COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理｜東區最強泰式火鍋｜喝過最美味的泰式湯頭｜夏天也能吃火鍋｜捷運忠孝敦化站美食
COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理是東區推薦的火鍋店，台灣人愛吃火鍋的特性真的是紅到國外去了，許多Youtuber介紹台灣美食，一定都提及台灣火鍋有多麼好吃，確實我也這麼覺得，台灣火鍋平價又好吃，而且火鍋選擇種類之多，難怪台灣是美食王國。台北東區最強泰式料理~COCA泰式海鮮火鍋，讓我們夏天也能吃火鍋，因為泰式酸酸辣辣的味道，夏天吃超開胃，肯定是夏天吃火鍋的首選。COCA泰式海鮮火鍋的店面就開在明曜百貨後面的巷子裡，才開張了半年左右，就成為台北市火鍋控必吃火鍋店，沒有先預約訂位，可就要碰運氣才能吃的到了。
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COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理
COCA泰式海鮮火鍋店內裝潢整體感覺很素雅高尚
門口的這個座位等待區超適合拍網美照，我看再過不久時日就會成為東區打卡熱點了、熱門火鍋推薦店家
COCA泰式海鮮火鍋用餐區空間相隔距離也蠻寬敞的
想吃泰式輕奢饗宴就選COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理：
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COCA泰式海鮮火鍋外送
特別是這一區，就像是一個8~10人的小包廂，還有背景的色調真的好美，在店內用餐環境讓人有種輕奢華感
我們用餐的座位是在靠門口旁的圓桌區
另外店內真的還有一個包廂區，我目測大約可以坐９個人左右，親朋好友、同事聚餐最合適
洗手間
COCA泰式海鮮火鍋將法國料理的精緻套餐形式注入用餐體驗，從前菜到甜點,講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡
COCA泰式海鮮火鍋湯頭一共有四種選擇
醇濃香椰奶鍋、經典冬陰功鍋、皇家青咖哩鍋、青檸香茅鍋四種超強泰式火鍋湯頭，我們今天選的鍋底是醇濃香椰奶鍋、經典冬陰功鍋
醇濃香椰奶鍋
湯頭裡有種淡淡的椰香，特別使用米其林餐廳指定的泰國進口椰奶、泰式料理香料(南薑、香茅)，再加上主廚獨家配方熬煮而成，我覺得非常適合用來煮海鮮、蔬菜
煮完海鮮、蔬菜之後，湯頭更加鮮美也更濃郁，推薦大家可以試著喝喝看隱藏版火鍋湯底渴法，把冬陰功＋椰奶湯(1:1混搭)這種滋味真是好喝極了，因為同時能喝到多種層次的口感，光是這鍋湯我就喝了兩碗，超想跟店員說幫我把湯底打包帶走
經典冬陰功鍋
經典冬陰功鍋是泰國火鍋的「國湯」，更是世界三大名湯，這款湯底是用二十多種香料、蝦頭熬煮而成，是泰式火鍋中必嘗的經典湯底之一，我覺得得這款湯底很適合煮火鍋料、肉片
COCA泰式海鮮火鍋的點餐方式
可以單點或是選擇套餐，我覺得套餐的份量、價位的CP值最高，喜歡吃泰式料理的老饕來到台北東區一定要來嚐嚐看COCA泰式海鮮火鍋
COCA泰式海鮮火鍋是新派泰式火鍋，以法式的方式呈現，有前菜沙拉、COCA泰式海鮮火鍋泰式私房桌邊菜、 飲料、主食、肉品、海鮮，想來一趟泰式輕奢盛宴，一定要來吃COCA泰式海鮮火鍋
前菜沙拉、私房桌邊菜
Coca銷魂鮮蝦餅
蝦餅的外皮炸的非常酥脆，內餡能吃到整隻蝦，咬下去還能聽到卡滋的聲音
泰式青檸炸魚
這道泰式青檸炸魚有讓我感到驚豔，因為魚皮的部份烤的好酥脆，就像餅乾一樣，再淋上COCA秘製阿龍醬，跟魚肉搭配在一起吃，魚肉變的更加美味，從來沒吃過這麼好吃的炸魚料理，好吃到我一個人都可以把整條魚吃掉了
暹羅女婿蛋(每日限量)
這道主廚泰式私房料理，又讓我驚豔到了，想不到半熟水煮蛋也能做成精緻的泰式料理
