COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理|東區最強泰式火鍋|喝過最美味的泰式湯頭|夏天也能吃火鍋|捷運忠孝敦化站美食

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COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理是東區推薦的火鍋店,台灣人愛吃火鍋的特性真的是紅到國外去了,許多Youtuber介紹台灣美食,一定都提及台灣火鍋有多麼好吃,確實我也這麼覺得,台灣火鍋平價又好吃,而且火鍋選擇種類之多,難怪台灣是美食王國。台北東區最強泰式料理~COCA泰式海鮮火鍋,讓我們夏天也能吃火鍋,因為泰式酸酸辣辣的味道,夏天吃超開胃,肯定是夏天吃火鍋的首選。COCA泰式海鮮火鍋的店面就開在明曜百貨後面的巷子裡,才開張了半年左右,就成為台北市火鍋控必吃火鍋店,沒有先預約訂位,可就要碰運氣才能吃的到了。

COCA泰式海鮮火鍋

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COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理

COCA泰式海鮮火鍋

COCA泰式海鮮火鍋店內裝潢整體感覺很素雅高尚

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門口的這個座位等待區超適合拍網美照,我看再過不久時日就會成為東區打卡熱點了、熱門火鍋推薦店家

COCA泰式海鮮火鍋

COCA泰式海鮮火鍋用餐區空間相隔距離也蠻寬敞的

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想吃泰式輕奢饗宴就選COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理:

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COCA泰式海鮮火鍋外送

COCA泰式海鮮火鍋

特別是這一區,就像是一個8~10人的小包廂,還有背景的色調真的好美,在店內用餐環境讓人有種輕奢華感

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我們用餐的座位是在靠門口旁的圓桌區

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另外店內真的還有一個包廂區,我目測大約可以坐9個人左右,親朋好友、同事聚餐最合適

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洗手間

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COCA泰式海鮮火鍋將法國料理的精緻套餐形式注入用餐體驗,從前菜到甜點,講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡

COCA泰式海鮮火鍋

COCA泰式海鮮火鍋湯頭一共有四種選擇

醇濃香椰奶鍋、經典冬陰功鍋、皇家青咖哩鍋、青檸香茅鍋四種超強泰式火鍋湯頭,我們今天選的鍋底是醇濃香椰奶鍋、經典冬陰功鍋

COCA泰式海鮮火鍋

醇濃香椰奶鍋

湯頭裡有種淡淡的椰香,特別使用米其林餐廳指定的泰國進口椰奶、泰式料理香料(南薑、香茅),再加上主廚獨家配方熬煮而成,我覺得非常適合用來煮海鮮、蔬菜

COCA泰式海鮮火鍋

煮完海鮮、蔬菜之後,湯頭更加鮮美也更濃郁,推薦大家可以試著喝喝看隱藏版火鍋湯底渴法,把冬陰功+椰奶湯(1:1混搭)這種滋味真是好喝極了,因為同時能喝到多種層次的口感,光是這鍋湯我就喝了兩碗,超想跟店員說幫我把湯底打包帶走

COCA泰式海鮮火鍋

經典冬陰功鍋 

經典冬陰功鍋是泰國火鍋的「國湯」,更是世界三大名湯,這款湯底是用二十多種香料、蝦頭熬煮而成,是泰式火鍋中必嘗的經典湯底之一,我覺得得這款湯底很適合煮火鍋料、肉片

COCA泰式海鮮火鍋

COCA泰式海鮮火鍋的點餐方式

可以單點或是選擇套餐,我覺得套餐的份量、價位的CP值最高,喜歡吃泰式料理的老饕來到台北東區一定要來嚐嚐看COCA泰式海鮮火鍋

COCA泰式海鮮火鍋

COCA泰式海鮮火鍋是新派泰式火鍋,以法式的方式呈現,有前菜沙拉、COCA泰式海鮮火鍋泰式私房桌邊菜、 飲料、主食、肉品、海鮮,想來一趟泰式輕奢盛宴,一定要來吃COCA泰式海鮮火鍋

COCA泰式海鮮火鍋

前菜沙拉、私房桌邊菜 

Coca銷魂鮮蝦餅

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蝦餅的外皮炸的非常酥脆,內餡能吃到整隻蝦,咬下去還能聽到卡滋的聲音

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泰式青檸炸魚

這道泰式青檸炸魚有讓我感到驚豔,因為魚皮的部份烤的好酥脆,就像餅乾一樣,再淋上COCA秘製阿龍醬,跟魚肉搭配在一起吃,魚肉變的更加美味,從來沒吃過這麼好吃的炸魚料理,好吃到我一個人都可以把整條魚吃掉了

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暹羅女婿蛋(每日限量)

這道主廚泰式私房料理,又讓我驚豔到了,想不到半熟水煮蛋也能做成精緻的泰式料理

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這道菜最特別的是它的外皮有裹一層粉下去炸,而且有香菜的味道,再搭配泰式醬汁,酸酸辣辣的,非常開胃,讓人一不小心就會想多吃幾口

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泰式青檸木瓜絲

口味比較偏台灣口味,沒那麼酸,而且比較清爽,搭配火鍋料一起吃,非常爽口,尤其是火鍋肉片配上青木瓜絲,就像是吃烤肉包生菜一樣,非常搭。

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COCA泰式海鮮火鍋沾醬

沾醬一共有三種,海鮮青醬、暹羅酸辣與香檸椒麻,由左而右的味道分別是酸、酸辣、辣,三種都各有特色,我最喜歡沾的是暹羅酸辣醬,酸酸辣辣的好開胃

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松阪豬的油質比較多,沾點暹羅酸辣醬,松阪豬的油膩感都消失了,一不小心又會多吃好幾片松阪豬

