[板橋江子翠捷運站美食]蒸霸天下-海鮮真新鮮才敢用蒸的,海鮮粥很威(已歇業)

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板橋蒸霸天下

之前看過格友分享板橋江子翠站附近的蒸霸天下

原來就在我們家附近,而且賣的是「蒸」的海鮮

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讓我非常感興趣,找了一個晚上就和家人去吃了,

位在板橋仁化街和文聖街口,就在轉角處,

旁邊有一個小小的停車場可以停車

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一進門就看到很多新鮮海鮮,

這一排大多是飼養的海鮮

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龍蝦

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石斑

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螃蟹

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這一排就是現撈的

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都是當天的新鮮漁貨

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上面都有標價

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服務生會很仔細的解釋菜單,也會建議點餐的方式

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一樓座位

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我們這次坐二樓

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每張桌子上都有高壓蒸汽鍋,

每種食材都有一定的時間

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所有的食材都是原汁原味,可以先取一點酌料,沾著食材吃

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 松阪豬肉$180

吃的方式就是一道一道出,一道一道蒸,

每道蒸的時間都不一樣,所以,每道菜中間都要稍作等待

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肉約要蒸10分鐘

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之前從來沒吃過松阪豬用蒸的,

第一次吃到松阪豬用蒸的方式烹調,

沒想到口感還意外的好!

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加一點海鹽就很好吃

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連我平常不太愛吃肉的女兒都很捧場

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白蝦$220

第二道蒸蝦子

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結果時間到的時候,服務人員沒有馬上來開鍋

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結果後來吃起來覺得蝦子太熟,

有跟老闆反映,老闆也很有誠意的送了其他東西給我們

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白蝦普通了點,下次可試試他們的大頭甜蝦

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 現撈海鱺$950

點了一隻現撈的海鱺魚

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 魚蒸好之後看起來超好吃的樣子

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魚肉果然鮮美又多汁

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 斯里蘭卡花蟹$380

原本想選沙公,但沙公太貴,就選最近盛產的花蟹

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 蒸好看起來真的蠻美味的

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螃蟹肉還算肥美

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我最愛的蟹腳,吃完真想再來一盤

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 東北小卷$250

原本有看到一隻現撈的大透抽,但一隻要

$600,

實在點不下去,就改吃這個

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不過這個蒸起來頗讓我驚豔的,

相當好吃,口感又好

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 如果叫各兩份來吃,還比大透抽便宜

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肉質真的相當鮮美啊~~

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蔬菜綜合盤$250

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蔬菜這樣蒸起來吃也是超級美味

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因為我反映蝦子太熟,

所以老闆送我們一盤龍珠魷魚嘴$250

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口感較韌、很有嚼勁,第一次吃到這樣的東西,

蠻特別的

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 此時就先把海鮮放下去煮粥

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上面放了蒸蛋,蒸蛋上面再放燒賣

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招牌蝦燒賣$100/5個

咬起來挺多汁,挺好吃的

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海鮮茶碗蒸$150

小朋友都超愛,蒸的時間也很剛好

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我們所有蒸的海鮮,原汁原味都跑到這個鍋裡面,

吸飽了剛剛所有海鮮食材的原汁原味,

這鍋肯定好吃的!

招牌海鮮鍋也要另外付費的,

大$350,小$200

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非常好吃,吃不完還打包回家

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最後老闆還送了冰麻糬

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裡面包的是花生,口感也很好,

然後吃完一盤還在送一盒要我帶回去

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感覺老闆很有誠意,我只是反映個蝦子蒸太熟,

就送很多東西,非常在乎客人感受的好老闆,

這餐吃下來不便宜,四大三小要$3000

個人覺得東西是挺好吃,但CP值稍低,

如果分量能再多一點會更好!

地址: 220新北市板橋區仁化街54-1號

開放時間: 17:30–00:00

電話:2257-9158

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