開餐廳，不用說，鵝肉的品質自己養的，一定非常好。

每個月5號，還有免費鵝肉飯100份請大家吃，數量有限，想品嚐的要記得來喔~

偶鵝嚐嚐菜單

在地人吃過的都說讚，內用、外帶的人一直絡繹不絕。

內用座位區，用餐環境非常乾淨。

醬料區：我一眼就看到鵝油辣椒，我猜一定會很香很香。

後來加了才知道，這個鵝油辣椒真的是加到麵裡，或是拿來拌飯都好好吃喔!

這罐鵝油辣椒好吃到什麼程度，好吃到大家都整瓶買回家吃，大家來店裡可以試吃之後再想想是不是也帶幾瓶鵝油辣椒回家。

我們四個人今天點了四個主食：古早味瓜仔鵝燥飯、招牌鵝肉飯加蛋、鵝肉丁麻醬麵、鵝肉湯麵，小菜則點了一份綜合麻辣鴨血豆腐、老滷鴨血糕、鵝肉香腸、綜合下水、招牌蔗香燻鵝。

鵝肉香腸

人生第一次吃到鵝肉香腸，想不到意外的好吃，感覺肥肉比例比較多，但是吃起來卻不會很油。

這個香腸吃起來還是有一種古早味香腸的味道，想不到鵝肉也能跟香腸結合在再一起。

招牌蔗香燻鵝

鵝肉散發著甘蔗煙燻的香氣讓鵝肉入口時多了一種甘蔗的燻香、甜味。

肉質粉粉嫩嫩的，真的很會料理鵝肉，熟度抓的剛剛好。

綜合麻辣鴨血豆腐

麻辣臭豆腐、麻辣鴨血也是店內的熱賣小菜，還好我們有吃到，因為我們下一組客人想點這道小菜，結果真的賣完了。

麻辣臭豆腐香又辣，麻辣鴨血滑又嫩，難怪來用餐的客人都很喜歡這道小菜。

老滷鴨血糕

鴨血糕的口感好Q彈，吃完會讓人一口接一口吃不停。

古早味瓜仔鵝燥飯

這碗鵝燥飯的味道好好吃，味道真的很像阿嬤煮的古早味。

瓜仔鵝燥飯裡還有鵝肉香腸，就算只吃這碗瓜仔飯就覺得好滿足喔~

招牌鵝肉飯加蛋

好豐盛好營養的一碗鵝肉飯，有菜有鵝肉還有荷包蛋。

這一碗這麼豐盛的鵝肉飯才賣銅板價90元，光是雞蛋現在就要20元了，還有滿滿的鵝肉、高麗菜，另外敢吃辣的朋友，建議一定要加點鵝油辣椒，這樣鵝肉飯會更香更下飯。

鵝肉湯麵

這碗鵝肉湯麵會讓人忍不住一直吃一直吃，忘記要先喝湯，因為麵條裡吸附了滿滿的鵝肉湯。

鵝肉也好大一塊，肉質超嫩，而且一點腥味也沒有，這麼新鮮的鵝肉只有店家自己養的鵝才能這麼新鮮，而且肉質又比別家還要甜。

鵝肉丁麻醬麵

麻醬麵裡還能吃到鵝肉，一碗麵裡同時能吃到麻醬的香氣又同時能吃到鵝肉，真是我吃過最特別的麻醬麵。

綜合下水湯

下水湯裡有新鮮又好吃的鵝腸、鵝肝，湯頭也好好喝。

小倩平常真的很少吃鵝肉飯、鵝肉麵，但是一看到這碗麵就忍不住口水都流下來了，等不急我拍照就想偷吃。

最近常常來嘉義旅遊，就是一直在找尋不一樣的鵝肉專賣店，因為我一直對嘉義鵝肉情有獨鍾，只是一直找一直找都沒找到可以勝過民雄的鵝肉，想不到這次能在嘉義水上吃到這家偶鵝嚐嚐鵝肉專賣店，後來一查發現他們在新北市蘆洲區也有開分店，真希望以後在新北板橋、台北市也都能吃到偶鵝嚐嚐鵝肉專賣店的鵝肉飯、鵝肉麵。

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