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解解渴

COCA手沖泰式奶茶、香茅綠茶、泰式羅望酸梅汁,這三款泰式飲品也非常經典,尤其是COCA手沖泰式奶茶,不會很奶也不會很甜,還能喝到茶葉的香氣,真心覺得調的非常好喝,因為太甜的泰奶,我也不太敢喝。

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飽食

茉莉香米、寬冬粉、泰式河粉

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茉莉香米有淡淡的一種香氣,就是吃不出薑黃的味道,而且米粒也不會太乾太硬,我其實不太愛吃泰國薑黃香米,但是這裡的茉莉香米我是可以接受的,有符合台灣人的口味

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寬冬粉、泰式河粉

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寬冬粉、泰式河粉,這兩道主食我是選擇在最後所有火鍋料都煮完之後再下鍋,這樣就能吸飽所有的湯頭精華,讓寬冬粉、泰式河粉的口感更豐富

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我吃的是泰式河粉,感覺有點像是我們的寬麵條,大約煮個三分鐘就可以撈起來了,這樣麵條才不會太爛

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肉品

極上霜降牛、黃金松阪豬

COCA泰式海鮮火鍋

黃金松阪豬

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他們用的松阪豬肉品質一看就是一等一的,從它的油花分部、切片的技術都是一流的

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口感更是沒話說,又嫩又Q彈,而且一點豬肉的腥味都沒有

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極上霜降牛

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極上霜降牛厚度比較薄,所以不適合煮太久,大約只需下鍋涮個三四秒就可以撈起來,不然牛肉就會太老

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我覺得這塊牛肉的部位,只適合煮到五分熟就好

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有機生豆皮

我吃火鍋必點的火鍋料就是豆皮,而COCA泰式海鮮火鍋選料真的超用心,這種豆皮的厚度、口感都可以說是豆皮界中的極品,特別耐煮,久煮不爛,也不會有一股很重的黃豆味,但是又能聞到淡淡的豆皮香

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因為豆皮的厚度夠厚,口感當然也最好,而且吸了滿滿的湯頭,每一口都能同時喝到湯頭在嘴裡爆開來,根本是一場味覺的饗宴

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手工土雞蛋餃

看起來只是普通的蛋餃,但是偏偏COCA泰式海鮮火鍋選用的蛋餃就是不一樣

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蛋餃皮不會一夾起來就破掉,蛋皮的厚度也特別厚,只有手工土雞蛋餃才有可能有這種口感,這實在跟一般冷凍機器做出來的蛋餃差太多了,非常推薦COCA泰式海鮮火鍋的蛋餃

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農採鮮蔬‧椎茸

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蔬菜、菇類食材都非常新鮮

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極鮮品鑽白蝦 

蝦子的鮮度保持非常重要,因為新鮮的蝦子一吃就吃的出來,COCA泰式海鮮火鍋選用的海鮮就像現撈的一樣

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白蝦每一隻大小都很一致

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蝦子肥美的程度就像是在漁港現買現煮的一樣新鮮

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鮮活文蛤

不敢相信每一顆都是活的,因為我親眼看到他們打開他們的開口,不停的在呼吸,可見COCA泰式海鮮火鍋多麼重視海鮮的保鮮度

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湯頭多了文蛤下鍋去煮之後就會很不一樣,那種鮮美的好滋味立刻就會大大提升

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甜品

檸檬塔,酸酸甜甜的,很適合做為泰式火鍋的飯後甜點,而且酸度剛剛好不會太酸,餅皮的脆度也很夠

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日本70%生巧克力,想不到吃泰式火鍋也能吃到這麼好吃的巧克力,由此可見COCA泰式海鮮火鍋店的老闆也是個巧克力控

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泰式奶茶口味的生乳捲,保証一吃就會非常難忘

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COCA泰式海鮮火鍋菜單

大致上有分為單點與套餐,菜單有2~8人套餐,還能吃到頂級的帝王蟹、松葉蟹,菜單中還能吃到泰式前菜沙拉、泰式私房桌邊菜

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前菜、私房桌邊菜

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肉品

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海鮮

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火鍋料、飲料、甜點

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汽泡飲

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雙人套餐

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3~4人套餐

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5~6人套餐

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7~8人套餐

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頂級盛宴

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這次來到COCA泰式海鮮火鍋品嘗到好吃的泰式火鍋,以後如果拿這個標準去吃別家泰式火鍋肯定會很失望,因為COCA泰式海鮮火鍋從前菜、泰式私房菜、湯頭、火鍋料、甜點、飲料都這麼講究,幾乎是無可挑惕,而且店內的裝潢不管是情侶約會或是好姊妹聚餐都感覺好高尚,好好拍,同時又能吃的很開心很滿足,真是東區必吃的泰式火鍋呀!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理
  • 所在地址: 106臺灣 台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄2號1樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00~15:00-17:00~23:00
  • 店家電話:02-6613-0013
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    六日營業時間為:11:00~23:00
    訂位傳送門 : https://reurl.cc/pWoRM8
    查看菜單 : https://reurl.cc/Epa7gR
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