花蓮美崙宅配美食|流奶與蜜餐廳防疫必吃燉飯料理包149元|花蓮最好吃的餐酒館

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來到花蓮你最想吃的是什麼料理呢?我最想吃的就是海鮮,這家餐廳的主廚因為福音的緣故,而從台北來到花蓮做公益,輾轉喜歡上花蓮的環境、熱情的人文,所以在四年前開設了這家「流奶與蜜」餐廳,相信有基督信仰背景的人對「流奶與蜜」這四個字一點都不陌生,這個意思就是上帝應許給猶太人出埃及的加美之地,我想花蓮「流奶與蜜」餐廳,就是一個這麼棒的地方,是一個會讓人想一來再來的美食餐廳。花蓮有著許多世界級獨特的美景、太平洋裡捕獲的海鮮,再結合大師級的料理,花蓮「流奶與蜜」餐廳就是處在這麼特別的地方。

花蓮流奶與蜜餐廳

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進入餐廳先消毒雙手

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如果說台灣最美麗的風景在花蓮,一定很多人都沒異議,但說到餐酒館美食我吃多了,想不到在花蓮也能吃到比台北更好吃的餐酒館,他們家的義大利麵、燉飯、烤雞、戰斧豬排都是我們近期吃過最好吃的料理,也是我在花蓮吃過最好吃的異國料理。

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餐廳內部擺設簡潔、明亮又寬敞

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家庭聚餐、公司、朋友聚餐都非常推薦

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二樓也有用餐區

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飲料可隨意取用

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一二樓都有擺設任意取用的飲料和書報雜誌

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餐廳有提供酒精消毒,餐具需自取

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餐廳內的一二樓也都有書可以借閱

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流奶與蜜Menu

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今天我們一家四口來用餐,點的是吃飽飽雙人餐NTD799,這份餐點可以選A餐或B餐,我們點的是A餐鄉村烤半雞+低溫烹調小戰斧、黑松露野菇燉飯、主廚濃湯2份、清炒蔬食松子麵、清炒蒜片辣椒海鮮麵。

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第一道餐點是主廚濃湯,這一份濃湯的口感非常濃郁,不會有讓人覺得害怕的奶味,反而是有股淡淡的香氣,店長跟我們說,有些商人為了要賺錢,直接用太白粉去勾欠、鮮奶也能做成濃湯,但是香氣、口感、食品安全卻會差很多。「流奶與蜜」餐廳他們店裡的食材用的都是上等的義大利進口食材,食材的成本關乎到餐廳的利潤,她們還是堅持以健康食材食安至上為基準。

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店內的麵條選用的是義大利百年的高山冷泉揉製麵糰,製成的茱莉義大利麵麵條,麵條Q彈好吃

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清炒蔬食松子麵$188,義大利麵最主要的食材是麵條、橄欖油,這兩個成本的好壞也佔了食材的成本一大半,有些餐廳可以賣100元一盤,但你可能不知道100元的義大利麵用的食材只要很低的成本,所用的油與麵條就差別很大

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我在吃麵的時候,非常明顯,一吃就吃的出來麵條本身有淡淡的小麥香,而且流奶與蜜餐廳麵條的Q度也與一般普通的義大利麵不同,我很喜歡流奶與蜜餐廳基督徒師傅做的餐點,他們做的東西絕對是自己敢吃,才敢做給客人吃,不是以牟取暴利做為第一考量

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清炒蔬食松子麵這道屬於比較清淡,但是卻是最能吃到麵條香氣的一道料理

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清炒蒜片辣椒海鮮義大利麵(可調整辣度)$268,我們選擇的是中度辣,但是我們家太會吃辣了,中度還不覺得辣,此道義大利麵用料非常的豐富,有蛤蠣、淡菜、鮮蝦、透抽等。

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我不誇張,這道清炒蒜片辣椒海鮮義大利麵一上桌,立刻秒殺,因為我們家人都比較喜歡重口味,天氣熱吃這道義大利麵特別開胃,再加上麵條完全吸覆住海鮮的鮮甜,感覺自己真的就在義大利的西西里島一樣,其實花蓮就是有這種氛圍。敢吃辣的朋友,清炒蒜片辣椒海鮮義大利麵一定也要點,絕對不會讓大家失望。

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黑松露野菇燉飯$248,本來心想這道燉飯應該很普通,但是沒想到燉飯本身的口感超滑嫩,原來他們用的是玉里香米,這可是店長試過幾十種米之後,才找到最適合的食材,成本當然也比較高。

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菌菇跟燉飯是分開料理的,所以還保有菌菇的香氣與口感,一口香滑的燉飯配上香氣四溢的菌菇,一口接一口完全停不下來。這道黑松露野菇燉飯真得非常推薦必點!!

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店長選用的米飯是花蓮在地的玉里香米,光是試吃不同的米,就花費了許多的時間與精神,會選用它也是因為它的香氣最特別,口感最滑嫩。

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A餐鄉村烤半雞+低溫烹調小戰斧(現點現做),需半小時的時間,而且每天限量,可以先來電預訂。

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雞肉、戰斧豬排都是經過低溫舒肥製作,這樣才能在烘烤的過程中,保留食材的鮮嫩,因為店家堅決不添加肉精,就必需耗時費工,為的就是讓所有的客人在吃到美食的同時,也吃的健康。

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這種低溫舒肥的方式料理,就連雞胸肉都非常鮮嫩好吃。

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愛吃肉的朋友,這道也一定要點來嚐一嚐

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小戰斧豬排的肉用的是瘦肉比較多的部份,口感就是我們常說的里肌肉,雖然比較容易乾澀,但是我吃到的卻是Q彈又帶點脆度的口感,像是在吃松板豬一樣,但是又沒有松板豬那麼油膩。

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現來在店消費,只要打卡,就送冰淇淋、奶酪

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想不到在花蓮美侖這附近也能吃到這麼美味的異國料理,之前我來到花蓮美侖住宿時,總是不知道要吃什麼,下次來到花蓮美侖附近住宿或是飯店,再也不用擔心晚上要去吃什麼了,花蓮市區美食雖多,但是非常難停車,而流奶與蜜餐廳在美侖山與花蓮港附近,這裡的好處就是好停車,而且離花蓮美侖大飯店、花蓮翰品酒店、花蓮煙波大飯店都很近,想要用餐只需騎個自行車就能抵達,非常的方便。真心推薦給大家!!

台灣疫情升溫,店家現在都只能外帶,不能內用。現在起外帶、外送都有9折優惠。防疫宅在家,即使人在台北也能吃到好吃的新鮮花蓮在地義式即食料理包,只要一次訂購25包就能享有免運優惠哦!!在家防疫也能吃到五星級的義大利燉飯。推薦給大家,支持花蓮在地店家,手指動一動,快點下單吧。

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流奶與蜜
粉絲團:流奶與蜜
營業時間:中午11:00-14:30 晚間17:00-20:30(週二公休) 
地址:花蓮縣花蓮市民權八街60號
電話:03-8222282

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