[型男主廚]糖醋明蝦

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家裡有六隻大明蝦，是老爸買的，

一直冷凍著都還沒想到要怎麼料理，

原先我是有想過明蝦冬粉褒，但看了食譜發現有點難度，

所以最後還是交給小心肝處理。

他這次是突發奇想隨便弄的，

秉持著糖醋的原則做出這道姑且就叫他糖醋明蝦吧！

 

糖醋明蝦做法：

1.蝦子用老薑和酒醃10分鐘左右。

2.爆香洋蔥、老薑。

3.加入糖、白醋、味淋、米酒、蕃茄醬，份量就自己斟酌了。如果想要吃到確切份量，可以留言，請小心肝來回答！

4.最後再放入蝦子拌炒即可。

 

評分時間：

味道很成功，但是蝦子有點老了，可能是炒太久..

還有前置處理沒做好，因為小心肝沒有先醃過，

再加上冰得有點久了，可能不夠新鮮，所以腥味有點重！

不過，自己隨便做這樣已經算不錯了，

可以獲得80分！

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