[靚女主廚]蔥燒雞
![[靚女主廚]蔥燒雞](https://tisshuang.tw/wp-content/uploads/2017/08/1501693676-e6787bcf0dcb0489ed1f78e011c963b7.jpg "- TISS玩味食尚")
這一道蔥燒雞是我買了一本食譜叫做「一隻雞腿」，
裡面有介紹各式一隻雞腿的料理方式，
我就現有材料選擇了蔥燒雞。
做了之後發現跟三杯雞做法有點像，
不過，味道吃起來很像滷雞腿！
蔥燒雞做法：
1.爆香老薑，將老薑爆至金黃。
2.加入蔥、辣椒及雞肉，將雞肉炒至變白。
3.加入醬油、糖、米酒=1:1:2，要醃過雞肉，然後就煨煮直到汁收乾。
4.最後在灑上蔥花點綴一下，就很漂亮啦！
評分時間：
味道沒有太讓我驚豔，吃起來像滷雞腿，
但比滷和三杯雞的做法都容易，
以後應該可以常常嘗試這道菜，
我給自己90分！！![[靚女主廚]蔥燒雞](https://tisshuang.tw/wp-content/uploads/2017/08/1501693676-bfe3c1905dd4e6a89cccbd2391837c9c.gif "- TISS玩味食尚"){kind=small}
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