【火鍋推薦】黑毛屋本家，台北火鍋高級食材，信義新天地A4美食
火鍋推薦來囉!黑毛屋本家是頂級鍋物料理，是走台北火鍋高級路線，除了有涮涮鍋之外，還有壽喜燒，是以其優質的食材聞名。無論是精選的肉類還是新鮮的時蔬，每一樣食材都經過了嚴格的篩選和挑選，確保了食材的新鮮和品質。肉類的選擇豐富多樣，包括和牛、黑毛豬等高品質肉類，黑毛屋本家涮涮鍋的湯底更是別具一格，包括清湯、辣湯、豚骨湯等多種口味，這次跟朋友來黑毛屋本家信義店，就位在新光三越信義A4，想找信義區美食、或是台北101美食，黑毛屋的商業午餐真的很值得吃!在火鍋推薦台北火鍋當中我覺得這家真的食材真的相當讓我滿意!
吃到飽餐廳/台北車站美食/信義區美食/中山區美食/板橋美食/小巨蛋美食/台北牛肉麵/米其林美食/日本料理/火鍋推薦/燒肉推薦
▼熱銷美食票券▼
漢來海港吃到飽/欣葉吃到飽/喜來登12廚吃到飽/響食天堂吃到飽/君悅凱菲屋吃到飽/
章節目錄
火鍋推薦-黑毛屋本家地點
黑毛屋本家信義店是信義新天地A4美食，位在館內的6樓，google評價4.0，地址：台北市信義區松高路19號6樓(地圖)，另外在SOGO復興店、板橋大遠百都有分店，想找信義區美食或是信義區火鍋推薦，黑毛屋本家推薦必吃! 黑毛屋本家分店查詢
火鍋推薦-黑毛屋本家用餐環境
黑毛屋本家涮涮鍋的用餐環境和服務也是一大亮點。餐廳內部裝修優雅，營造出溫馨舒適的用餐氛圍，讓食客們能夠放鬆身心，盡情享受美食的樂趣。
服務人員也很親切熱情，細心入微地為客人提供服務，讓用餐體驗更加完美。涮涮鍋是採取一人一鍋的方式，想找個人火鍋推薦台北頂級鍋物，黑毛屋本家絕對是很值得一吃的!
黑毛屋本家午間套餐菜單
黑毛屋本家午間套餐菜單，午間套餐有提供涮涮鍋也有提供壽喜燒，比較特別的是還有博多的牛腸鍋、水炊鍋
老實說我一開始還在猶豫要吃壽喜燒還是涮涮鍋，兩種都想吃啊
之前在九州吃過的牛小腸鍋也很想念
看起來這個湯底好像非常清淡，但其實好的食材，湯底真的不需要過多的調味，反而能吃出食材本身的美味，黑毛屋本家涮涮鍋的湯底是以昆布為基底，運用昆布的甜味及鰹魚慢煮而成，喝起來相當清爽，也有天然的香氣
搭配的醬料是自製的橙醋醬與黑白芝麻醬，另外有辣椒醬
蔬菜的部分也沒有特別多，但食材都非常新鮮
這邊就是套餐所有的食材啦!本來一開始覺得分量好像有點少，但其實吃完之後，真的還蠻飽的
午間套餐有特製手工肉丸
服務人員一開始就先幫我們煮肉丸，有專人服務真好
肉丸真的超級好吃，完全沒有腥味，口感也很好
接著可以把蔬菜全部加進去，然後肉再慢慢的一片一片慢慢涮
頂級日本和牛，美麗的粉紅色色澤和雪花壯油花，真的相當完美
有時候和牛吃起來會太油，但是黑毛屋本家的和牛非常順口，也不會投太油，肥瘦適中，輕涮後在嘴中化開的滋味真的相當迷人
也剛好午餐有買二送一，跟朋友兩人吃到的肉的份量就相當剛好，非常讓人滿足
曾經有人說日本人吃鍋就是為了最後的逸品，所以白飯也可以留著最後放入最精華的高湯裡面，讓白飯吸飽湯汁，如果再加顆蛋就更完美了，喜歡吃烏龍麵也可以最後再加入烏龍麵，別有一番風味，這次第一次吃黑毛屋本家我相當滿意，從食材、份量、肉質、醬料我都相當滿意，已經迫不及待想回訪了，火鍋推薦黑毛屋本家必吃，絕對不會讓你失望的!想找台北火鍋高級食材店，Tiss也很推薦【二本松涮涮屋】，就在信義安和站，用餐環境也相當棒，也是有專人服務喔!
推薦閱讀
【樂軒松阪亭】信義新天地A4，日本A5和牛午間套餐必吃，台北燒肉推薦!
台北吃到飽餐廳推薦懶人包
板橋美食懶人包
台北車站美食懶人包
善導寺站美食懶人包
【捷運善導寺站美食】華山文創園區美食、捷運善導寺站附近美食、飯店
信義區美食懶人包
中山區美食懶人包
小巨蛋美食懶人包
東門站美食懶人包
聚餐餐廳懶人包
燒肉推薦懶人包
米其林美食懶人包
牛肉麵美食懶人包
火鍋美食懶人包
日本料理推薦懶人包
台北住宿推薦
台北住宿推薦哪幾家？很常有人問Tiss來台北有沒有推薦的親子飯店？或是平價的飯店？Tiss有些親自住過的幾間台北住宿及評價較高的台北住宿也提供給大家參考！住宿文台北住宿優惠查詢
台北按摩推薦懶人包
10間高評價按摩SPA館推薦 KLOOK限時優惠kkday獨家優惠
![[食記]鼎王麻辣鍋-台北光復店食記](https://i1.wp.com/tisshuang.tw/wp-content/uploads/2017/08/1501692603-402071effe3ab4db5ea1fb3f9a7f9779.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[食記]鼎王麻辣鍋-台北光復店食記")
![[新北市永和美食]肉多多火鍋如何成為火鍋的第一品牌&網路爆紅的暴龍級火鍋，古亭站也有旗艦店 by Gary](https://i2.wp.com/tisshuang.tw/wp-content/uploads/2017/09/1506302879-61b58198baea1a0c3b670b022d54b523.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[新北市永和美食]肉多多火鍋如何成為火鍋的第一品牌&網路爆紅的暴龍級火鍋，古亭站也有旗艦店 by Gary")
![[食記]牛禪涮涮鍋商業午餐-食材新鮮，湯頭清爽健康（已歇業）](https://i1.wp.com/tisshuang.tw/wp-content/uploads/2017/08/1501692387-a73b5eae32767fc792b7063453c90713.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[食記]牛禪涮涮鍋商業午餐-食材新鮮，湯頭清爽健康（已歇業）")
