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我是Tiss,他是Shine,小我4歲,我們結婚邁入第10年了,育有一狗和一女,奈寶和翾(ㄒㄩㄢ)寶,與你們分享我的生活點滴。2017年Tiss的哥哥Gary加入共筆!關於Tiss
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我本來是有點害怕鮭魚的味道的,

不過,後來去日本料理店,竟愛上了鮭魚炒飯

不會吃到鮭魚的腥味,

感覺是一道簡單又美味的料理,

最喜歡老公做的炒飯,這次就是他下廚的!

這道鮭魚炒飯作法有模仿阿基師

鮭魚炒飯作法

先看影片示範,我們家Shine先生翻鍋功力了得,

要這要翻炒,才會每顆飯粒都受熱喔!

 

鮭魚炒飯食譜

材料很簡單,只需要鮭魚、蔥花、蛋、味醂。

步驟一:半顆洋蔥切丁

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步驟二:兩顆蛋打蛋花

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步驟三:一片COSTCO鮭魚先去刺再煎,

把鮭魚的油逼出來

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步驟四:鮭魚油逼出來之後就掀起鍋,

再把鮭魚撥碎

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步驟五:用鍋裡的鮭魚油炒香洋蔥

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步驟六:洋蔥起鍋後,再放點油煎蛋,

煎蛋的油要稍微多一點點

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步驟七:放入白飯和鮭魚拌炒,

切記!飯一定要撥鬆

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步驟八:加一湯匙醬油、半湯匙味碄調味

 

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起鍋囉!加不加蔥花請隨意!

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粒粒分明,香氣四溢的鮭魚炒飯,

女兒超捧場的!!

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炒飯最好是隔夜飯,冰冰箱的就可以,

冰冷凍的退冰會有水氣,千萬不要冰冷凍!!

 大家趕快試試吧!!

 

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  • F1
  • Tiss的鮭魚炒飯,什麼時候才吃得到呢?