難得小心肝昨天在家吃晚餐， 小寶貝下了班就騎著我的浪跡天涯小50去黃昏市場採購， 回到家7：15開始做飯... 心裡自己murmur：怎麼會有這麼賢慧的老婆...   今天的菜色是： 1.乾煎鱈魚。 2.三杯中捲。 3.炒空心菜。 4.蕃茄蛋花湯。   昨天要做的東西花比較久時間，所以8:00才開飯！！   昨天我想做像鐵板燒店的那種鱈魚， 其實我不太記...

  龍鬚菜是颱風前買的， 剛好前幾天看到阿基師做了這道菜， 不過他做的程序太複雜了， 本人只能做簡化版。   但是因為跟龍鬚菜不熟， 我也不知到底是要怎麼處理？ 反正就把老梗去掉，剩下的全部丟去燙一燙.. 如果知道正確處理方式的朋友 請留言告訴Tiss...謝謝   涼拌龍鬚菜做法： 1.先把龍鬚菜切段後，放入滾水中燙軟，大概3-5分鐘吧！ 2.跟涼拌金針的做法完全一...

  難得小心肝昨天跟小寶貝一起回家 加上小心肝說現在很少吃外面的自助餐 因為感覺很油膩... 所以賢慧的小寶貝回到家就趕快準備晚餐   可能平常自己做便當有給他練習起來 昨天煮晚餐3菜1湯，只花了40分鐘喔！ 小寶貝自己覺得有一點點進步，小心肝則說有大大的進步...   昨天的晚餐菜色是 1.青椒炒牛肉。 2.炒莧菜。 3.蒜泥白肉。 4.大黃瓜貢丸湯。  ...

上禮拜在Skylark吃完咖哩炒飯之後 就對咖哩炒飯躍躍欲試 我這次是自己亂想亂弄的   咖哩雞肉炒飯做法： 1.先將雞肉用醬油、米酒醃個10分鐘左右。 2.炒香雞肉、青椒，先起鍋。 3.爆香蒜末、薑末、洋蔥，再放入白飯及雞肉拌炒。 4.最後放入咖哩粉拌炒，起鍋前在加一點點鹽巴、胡椒粉即可。   味道我覺得普普而已，畢竟跟Skylark的口感吃起來差很多 猜想應該是有一些特殊香...

煮完了羅宋湯，還剩下很多食材，拿來做什麼好呢？原本我想的是焗烤牛腩筆尖麵，而且想用白醬做，後來我想想白醬好像跟牛腩不合，還是改做了咖哩牛腩飯，之前Tiss做了很多次咖哩雞，一直不知道咖哩牛要怎麼做，想說來做看看好了！！ Tiss做咖哩一定要先煮蔬菜高湯 這是Tiss買的食譜教的，保證你只要熬了這個湯 咖哩怎麼煮都好吃！！ 咖哩牛腩做法： 2人份食材：3-4顆馬鈴薯、1支紅蘿蔔、3根牛腩、1顆洋蔥、...

  最近一直滿想喝羅宋湯的 剛好前幾天去Jusco逛超市的時候 就把材料全買齊了 星期五晚上就來做做這道湯 這道湯的做法是融合了我媽及食譜以及自己亂加做成的.. 味道還不錯唷！！   材料：蕃茄4顆（煮好後我覺得可以多加個2顆）、洋蔥1顆、紅蘿蔔1條、牛肋條3條（其實就是牛腩啦！）、西芹兩根、牛骨、高麗菜1/4顆、蕃茄醬。     做法： 1.要先用牛骨熬高...

  每次都做紅醬的義大利麵，這次Tiss要來嚐試做白醬的 主題就是奶油培根義大利麵   作法相當簡單： 1.一樣先把麵條煮熟，泡冷水。 2.用奶油炒香蔥末(約1/4顆)、蒜末(2顆)、培根(3片左右)，接著放入白醬，可以加一點點水進去拌勻。 3.最後把麵倒進去攪拌攪拌，灑上巴西里末，美美的奶油培根就完成啦！ PS.如果有綠色花椰菜，可以擺花椰菜在盤邊，健康又美麗！  ...

  因為老媽給了我一大包的蝦仁、透抽 所以囉！買了蛤蠣之後就拿來做蕃茄海鮮義大利麵啦！ 這是我第二次做喔！   上一次的作品：http://tw.myblog.yahoo.com/tiss324630/article?mid=1661&next=1659&l=f&fid=31       有什麼不一樣呢？ 1.材料不一樣：少...

自從小心肝開始埋首K書中心 已經很久沒有吃到我們兩人合力完成的菜餚 有一天他還自己對著廚房和鍋具碎碎念說 好想念自己煮的菜....我說你是想念我煮的還是你煮的 他說都很想念.....   星期六早上按照慣例是他的運動時間 原本運動完他要直接去K書了 由於戰友要回家吃飯，所以他也要回家吃飯 小寶貝我還在睡眼惺忪 就趕快起來做飯 把冰箱有的東西拿出來隨便弄弄 沒想到還弄了四菜一湯喔！ &nb...

  原本要拿來煮蕃茄蛤蠣雞的蛤蠣 因為沒有用到 那買回來的蛤蠣要如何保存呢？ 老爸說要先泡完鹽水之後呢，就給他晾乾 乾了就拿密封盒裝起來，冰在冰箱最下層 據說可以保存約一週喔！！   Tiss這次要來挑戰用炒的 這次試做的菜色是蠔油炒蛤蠣 食譜一樣是轉載至楊桃文化： http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?INDEX...