捷運中山站一代的美食越來越多了，這裡陸續進駐了許多日本美食，包括：奇蹟舒芙雷鬆餅、松屋、星乃咖啡等等，最近連新加坡美食黃亞細肉骨茶也到新光三越本館5樓插旗了，來到捷運中山站美食真的吃不完，一定要多來幾趟，創立於1955年的「黃亞細肉骨茶」就被視為新加坡正宗肉骨茶代表之一，以白胡椒與大蒜、豬肉熬煮的黃金湯頭香氣見長。海外首店進軍台灣於2018年信義區，2019年則插旗中山區，進駐新光三越南西店本館5樓。

中午用餐時間排隊人潮不少，不過不用擔心，排隊的速度還算快，排隊的同時可以先掃一下廣告板上的QR CODE，結帳時會有優惠

有位置就可以先行入座，店內位置還蠻多、座位區也很寬敞

自己找到位置做下來之後，就可以去排隊點餐了

黃亞細肉骨茶菜單，菜單很簡單，就是幾道套餐，看要不要加小菜和主食

餐點都是現點現做，所以排隊結帳之後，在等出菜

你的餐點拿到再回座位區即可

餐具、醬料也是自行索取，有提供辣醬

也有特別給肉骨茶用的沾醬，吃肉骨茶一定要配肉骨茶沾醬

今天選了上等肉骨茶+香米飯+滷大腸頭，滷大腸頭是掃QR CODE加入會員送的喔

上等肉骨茶$260，一碗要$260真的不便宜，有兩大隻肉骨

肉質非常嫩，不會太肥，也不會卡牙，我覺得熟度挺剛好的，而且非常入味

隨個人喜好可以沾點辣醬，增加風味

其實直接吃或沾取肉骨茶醬都很好吃

裡面有一大顆蒜頭，是肉骨茶湯的要角

喝了第一口湯覺得非常非常辣，是那種胡椒味相當重的湯頭，對我個人來說稍嫌辣了一點，如果帶小孩去吃可能不太適合。

大腸頭滷得非常入味，而且份量不少

咬起來肥滋滋的，一個人吃完一盤好過癮，所以說一定要加入會員一下，可以免費獲得一盤

至於香米飯我是吃不出有甚麼特殊的味道，搭配肉骨茶一起吃，吃完比較飽

我沒去過新加坡，所以不知道原來道地的肉骨茶胡椒味這麼重，黃亞細肉骨茶的口味偏重、偏鹹、偏辣，喜歡重口味的我很推薦，相較於福建式湯色偏黑的肉骨茶，湯品清澈的潮州式肉骨茶更受新加坡人歡迎，台灣人可能吃的沒那麼習慣，但還是可以來嚐嚐看這個新加坡美食喔!