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我是Tiss,他是Shine,小我4歲,我們結婚邁入第10年了,育有一狗和一女,奈寶和翾(ㄒㄩㄢ)寶,與你們分享我的生活點滴。2017年Tiss的哥哥Gary加入共筆!關於Tiss
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目前分類:食譜 (175)

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冰箱裡有一些剩下的食材,都剩一點點,不吃掉感覺就快壞掉,

包括:洋蔥半顆、杏鮑菇1條、檸檬2顆、牛肉片一包、番茄兩顆。

索性把他們都拿出來做成這一道泰式涼拌牛肉。 

 

泰式涼拌牛肉做法

1.洋蔥切絲、辣椒切片、牛肉汆燙、番茄切丁、

杏鮑菇切片汆燙,全部切好之後把它門倒在一塊。

2.調味料:魚露、檸檬汁(1:1)、糖、辣椒醬、水少許

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 蒜苗鴨賞這一道菜是婆婆教我們做的,

婆婆前幾天去花蓮玩,在宜蘭的回程路上順道買了鴨賞,

而最愛吃鴨賞的就是我們家Shine先生了,

婆婆就說不如教我們怎麼做吧! 

 

蒜苗鴨賞作法

我跟shine先生就先學切鴨賞,

鴨賞切的方式就是延邊切細絲

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 這一次做糖心蛋完全是臨時起意, 

因為一次煮了太多溫泉蛋吃不完, 

想說剩下的拿來做成糖心蛋,

跟大家分享我的糖心蛋食譜

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糖心蛋做法

我覺得蛋先冰過比較好喔!!

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了好幾次溫泉蛋

最近煮出心得來了,

前面幾次,有時煮太熟,有時太軟,一剝殼又變碎碎的,

經過幾次試驗,我終於找出心得。

跟大家分享溫泉蛋食譜

 


溫泉蛋煮法

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之前有跟大家分享我的COSTCO 必買好物,大獲好評!!

COSTCO必買好物&食譜分享-COSTCO牛小排、菲力牛排、鮭魚排、雞腿排 (持續新增) 

這次又要來跟大家分享常買的COSTCO漢盛泡菜

 

漢盛泡菜的辣度和鹹度和酸度,

我覺得都蠻適中的,

我們家最常拿來做泡菜鍋或者烤肉的時候配肉吃,

覺得都非常適合

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這一道菜是之前吃過婆婆做的,特別跟她請教怎麼做,

因為夏天吃這個感覺很清爽、很棒!

跟大家分享油醋玉米沙拉食譜



玉米沙拉做法:

1.一罐玉米罐頭,三條小黃瓜切丁,也可以再加火腿。

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做過很多次義大利麵,倒是還沒做過台式的炒麵,

這次挑戰的是沙茶牛肉炒麵




首先先準備這些食材。

1.牛肉用沙茶醬、醬油、一點點沙拉油抓一下。

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 沒想到,我也可以做出這種可愛造型便當

一直以來都好羨慕很多媽媽,

可以把便當做的好有造型、好可愛!!

 這次參加了牛頭牌母親節活動,

偷偷學了好幾招,

還帶回了牛頭牌咖哩炒醬牛頭牌紅蔥醬

趕快跟大家分享食譜,

也分享一些當天活動花絮,

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很久以前在雜誌翻到低熱量食譜

講的就是這道菜的做法

那時我就試做給Shine先生吃

覺得味道還不錯!

跟大家分享這道沙茶西芹雞絲

 沙茶西芹雞絲食譜與作法

1.先把雞胸肉燙熟,水滾後燙個5分鐘,

再悶個7分鐘左右就可以拿出來,待涼後撕成絲。

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真的好幾年沒做巧克力了,記得第一次作還是媽媽教我做的,

最近突然又很想自己做來吃吃看...

首先買一個你喜歡的口味的巧克力,我選擇這個是苦甜的。

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20170426-DSC02707  

我本來是有點害怕鮭魚的味道的,

不過,後來去日本料理店,竟愛上了鮭魚炒飯

不會吃到鮭魚的腥味,

感覺是一道簡單又美味的料理,

最喜歡老公做的炒飯,這次就是他下廚的!

這道鮭魚炒飯作法有模仿阿基師

鮭魚炒飯作法

先看影片示範,我們家Shine先生翻鍋功力了得,

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花雕雞是我個人非常喜歡的一道料理,

這次會想做花雕雞,純粹是看到花雕酒,

買了回家之後就想說,那來做看看花雕雞吧!

我的做法,是搜尋網路上一些作法後綜合起來。


花雕雞食譜、作法

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COSTCO買了一大包泡菜,好久沒吃泡菜豬肉,這次就做這道。

泡菜豬肉食譜 

備料:

1.洋蔥1/4顆。

2.蒜頭2顆。

3.豬肉片1盒。

4.泡菜。作法:

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當了媽媽之後,實在很少時間可以做飯, 

最近我們家老公要減肥,晚上不太吃澱粉,

所以晚餐我都要想一些不能太鹹的肉和菜給他吃,

最常做的就試蒜泥白肉,但是一直吃醬油其實很膩,

所以偶爾用個泰式的醬,味道不一樣,吃起來就很清爽!



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雖然我很吃蝦也很愛吃螃蟹
可是我不太會買海鮮,每次去市場總覺得好貴
也看不懂到底新不新鮮
這次去永安漁港帶回了活的泰國蝦&沙公
 

然後嘗試了第一次的蝦蟹料理

先來介紹這道<鮮蝦粉絲煲>

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costco必買50

前幾天看到別人分享一整個月三餐都靠COSTCO,

其實我們家也是COSTCO的愛用者,

每個月至少都要報到一次,很多餐也靠COSTCO!!

基本的食材像雞蛋、洋蔥是每次去一定會買的!

costco必買24

 

個人超愛COSTCO的美國洋蔥,

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話說我一直很想挑戰「魚香烘蛋」這道菜,終於讓我成功了....

 首先要有這些材料

1.蛋六顆先加點鹽巴攪拌

2.絞肉大概30元左右應該就夠了,

3.蒜末、薑末、蔥末、辣椒末切好。

 

熱油鍋,先把油用熱,要很熱喔!

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話說這道湯,我煮了非常多次了,

可是這次煮的超級成功耶!!

為何會如此成功?

因為光雞我就燉了兩小時,

所以雞都被我燉爛了,

全部的精華都在湯裡面,

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我終於有新菜色可以跟大家分享了,

你們會不會覺得做菜做久了會「菜窮」

就跟講話講太多會「詞窮」一樣,撲茲...

反正就是想說總要有點變化,然後買些新的食材,

或者即使買舊食材也要有新的烹調方式,

因為嘗試了新菜色,才發現這三道都是10分鐘就能完成的菜色,所以一次跟大家分享囉!!

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上次在媽媽家吃了媽媽煮的虱目魚粥,

覺得超有專業水準的..

老媽就又買了很多虱目魚片回來,問我要不要帶回來煮?

於是帶了兩片回來,煮煮看,都是沒有刺的虱目魚肚喔!

洗一洗、切一切就可以煮了!

 

 

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