失敗的醋溜高麗菜 為何？到底為何？我怎麼做醋溜高麗菜都不成功，話說我上次做醋溜，結果一失手糖加太多，Shine還沒回來前，我就自己把那盤菜給倒了，因為炒起來太濕[Read more]

我們家Shine先生正值忙季，別說做菜了， 要一起吃晚餐的機會都很少， 前天我做了三杯中卷，然後自己一個人嗑完了， Shine先生說我怎麼沒有留給他吃？ 我說這[Read more]

自從開始上班的Shine先生，已經很少在家裡吃飯， 更不用說有空做飯了， 禮拜天難得空閒，Shine大廚想一展身手， 就去市場買了五花肉回來， 然後發揮自己的創[Read more]

上次有大力讚賞了Cosco的黑胡椒里肌肉， 話說那天沒烤完的肉全都讓我們這對會開伙的夫妻帶回家了， 除了隔天自己把肉醃一醃放到爐子上繼續烤外， 我們還做了黑胡椒[Read more]

Shine先生跟同事合購了一些海鮮，帶回來自己料理，Shine先生由於尿酸偏高，所以不太能吃太多，因此他負責煮，我負責吃，話說我們雖然做了很多道菜，倒是沒煮過蝦[Read more]

最近比較有時間的Shine先生，終於又有機會一展他的廚藝，自從開始上班後，就很久沒有機會好好發揮了，這個炒飯其實原本是我要做的，後來還是邀請我們家大廚炒給我吃一[Read more]

今年的年夜飯很特別，是由我跟小心肝掌廚的， 想說婆婆一整年都是她在煮，希望過年時她可以休息一下， 再加上每年除夕中午都去大三元吃大餐，其實晚上都吃不太下， 而且[Read more]

這道菜是小心肝的創意料理， 因為家裡有絞肉，他就自己發明了這道菜， 姑且就叫他「蘿蔔獅子頭」吧！ 因為外面是用白蘿蔔做的， 內餡吃起來像獅子頭， 可是味道太鹹了[Read more]

前幾天小心肝也嘗試了這道菜， 做法跟我的差不多： 1.先用花椒粒爆香後撈起花椒粒，再放入乾辣椒一條、蒜頭爆香。 2.加入高麗菜、調味料（黑醋1/2湯匙、白醋1/[Read more]

這道菜是前幾天看型男大主廚時， 特別來賓做的菜色， 小心肝說這是他的菜，所以就自己做做看！   做法： 1.雞還是一樣要先洗乾淨和汆燙一下。 2.用整[Read more]