這道菜最特別的是它的外皮有裹一層粉下去炸，而且有香菜的味道，再搭配泰式醬汁，酸酸辣辣的，非常開胃，讓人一不小心就會想多吃幾口
泰式青檸木瓜絲
口味比較偏台灣口味，沒那麼酸，而且比較清爽，搭配火鍋料一起吃，非常爽口，尤其是火鍋肉片配上青木瓜絲，就像是吃烤肉包生菜一樣，非常搭。
COCA泰式海鮮火鍋沾醬
沾醬一共有三種，海鮮青醬、暹羅酸辣與香檸椒麻，由左而右的味道分別是酸、酸辣、辣，三種都各有特色，我最喜歡沾的是暹羅酸辣醬，酸酸辣辣的好開胃
松阪豬的油質比較多，沾點暹羅酸辣醬，松阪豬的油膩感都消失了，一不小心又會多吃好幾片松阪豬
解解渴
COCA手沖泰式奶茶、香茅綠茶、泰式羅望酸梅汁，這三款泰式飲品也非常經典，尤其是COCA手沖泰式奶茶，不會很奶也不會很甜，還能喝到茶葉的香氣，真心覺得調的非常好喝，因為太甜的泰奶，我也不太敢喝。
飽食
茉莉香米、寬冬粉、泰式河粉
茉莉香米有淡淡的一種香氣，就是吃不出薑黃的味道，而且米粒也不會太乾太硬，我其實不太愛吃泰國薑黃香米，但是這裡的茉莉香米我是可以接受的，有符合台灣人的口味
寬冬粉、泰式河粉
寬冬粉、泰式河粉，這兩道主食我是選擇在最後所有火鍋料都煮完之後再下鍋，這樣就能吸飽所有的湯頭精華，讓寬冬粉、泰式河粉的口感更豐富
我吃的是泰式河粉，感覺有點像是我們的寬麵條，大約煮個三分鐘就可以撈起來了，這樣麵條才不會太爛
肉品
極上霜降牛、黃金松阪豬
黃金松阪豬
他們用的松阪豬肉品質一看就是一等一的，從它的油花分部、切片的技術都是一流的
口感更是沒話說，又嫩又Q彈，而且一點豬肉的腥味都沒有
極上霜降牛
極上霜降牛厚度比較薄，所以不適合煮太久，大約只需下鍋涮個三四秒就可以撈起來，不然牛肉就會太老
我覺得這塊牛肉的部位，只適合煮到五分熟就好
有機生豆皮
我吃火鍋必點的火鍋料就是豆皮，而COCA泰式海鮮火鍋選料真的超用心，這種豆皮的厚度、口感都可以說是豆皮界中的極品，特別耐煮，久煮不爛，也不會有一股很重的黃豆味，但是又能聞到淡淡的豆皮香
因為豆皮的厚度夠厚，口感當然也最好，而且吸了滿滿的湯頭，每一口都能同時喝到湯頭在嘴裡爆開來，根本是一場味覺的饗宴
手工土雞蛋餃
看起來只是普通的蛋餃，但是偏偏COCA泰式海鮮火鍋選用的蛋餃就是不一樣
蛋餃皮不會一夾起來就破掉，蛋皮的厚度也特別厚，只有手工土雞蛋餃才有可能有這種口感，這實在跟一般冷凍機器做出來的蛋餃差太多了，非常推薦COCA泰式海鮮火鍋的蛋餃
農採鮮蔬‧椎茸
蔬菜、菇類食材都非常新鮮
極鮮品鑽白蝦
蝦子的鮮度保持非常重要，因為新鮮的蝦子一吃就吃的出來，COCA泰式海鮮火鍋選用的海鮮就像現撈的一樣
白蝦每一隻大小都很一致
蝦子肥美的程度就像是在漁港現買現煮的一樣新鮮
鮮活文蛤
不敢相信每一顆都是活的，因為我親眼看到他們打開他們的開口，不停的在呼吸，可見COCA泰式海鮮火鍋多麼重視海鮮的保鮮度
湯頭多了文蛤下鍋去煮之後就會很不一樣，那種鮮美的好滋味立刻就會大大提升
甜品
檸檬塔，酸酸甜甜的，很適合做為泰式火鍋的飯後甜點，而且酸度剛剛好不會太酸，餅皮的脆度也很夠
日本70%生巧克力，想不到吃泰式火鍋也能吃到這麼好吃的巧克力，由此可見COCA泰式海鮮火鍋店的老闆也是個巧克力控
泰式奶茶口味的生乳捲，保証一吃就會非常難忘
COCA泰式海鮮火鍋菜單
大致上有分為單點與套餐，菜單有2~8人套餐，還能吃到頂級的帝王蟹、松葉蟹，菜單中還能吃到泰式前菜沙拉、泰式私房桌邊菜
前菜、私房桌邊菜
肉品
海鮮
火鍋料、飲料、甜點
汽泡飲
雙人套餐
3~4人套餐
5~6人套餐
7~8人套餐
頂級盛宴
這次來到COCA泰式海鮮火鍋品嘗到好吃的泰式火鍋，以後如果拿這個標準去吃別家泰式火鍋肯定會很失望，因為COCA泰式海鮮火鍋從前菜、泰式私房菜、湯頭、火鍋料、甜點、飲料都這麼講究，幾乎是無可挑惕，而且店內的裝潢不管是情侶約會或是好姊妹聚餐都感覺好高尚，好好拍，同時又能吃的很開心很滿足，真是東區必吃的泰式火鍋呀！
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