滋養製菓(滋養豆餡舖)|草莓大福季節限定|不用飛日本這裡最好吃|大稻埕迪化街必買伴手禮

說大稻埕是台北城老街應該不會有人有意見吧!而大稻埕的迪化街更是非常具有歷史意義的一條街,2014年更是被拍成一部電影「大稻埕」,而且票房非常好,我自己就去看了兩次了,之後大稻埕更因為這部電影而大放光彩,許多旅外的華人、外國觀光客只要來到台北,都會想要到大稻埕來一趟老街巡禮,台北城其實也是很有文化的地方,不是只有銅臭味,光是走在迪化街這條路上就能端倪出這裡早年的興盛,因此這裡當然有許多超過一甲子的老店,像是今天來到的滋養製菓(滋養豆餡舖)的前身只是一家開在建成圓環的雜貨店,有賣麵包、點心、生活必需品等,直到第二代林久雄先生醉心於和菓子細膩的滋味,便四處拜師學藝,甚至遠至日本學習製菓技術,回國後1961年開始轉型,捨棄必須發酵的麵包,開始專注在和菓子練餡技術,滋養製菓便正式成型。
滋養製果,滋養豆餡鋪,草莓大福推薦

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光是看這家店第一代、第二代歷史故事就已經很有味道了,更何況是店裡的食品都是取用台灣在地原料製作而成,真的是一家非常有台味的和菓子店

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很特別的是只要來到這裡就會很自然的想帶伴手禮離開,就算店裡賣的糕點都不怎麼便宜,但是每一樣糕點真的都非常好吃,而且跟日本比起來,這樣的售價就不算太貴了

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店內的菓子用的材料許多都是取自台灣本地食材,例如:菓子的靈魂-紅豆,來自台灣的小倉紅豆,正因其甜味與香氣正適合菓子餡料、做麻糬的糯米是來自台東的糯米,艾草則是自彰化本土的艾草,與台灣盛產的鳳梨、金桔、草莓,「一豆 一稻 一草 一菓」讓滋養製菓呈現台灣獨特的口味與香氣。

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可以先參考一下他們的官網有賣什麼:滋養製菓

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今天我們來就是為了這顆草莓大福來的

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因為我家都是女生,而且都超愛吃草莓大福,怎麼能錯過這個季節限定的商品呢

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店內販售的每一樣產品真的看起來都非常精緻

例如:粟子饅頭

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巧克力饅頭

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燒饅頭

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烏豆沙

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這個銅燒是在日本各地都能買到的點心,他們的銅燒也很好吃

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這次我們買了銅燒麻糬

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以下這些台灣傳統餅舖的食品也都好想買來吃吃看喔!

像是白豆沙

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蛋黃酥

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綠豆椪(這個之後有在去買,搭配茶點也是非常讚)

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棗泥酥

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蜂蜜蛋糕(很多朋友都來推薦我說他們家的蜂蜜蛋糕也超讚)

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果仁蛋糕

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我們今天先買了泡芙、草莓大福、銅燒麻糬

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泡芙內的卡士達奶油醬真好吃,而且不甜不膩,一顆35,價格也還OK,再來一杯咖啡就真的太棒了

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銅燒麻糬,是一款不會太甜的和菓子,配茶最適合,女兒很愛

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草莓大福,四顆特價250,單顆65,這個時候搭配上一杯綠茶恰恰好,這是我在台灣吃過最好吃的草莓大福,而且草莓非常新鮮,麻糬皮軟Q,紅豆泥細緻,一口咬下超JUICE,連不愛甜食的我都愛了上這家店的草莓大福,激推滋養豆餡鋪的草莓大福啊!!!

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一堆人坐在騎樓下吃點心真的很有趣,我真心覺得這樣好有台灣local的感覺喔!下次可以帶公司的老外來這裡感受一下道地的台式下午茶

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店門口賣的這個「最中」日語:もなか)是一種日本甜食,做法是將糯米粉溶於水中桿成薄皮,放入模型中烤製成型,最後再將紅豆餡填入烤好的外皮中。原本以外皮包著紅豆內餡才稱為最中,現在裡頭包著其他食材的食物也能稱為最中「最中」,最早是平安時代皇宮內的御用點心

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這樣的餅我還是第一次嚐到,「最中」熱熱吃真的很棒,讓人忍不住一口接一口

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「最中」一份售價50,會附一杯可以續杯的熱茶水

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我們現在都不能出國去日本,但是想不到台灣就有這麼好吃的和菓子,而且就在台北市,以後我們一定會常來大稻埕買伴手禮來自用、送人,今年端午節、中秋節我知道要送什麼了,就送這家滋養製菓的禮盒,收到禮盒的人一定會非常開心。