世界冠軍的披薩就在台灣|BANCO棒可窯烤披薩|台北必吃手工窯烤PIZZA

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PIZZA的種類大約分成兩大類,一種就是正統的義大利拿坡里披薩,另一種是美式的披薩,也就是我常吃的達美樂披薩、必勝客披薩,正宗的義大利披薩就是皮薄,帶著一點脆脆的口感,還有吃的到麵粉的香氣,而美式的披薩則是皮厚,起司也多,有時吃一片就很飽了,但是義大利拿坡里披薩,我就能吃下三到四片,而且每一口都能吃到麵粉的香氣,這是只有高溫窯烤爐、手工麵粉皮才能烤出來的特殊口感。BANCO棒可窯烤披薩於2019年4月於台灣奪得冠軍,取得進軍拿坡里的門票,是非常好吃的台北必吃手工窯烤PIZZA,想吃世界冠軍pizza就來BANCO棒可窯烤披薩
BANCO棒可窯烤披薩

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BANCO 於2019年4月於台灣奪得冠軍,取得進軍拿坡里的門票,並在同年10月擊敗多國好手,勇奪 2019 世界拿波里披薩錦標賽國際組冠軍,不只是冠軍,也是比賽舉辦18屆以來,唯一位拿到這項殊榮的女性廚師,正統拿坡里披薩是靠柴燒的窯,窯烤披薩的火量及時間全都要視當天的天氣、溫度、濕度而定,沒有絕對,世界拿坡里披薩錦標賽就是考驗參賽者的經驗,一個不小心就可能與冠軍擦身而過

BANCO棒可窯烤披薩01

我在店外看著店裡正在製作義大利麵麵條,現做的麵條一定非常好吃~

BANCO棒可窯烤披薩03

BANCO棒可窯烤披薩02

BANCO棒可窯烤披薩04

BANCO棒可窯烤披薩外帶菜單

BANCO棒可窯烤披薩菜單

疫情三級警戒期間,BANCO棒可窯烤披薩只能外帶,希望以後解封之後能有機會到店內用餐

BANCO棒可窯烤披薩07

疫情期間,其實外帶披薩最方便,也是很多人現在日常的用餐選擇之一,最近我發現雖然疫情降為二級了,但是還是很多人外帶麥當勞回家吃,我猜麥當勞的生意一定比疫情前更好,而且是非常好

BANCO棒可窯烤披薩09

BANCO棒可窯烤披薩10

今天我們外帶的的是BANCO棒可窯烤披薩、爐烤時蔬魚肉、爐烤雞翅

BANCO棒可窯烤披薩11

熱騰騰的披薩準備開吃,第一次買來吃,真的還蠻期待的

BANCO棒可窯烤披薩12

瑪格麗特披薩,用的是蕃茄、白起司,沒什麼華麗的配料,這就是義大利拿波里披薩的特色,因為主角是餅皮,不是配料本身,配料只是配角不是主角

BANCO棒可窯烤披薩13

我個人非常喜歡義大利拿坡里披薩的口感,外皮有一點香香脆脆的,又能吃到好吃的起司、新鮮的蔬果

BANCO棒可窯烤披薩14

BANCO棒可窯烤披薩24

青蔥培根披薩,這個也是白起司,加的是菇類、蔬菜、培根,味道有點蓋過起司了,所以喜歡吃重口味的人,一定會喜歡這個口味

BANCO棒可窯烤披薩15

BANCO棒可窯烤披薩16

這個口味超適合配紅酒、啤酒,我想到這個口味,下次要晚上再點來吃,然後再配點紅酒、啤酒之後,一定非常好睡

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爐烤雞翅,高溫烤出來的雞翅能鎖住雞肉的肉汁,外皮也特別脆,口感不用我說,一定大勝一盤的烤爐,也是大賣場的烤雞翅不能相比的

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爐烤雞翅放了羅勒的香料,讓烤過的雞翅散發出一股特別的的香氣,這也是許多西餐的烤雞腿、義大利麵會放的香料

BANCO棒可窯烤披薩22

爐烤時蔬,這也是利用高溫爐烤的高溫下去烤的,烤出來的蔬果不但沒有烤焦,而且感覺外表沒什麼變化,可是都已經熟透了

BANCO棒可窯烤披薩27

勇奪拿波里披薩台灣冠軍、世界冠軍的BANCO棒可窯烤披薩、烤雞翅、烤蔬果最厲害的就是它的烤爐,所以烤爐對了,烤出來的東西自然就好吃,再加上燒烤的香料、醬料也對了,食材自然就大大提升,披薩也一樣需要好的烤爐,當然也需要品質好的麵粉、手工技術去揉出最適合當天氣溫、濕度的麵團,這樣才能烤出最美味,最好吃的義大利拿波里披薩。

BANCO棒可 窯烤PIZZA . 自製生麵 長安店
電話:02 – 25030221
地址:104 臺北市中山區長安東路二段106號
營業時間週一 ~ 週日 12:00 – 15:30 17:00 – 21:00

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