礁溪美食推薦|姚雞庄|鮮嫩多汁超厲害超好吃的白斬雞

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礁溪最熱鬧的中山路上,除了礁溪八寶冬粉礁溪包子饅頭之外,這間姚雞庄也是不容錯過的美礁溪食,看到這油亮油亮的皮,是不是超誘人~

宜蘭礁溪美食推薦,姚雞庄,必吃白斬雞

人客啊!走過路過千萬別錯過,雖然很多人到礁溪喜歡吃甕窯雞或是火山爆發雞,告訴大家吃「白斬雞」才真的是內行人啊!這間連當地人都很推薦

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門口掛著各式各樣的雞

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別小看牠們,牠們有不同的來頭

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有土雞、肉雞、烏骨雞,各種雞的口感和價位都不一樣

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每種雞的價錢都有寫在價目表上,閹雞最貴,仿雞最便宜,所以我們選擇了中間的真土雞

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選擇了兩種不一樣口味的,一種是白斬雞,一種是煙燻的,各半隻,這樣算下來約$480

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白斬雞和燻雞的皮不一樣,白斬雞就是白色的,嚴選東部黑羽母土雞,本雞全身黑色羽毛,肉髯為鮮紅色其肉質結實有咬勁屬於優質土雞嚐鮮優選 老饕的最愛…

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煙燻雞的皮是紅咖啡色

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剛切好的白斬雞真的讓人食指大動,我光看這色澤,就讓我口水直流

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燻雞也不遜色,皮一樣是油亮的不得了,肉都還帶著雞汁,迫不及待想吃了

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也可以順便外帶一點筍乾
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其實我們今天的目的地是宜蘭雙連埤的溪邊,特地先繞去礁溪買雞肉

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當天到溪邊超多人在烤肉,但我覺得我們的白斬雞一點都不遜色啊!這個好玩的溪邊請參考我的文章

[宜蘭雙連埤美食]彩燕在地美食+溪邊玩水,放山雞、現殺台灣鯛,好新鮮!

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覺得帶到溪邊野餐更添風味啊

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白斬雞的味道已經非常入味,其實完全不需要多餘的調味料就很好吃,這雞的口感一級棒,油亮的皮加上鮮嫩多汁的肉,吃第一口的時候,大家就異口同聲地說:好好吃喔!

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煙燻的口味也一樣好吃,更多了一點點甜味,也是不用加調味料,味道就很夠了!

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如果第一次買也建議兩種口味都買來吃吃看,嚐嚐不同風味,個人覺得都很好吃,打趴一堆白斬雞啊!!如果到礁溪,這絕對是不能錯過的美食,如果想去野餐或帶回民宿吃,這也是一個非常好的選擇~~聽說他們家的黃金泡菜和滴雞精都很有名!也可以一起帶喔!

 

地址: 262宜蘭縣礁溪鄉中山路二段158號

電話: 03 988 1265

開放時間: 07:00–18:00

(店休時間請先致電確認)

台北分店

台北市大安區四維路成功市場

 

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