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我是Tiss,他是Shine,小我4歲,我們結婚邁入第10年了,育有一狗和一女,奈寶和翾(ㄒㄩㄢ)寶,與你們分享我的生活點滴。2017年Tiss的哥哥Gary加入共筆!關於Tiss
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目前分類:食譜 (176)

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做過很多次義大利麵,倒是還沒做過台式的炒麵,

這次挑戰的是沙茶牛肉炒麵




首先先準備這些食材。

1.牛肉用沙茶醬、醬油、一點點沙拉油抓一下。

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 沒想到,我也可以做出這種可愛造型便當

一直以來都好羨慕很多媽媽,

可以把便當做的好有造型、好可愛!!

 這次參加了牛頭牌母親節活動,

偷偷學了好幾招,

還帶回了牛頭牌咖哩炒醬牛頭牌紅蔥醬

趕快跟大家分享食譜,

也分享一些當天活動花絮,

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真的好幾年沒做巧克力了,記得第一次作還是媽媽教我做的,

最近突然又很想自己做來吃吃看...

首先買一個你喜歡的口味的巧克力,我選擇這個是苦甜的。

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20170426-DSC02707  

我本來是有點害怕鮭魚的味道的,

不過,後來去日本料理店,竟愛上了鮭魚炒飯

不會吃到鮭魚的腥味,

感覺是一道簡單又美味的料理,

最喜歡老公做的炒飯,這次就是他下廚的!

這道鮭魚炒飯作法有模仿阿基師

鮭魚炒飯作法

先看影片示範,我們家Shine先生翻鍋功力了得,

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花雕雞是我個人非常喜歡的一道料理,

這次會想做花雕雞,純粹是看到花雕酒,

買了回家之後就想說,那來做看看花雕雞吧!

我的做法,是搜尋網路上一些作法後綜合起來。


花雕雞食譜、作法

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COSTCO買了一大包泡菜,好久沒吃泡菜豬肉,這次就做這道。

泡菜豬肉食譜 

備料:

1.洋蔥1/4顆。

2.蒜頭2顆。

3.豬肉片1盒。

4.泡菜。作法:

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當了媽媽之後,實在很少時間可以做飯, 

最近我們家老公要減肥,晚上不太吃澱粉,

所以晚餐我都要想一些不能太鹹的肉和菜給他吃,

最常做的就試蒜泥白肉,但是一直吃醬油其實很膩,

所以偶爾用個泰式的醬,味道不一樣,吃起來就很清爽!



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雖然我很吃蝦也很愛吃螃蟹
可是我不太會買海鮮,每次去市場總覺得好貴
也看不懂到底新不新鮮
這次去永安漁港帶回了活的泰國蝦&沙公
 

然後嘗試了第一次的蝦蟹料理

先來介紹這道<鮮蝦粉絲煲>

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costco必買50

前幾天看到別人分享一整個月三餐都靠COSTCO,

其實我們家也是COSTCO的愛用者,

每個月至少都要報到一次,很多餐也靠COSTCO!!

基本的食材像雞蛋、洋蔥是每次去一定會買的!

costco必買24

 

個人超愛COSTCO的美國洋蔥,

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話說我一直很想挑戰「魚香烘蛋」這道菜,終於讓我成功了....

 首先要有這些材料

1.蛋六顆先加點鹽巴攪拌

2.絞肉大概30元左右應該就夠了,

3.蒜末、薑末、蔥末、辣椒末切好。

 

熱油鍋,先把油用熱,要很熱喔!

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話說這道湯,我煮了非常多次了,

可是這次煮的超級成功耶!!

為何會如此成功?

因為光雞我就燉了兩小時,

所以雞都被我燉爛了,

全部的精華都在湯裡面,

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我終於有新菜色可以跟大家分享了,

你們會不會覺得做菜做久了會「菜窮」

就跟講話講太多會「詞窮」一樣,撲茲...

反正就是想說總要有點變化,然後買些新的食材,

或者即使買舊食材也要有新的烹調方式,

因為嘗試了新菜色,才發現這三道都是10分鐘就能完成的菜色,所以一次跟大家分享囉!!

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上次在媽媽家吃了媽媽煮的虱目魚粥,

覺得超有專業水準的..

老媽就又買了很多虱目魚片回來,問我要不要帶回來煮?

於是帶了兩片回來,煮煮看,都是沒有刺的虱目魚肚喔!

洗一洗、切一切就可以煮了!

 

 

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三杯中卷,是我很愛的菜色之一,

以前媽媽常炒給我吃,現在我自己會炒囉!!

一起來看看三杯中卷怎麼做?

 



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熟悉我的朋友應該都知道,我最愛吃的雞料理就是三杯雞啦!

前幾天在看型男大主廚時詹姆士說可以先放冰糖讓雞上色,

所以這一次稍微改變了一下作法


這一次三杯雞的進化版:

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某天早上去早餐店吃到「炒泡麵」,

味道很熟悉,吃起來根本就是傳說中的統一麵,

早餐店賣的感覺味精加太多,於是回家就依樣畫葫蘆,

自己試做了一次

材料

 1.統一肉燥麵一包

2.高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥

3.鹽巴、胡椒粉 

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 因為最近在做小月,不斷地想吃牛肉,

於是興起做牛肉麵的念頭,

沒想到第一次煮還挺成功,也不會太費時!

 準備材料

白蘿蔔一條

紅蘿蔔兩條

洋蔥兩顆

青蔥兩條

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自從我第一次做了咖哩飯,覺得很成功之後,
從此就愛上了自己做的咖哩飯,
美味的原因就是來自於蔬菜高湯啦!
這次要教你做的,就是牛腩咖哩飯囉!
各位應該會發現和羅宋湯的食材差不多,
沒錯喔!就是用羅宋湯剩下的食材來煮的喔!


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這道湯我做過好幾次了,以後會盡量把做菜的過程記錄清楚一點,

好讓大家輕易上手喔!

 

我很喜歡喝羅宋湯,可以吃到很多蔬菜之外,牛肉也很補血,

不吃牛肉的朋友可以改放培根喔!

準備好了嗎,跟著Tiss一起來做菜吧!

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上次去松江路那邊,

一直想去吃豬腳(富霸王),

[康熙來了美食]富霸王豬腳--目前心目中的第一名豬腳 

結果沒吃成,之後我就一直念念不忘豬腳,

我的婆婆、媽媽都很會滷豬腳,每次都吃現成的,

還沒自己滷過,這次我決定自立自強來滷滷看。

於是挑我最有空的禮拜六去買菜,

但是咧!那天親愛的Shine先生要去加班,

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