東館牛麵食館｜捷運南京復興美食｜真材實料的牛肉麵
東館牛麵食館位在捷運南京復興站附近，但是比較接近龍江路，就在麵館的對面還有一個復華公園，想不到一家開沒幾年的牛肉麵店也有這麼好的生意，中午一到就立刻客滿，連門口都有人開車特地來吃，害我對這家捷運南京復興美食更感興趣了，他們的店面是一棟二層樓的老屋，店門口給人的感覺好像一家牛排館喔!
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東館牛麵食館
醬料區、餐具區
東館牛價目表
人蔘雞湯、藥膳雞湯、蛤蜊雞湯、豬腳都在一般的牛肉麵店吃不到的美食
點完餐之後再到櫃台結帳就可以囉
我們點了紅燒半筋半肉牛肉麵，麵條我選的是細拉麵
另外我們也點了小菜
綜合滷味(牛肚、牛腱、牛筋)
這一小盤要價200元，可不便宜囑!
他們除了有賣紅燒牛肉麵也有賣清燉牛肉麵，下次我會想來嘗嘗看清燉牛肉麵看看他的湯頭
紅燒牛肉麵
它的湯頭有種中藥的香氣，不會死鹹，也不會吃完之後感到口乾舌燥，感覺這湯頭應該下了不少工夫
牛肉、牛筋，肉的量還蠻多的，肉質也很嫩，滷的很入味
牛筋的部份不會咬不斷，這也是最難料理的一部份，因為牛筋真的滷太久也不行，時間不夠也不行，不好拿捏
牛肉的部份可以看到也是帶筋的牛肉，這個部份的肉質超好吃，不會有吃到乾澀的口感，反而又嫩又滑，很好吃
麻辣乾拌麵
用的是他們自己販售的辣椒醬下去拌麵條，好吃，如果喜歡他們的辣椒味道，也可以買一罐辣椒醬回家自己拌麵來吃喔!
我到底有多愛吃牛肉麵呢?答案是非常愛，只要聽到或是看到有好吃的牛肉麵店，一定都會去吃，南京復興捷運站附近最好吃的牛肉麵來說，這家東館牛肉麵館很值得來吃沒錯，但是小菜的部份我倒覺得還好，反正小菜也不一定要點，只是單純來吃牛肉麵，還是很可以的。
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