COSTCO戰斧豬排食譜|COSTCO必買好物

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COSTCO必買好物又來了,COSTCO戰斧豬排一直是大家推薦的名單之一,之前在朋友家吃過之後,就一直覺得肉質很好,吃起來口感很優,這次也自己買回來試做看看,跟大家分享我的COSTCO戰斧牛排食譜

costco戰斧豬排食譜

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COSTCO戰斧牛排的價錢大概$550/4塊,依重量的價錢會不一樣

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醃料

黑胡椒粉、巴西里、義大利調味料、海鹽,其中黑胡椒和海鹽也是在COSTCO買的

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把這些醃料全部撒上去,雙面都要撒,然後用密封袋包起來,放在冰箱冰一天

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我是前一天晚上睡覺前拿去冰,隔天下班後拿出來煎

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直接看影片示範

首先用中火,大面積的部分一面各煎3分鐘,小面積的部分稍微帶一下就可以了

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接著用鋁箔紙包起來,放烤箱,我是用200度烤10分鐘,後來覺得有點太熟,,應該烤個8分鐘就可以了

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拆開後覺得色澤挺美的,本來還擔心會不會不夠熟,因為戰斧豬排的厚度還挺厚的

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沒想到熟度還有一點點過熟,但吃起來口感還是不錯,而且肉汁有鎖住,味道也有入味,第一次做還算成功

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又發現一道很好料理的COSTCO必買好物,下次去應該會再買回來做!!

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