青椒炒牛肉

青椒炒牛肉

 

難得小心肝昨天跟小寶貝一起回家

加上小心肝說現在很少吃外面的自助餐

因為感覺很油膩…

所以賢慧的小寶貝回到家就趕快準備晚餐

 

可能平常自己做便當有給他練習起來

昨天煮晚餐3菜1湯,只花了40分鐘喔!

小寶貝自己覺得有一點點進步,小心肝則說有大大的進步…青椒炒牛肉

 

昨天的晚餐菜色是

1.青椒炒牛肉。

2.炒莧菜。

3.蒜泥白肉。

4.大黃瓜貢丸湯。

 

青椒炒牛肉是新菜色

其實是誤打誤撞的

因為前幾天想拿來做咖哩牛肉炒飯

但是有點失敗,所以醃好的牛肉也剛好拿來配青椒炒

而且還是高檔的牛小排呢!!

 

青椒炒牛肉作法:

1.先將牛肉用醬油、米酒醃10分鐘左右。

2.熱鍋爆香蒜頭。

3.放入青椒、辣椒、牛肉拌炒。

4.加1小匙鹽巴、沙茶醬調味。

 

我個人覺得可能是因為牛肉醃過

感覺味道有點鹹

但是我們家小心肝竟然說有點太淡..

果然吃外面吃久了是有差的…

 

忘了拍蒜泥白肉

順便講一下蒜泥白肉的做法:

1.在滾水中放入一匙鹽巴、兩三片薑。

2.白切肉放入後,大火滾轉小火煮20分鐘,然後關火再燜10分鐘。

3.蒜泥加上喜歡吃的醬油膏或醬油就ok囉!

 

煮完白切肉的湯,剛好可以拿來當湯底(婆婆教的)

所以呢!大黃瓜貢丸湯煮起來也特別好喝喔!!

朝三菜一湯30分鐘目標邁進!ㄏㄏ…青椒炒牛肉

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一般留言

  1. <p>我發現妳們家的美食我怎麼都不敢吃啦!</p>
    <p>青椒、芹菜,唉唷~明明看起來很好吃,可是我都不敢吃!</p>

  2. <p>老實說,我以前也是超厭惡芹菜和青椒</p>
    <p>特別青椒,完全不是我的食物</p>
    <p>但是自從有一次烤肉時吃了青椒覺得味道還不錯</p>
    <p>就開始不怕青椒了…</p>
    <p>這一切的一切就是太神奇了….</p>

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