[型男主廚]醋溜高麗菜+乾煸四季豆

失敗的醋溜高麗菜 為何?到底為何?我怎麼做醋溜高麗菜都不成功,話說我上次做醋溜,結果一失手糖加太多,Shine還沒回來前,我就自己把那盤菜給倒了,因為炒起來太濕[Read more]
失敗的醋溜高麗菜 為何?到底為何?我怎麼做醋溜高麗菜都不成功,話說我上次做醋溜,結果一失手糖加太多,Shine還沒回來前,我就自己把那盤菜給倒了,因為炒起來太濕[Read more]
我們家Shine先生正值忙季,別說做菜了, 要一起吃晚餐的機會都很少, 前天我做了三杯中卷,然後自己一個人嗑完了, Shine先生說我怎麼沒有留給他吃? 我說這[Read more]
自從開始上班的Shine先生,已經很少在家裡吃飯, 更不用說有空做飯了, 禮拜天難得空閒,Shine大廚想一展身手, 就去市場買了五花肉回來, 然後發揮自己的創[Read more]
上次有大力讚賞了Cosco的黑胡椒里肌肉, 話說那天沒烤完的肉全都讓我們這對會開伙的夫妻帶回家了, 除了隔天自己把肉醃一醃放到爐子上繼續烤外, 我們還做了黑胡椒[Read more]
Shine先生跟同事合購了一些海鮮,帶回來自己料理,Shine先生由於尿酸偏高,所以不太能吃太多,因此他負責煮,我負責吃,話說我們雖然做了很多道菜,倒是沒煮過蝦[Read more]
最近比較有時間的Shine先生,終於又有機會一展他的廚藝,自從開始上班後,就很久沒有機會好好發揮了,這個炒飯其實原本是我要做的,後來還是邀請我們家大廚炒給我吃一[Read more]
今年的年夜飯很特別,是由我跟小心肝掌廚的, 想說婆婆一整年都是她在煮,希望過年時她可以休息一下, 再加上每年除夕中午都去大三元吃大餐,其實晚上都吃不太下, 而且[Read more]
這道菜是小心肝的創意料理, 因為家裡有絞肉,他就自己發明了這道菜, 姑且就叫他「蘿蔔獅子頭」吧! 因為外面是用白蘿蔔做的, 內餡吃起來像獅子頭, 可是味道太鹹了[Read more]
前幾天小心肝也嘗試了這道菜, 做法跟我的差不多: 1.先用花椒粒爆香後撈起花椒粒,再放入乾辣椒一條、蒜頭爆香。 2.加入高麗菜、調味料(黑醋1/2湯匙、白醋1/[Read more]
這道菜是前幾天看型男大主廚時, 特別來賓做的菜色, 小心肝說這是他的菜,所以就自己做做看! 做法: 1.雞還是一樣要先洗乾淨和汆燙一下。 2.用整[Read more]