張瑋烤肉蛋吐司(富國店)｜花蓮必吃早餐｜花蓮10大人氣名店｜Google評分4.8分
張瑋烤肉蛋吐司是過年前我們全家來到花蓮旅遊時吃的早餐，因為過年期間店家營業時間不確定，再加上可能會大塞車，於是我們趁著過年前出來旅遊，住宿費用也省下不少錢，這次我們選擇住在花蓮市吉安鄉的行走光年民宿，因為民宿沒有提供早餐，所以正好可以出來尋覓花蓮的早餐美食，於是我找到這間張瑋肉蛋吐司，距離行走光年民宿只要開車三分鐘就能到達。
張瑋烤肉蛋吐司(富國店)
張瑋烤肉蛋吐司菜單
張瑋烤肉蛋吐司已經有三間店，兩間在花蓮，一間在台中，而我今天來吃的這間是花蓮富國店
這次我點了一分總匯烤肉蛋吐司、一份肉蛋吐司、兩份蛋餅，另外還點了紅茶、咖啡
我發現好多客人都是利用Line 點餐之後再過來取外帶，可以省下不少等待的時間
烤肉蛋吐司都是現點現做，所以會比較費時，需要等待五分鐘以上的時間，如果前面訂單多的話，會再拉長候餐的時間至10~15分鐘都是有可能的。
店內還有賣花生醬、辣椒醬
老闆好年輕，好像也曾經到國外遊學打工過的樣子，牆上滿滿的都是出國旅遊的照片
店內座位區
紅紅的炭火上烤著一片片的肉片，看起來超美味，再加上老闆專注的眼神，好像想把每一塊肉都要烤到一模一樣的熟度一樣
蛋餅我點了兩份，一份是起司口味，一份是玉米口味
牆上寫的這幾個字「用心做事，用心做人」，我想老闆應該也是這樣的人
拿到手了，立刻拿回民宿跟我所愛的家人分享，回到民宿看著他們都還在夢鄉中，突然有一種幸福的感覺
總匯烤肉蛋吐司，一共有三層吐司，一層薯泥，一層肉蛋，本來以為吐司會乾乾的，但是卻意外的鬆軟，老闆該不會連吐司都是自己手工做的吧! 如果是的話就真的太厲害了，但是就算不是，我也覺得老闆找食材的能力很不錯唷~我第一口咬下去的口感覺得很驚艷，因為整個都是軟的，就連最有可能會偏硬的肉片都是嫩的，張瑋烤肉蛋吐司專門店能開三間店，果然是一家很有特色的早餐店
蛋餅的口感跟一般早餐店一樣，比較沒有什麼特色，但是因為用的是平板鐵鍋煎盤下去煎的，好讓餅皮更有一種焦香氣，跟鐵板燒煎檯比較來的話，有好吃的感覺。
來花蓮旅遊真的可以選擇幾天住飯店，幾天住民宿，而且要選擇沒有提供早餐的民宿，這樣才能體驗到花蓮人的生活日常，吃吃花蓮在地早餐，發掘出美味的花蓮在地美食。
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