板橋江子翠美食|二肥毛福州乾麵(傳承艋舺第三代一毛仔麵店)|這裡的排骨湯別家麵店一定吃不到

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二肥毛福州乾麵這麼好吃的乾麵就開在我家巷口,我竟然在他們開業快滿週年才來吃,實在是有感到相識恨晚的感覺,很開心江子翠捷運站一號出口附近又多了一間好吃的小吃店,而且二肥毛福州乾麵是萬華貴陽街名店「一肥仔麵店的第四代傳人」,萬華的名店真的是不少,能夠開麵店開到傳承四代就代表這家店有一甲子的時間了,我雖然沒吃過萬華一肥仔麵店,但是我第一次來吃「二肥毛福州乾麵店」就已經變成他們店裡的粉絲了。

二肥毛福州乾麵

二肥毛麵店面裝潢走的是年經風格,賣的是傳承四代的老味道

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店內的生意非常的好,好多客人都是住在附近的客戶,而且聽他們跟老闆在聊天就知道他們都是一吃成主顧,跟我一樣!才來開業一年就變成板橋必吃美食了,艋舺第三代一肥仔麵店傳人到板橋江子翠開店,想不到這家店的手藝已經傳到第四代了

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私房滷汁鴨蛋一顆20

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店家限家手作的古早味決明子紅茶20

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小菜

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二肥毛福州乾麵菜單

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二肥毛福州乾麵菜單

二肥毛福州乾麵菜單

我們一家四口點了兩碗乾麵、一碗餛飩麵,一碗香菇丸麵、一顆滷鴨蛋、一瓶決明子紅茶,後來又加點一碗豬油飯

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福州乾麵超讚,我們家都愛吃細麵,配上辣椒之後更香更好吃

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私房滷汁鴨蛋一顆20,好香好好吃,口感有點像鐵蛋,越嚼越香,而且蛋白好Q好好吃

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排骨湯70,湯頭真的超讚,一碗七十的排骨湯果然很厲害,必點大推

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餛飩湯麵50,麵條是我最喜歡的福州細麵,餛飩又滑又嫩超可口

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福州乾麵30(小碗)50(大碗)

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豬油飯20,香噴噴的豬油拌飯,簡單的一碗飯,卻是吃得到六十年的古早味

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這麼好吃的麵店就開在江子翠一號出口旁的巷子裡,我們身為二肥毛福州乾麵的鄰居感到好幸福喔!普通的乾麵要做到好吃真的很難,因為只是簡單的麵條加上一點點的醬油調味,不像炸醬麵也沒有麻醬麵本來香氣就非常夠,麵條普普通通也OK,但是福州乾麵真的好吃就在麵條跟淡淡的醬油,麵條會不會煮,麵條的口感好不好吃就佔了整碗麵的90%,吃完麵之後感覺幸福99,因為它在我心中的分數有99分,唯一的一分沒給是因為我怕給了就再也不想去別家麵店了。

二肥毛福州乾麵
地址: 220新北市板橋區雙十路三段10巷15號
營業時間: 11:00–14:30, 16:30–20:00 星期六休息
電話: 02 2250 9005

 

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